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On this menu 15 dishes
klare rindfleischsuppe mit einlage oder joghurt mit fruchten
frische trauben "valencia"
1/2 junges masthahuchen reichlich und zart gemischter salat / pommes frites9.50 DM
o m e l e t t e " fersterin " gefullt mit waldfrischen pfifferlingen gesehmerte tomate. bestreut mit frischen kruntern11.50 DM
cseler rippenspeer "hessische art" gekecht mit jungen wirschinggemuze in feiner bechamelsesse / petersilienkartoffeln10.50 DM
frische nerdseeschelle " finkenwerder art " mit schinkenspeck gebraten, garniert mit zitrone gurkensalat / petersilienkartoffeln12.50 DM
s c h w e i n e r u c k e n in madeira mit apfelspalten, kopfsalat in saurer sahne petersilienkaroffeln15.50 DM
norwegischer l a c h s vom grill mit sahnemeerretich / kruuterbutter, geruiert mit zitrone, gurkensalat / petersilienkart.16.50 DM
gespickter r e h r u c k e n " juger art " mit augsesuchten kleinen pfifferlingen in feiner wilderemesosse, praiselbeerad pommes croquettes20.00 DM
gespickter r o h r u c k e n " juger art " mit ausgesuchten kleinen pfifferlingon in feiner wilderemesosse, preiselbeeren pommes croquettes20.00 DM
franzusische zwibelsuppe gratiniert4.50 DM
frische hausgemachte marseiller fischsuppe " b o u i l l a i s s e "6.50 DM
frische hausgruucherte warme ferele sahnemeerrettich / krauterbutter / toast12.50 DM
hessisches nationalgericht m gekechte ochsonbrust mit frankfurter gruner sosse aus hart gekechten einern, saurer sahne und frische kuautern petersilienkartoffeln14.50 DM
rumpsteak im f a n g stangenspargel i pikanter krabbensosse eingerelit im einen pfannkuchen19.00 DM