Hotel Restaurant Du Mont Blanc
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Dishes
| Potage du jour | 1.50 Fr |
| Consommé au porto | 1.50 Fr |
| Tortue claire en tasse | 2.50 Fr |
| Truite au bleu ou meunière | 7.00 Fr |
| Le caviar malossol gros grains, le pot de 25 gr. | 10.00 Fr |
| Le caviar malossol gros grains, le pot de 50 gr. | 20.00 Fr |
| Le foie gras frais de Strasbourg | 10.00 Fr |
| Saumon fumé de Suède | 7.00 Fr |
| Cocktail de crevettes | 5.00 Fr |
| La sélection de hors-d'œuvre, (2 pers.) | 14.00 Fr |
| Beefsteak Tartare | 9.50 Fr |
| Omelette au choix | 4.00 Fr |
| La terrine maison | 4.00 Fr |
| Melon de cavaillon, jambon cru | 5.00 Fr |
| Terrine Maison | 4.00 Fr |
| Assiette Valaisanne | 5.00 Fr |
| Hors d'oeuvres variés | 5.00 Fr |
| Truite au bleu ou meunière | 7.00 Fr |
| Truite au bleu ou meuniere | 7.00 Fr |
| cuisses de grenouilles provencale | 7.50 Fr |
| Cote de Charolais au grill 2 personnes | 20.00 Fr |
| L'entrecôte grillé maître d'hôtel | 8.00 Fr |
| L'entrecôte double, vert pré (2 pers.) | 16.00 Fr |
| La côte d'agneau | 8.50 Fr |
| Le tournedos << Mont-Blanc >> | 11.00 Fr |
| Carré d'agneau persillé 2 personnes | 20.00 Fr |
| Poulet de grain au grill ou à la broche sur commande 2 personnes | 20.00 Fr |
| L'Escalope de Veau Viennoise | 7.50 Fr |
| Le châteaubriand béarnaise (2 pers.) | 20.00 Fr |
| Rognons de veau sautés au madère | 9.00 Fr |
| Assiette Valaisanne | 5.00 Fr |
| Assiette hors-d'œuvre | 5.00 Fr |
| Viande séchée, jambon cru | 5.00 Fr |
| Viande Froide Assortie | 5.00 Fr |
| Raclette (à partir de 3 pers.) | 7.50 Fr |
| Fondue | 4.00 Fr |
| Croûte au fromage maison, jambon et œuf | 4.50 Fr |
| Cerises ou pêches flambées 2 personnes | 10.00 Fr |
| Glaces panachées | 1.50 Fr |
| Glaces panachées, avec Chantilly | 1.80 Fr |
| Coupe Danemark (avec chocolat) | 2.50 Fr |
| Coupe Melba | 2.50 Fr |
| Coupe de fruits Chantilly | 2.50 Fr |
| Salade de fruits nature | 2.00 Fr |
| Salade de fruits avec Kirsch ou crème | 2.50 Fr |
| Ananas nature | 1.80 Fr |
| Ananas au Kirsch ou creme | 2.50 Fr |
| Cerises du pays au Kirsch | 2.50 Fr |
| Peches flambées | 5.00 Fr |
| Meringue glacée Chantilly | 1.50 Fr |
| Corbeille de Fruits | |
| Plateau de Fromages |