Laperouse

Dishes

Le Saumon fume	1000.00 FF
Jambon de Parme	850.00 FF
Foie Gras Gelee de Rubis	1100.00 FF
Les Rillettes a l'Oie	250.00 FF
Petite marmite	400.00 FF
Saint-Germain aux Croutons	300.00 FF
Consomme double en tasse	300.00 FF
Oeufs Gratines Laperouse	400.00 FF
Oeufs Brouilles Bergere	400.00 FF
Les Oeufs a la Gelee	400.00 FF
Salade de Langouste Jerome	1700.00 FF
Supreme de Turbot Saint-German	850.00 FF
La Timbale des Augustins	1000.00 FF
Matelote d'Anguille, Bourguignonne	850.00 FF
Langouste Babinski	1900.00 FF
La Truite a la Gelee	750.00 FF
Delices de Sole Sonia	850.00 FF
Le Caneton de Colette	3000.00 FF – 4400.00 FF
Ris de Veau aux petits pois	1050.00 FF
Cote de Veau Orloff	850.00 FF
Steack Saute Laperouse	850.00 FF
Curry de Volaille a l'Indienne	900.00 FF
Le Pigeon Roti	1200.00 FF
Poularde Poelee Docteur (le quart)	750.00 FF
Fonds d'artichauts Florentine	350.00 FF
Merlan Richelieu	450.00 FF
La Truite au Vin Blanc	750.00 FF
Gratin de Langouste Laperouse	1000.00 FF
Mousselines de Brochet St-Michel	800.00 FF
Les Grenouilles Provencales	1000.00 FF
La Cote de Saumon a la Royale	1200.00 FF
Rognons de Veau Jamais Mieux	1100.00 FF
Jambon Braise Gratin Augustins	650.00 FF
Foie de veau a l'Anglaise	850.00 FF
Etuve de Boeuf Maconnaise	650.00 FF
Le Desir des Gourmets	800.00 FF
Selle et Carre d'Agneau
Les Champignons Laperouse	350.00 FF
Gratin du Quai	300.00 FF
Pommes	250.00 FF
ASPERGES, SAUCE MOUSSELINE	500.00 FF
Haricots Verts au Beurre	350.00 FF
Coeur de Laiture Braise	250.00 FF
Gratin Sydney	400.00 FF
Les Petits Pois a la Francaise	350.00 FF
Le Petit Panier de Fraises	800.00 FF
Tous les fromages	250.00 FF
Souffle au Grand Marnier	500.00 FF
Les Crepes Mona	450.00 FF
Bananes Flambees	400.00 FF
creme fraiche	250.00 FF
Fruits Melba	450.00 FF
Glace Vanille	250.00 FF
CAFE	130.00 FF

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