Ambassador Snack

Dishes

AMBASSADOR SNACK

Doppelte Kraftbruhe mit Ei und Gemuse	2.50 DM
Champignonrahmsuppe	2.80 DM
Omelette mit frischen Krautern
und gekochtem Schinken	5.75 DM
Steinbutt, gekocht
hollandische SoBe und Petersilienkartoffeln	10.50 DM
Huhnerfrikassee
mit Spargel, Champignons und Patna-Ries	10.50 DM
Kalbsschnitzel vom Rost
mit Rahmspinat und Schwenkkartoffeln	11.50 DM
Joghurt mit Fruchten	2.50 DM
Gervais, nature	2.00 DM
Frisches Gemuse
mit Spiegelei und Kartoffelpuree	5.00 DM
Apfelpfannkuchen mit Preiselbeeren	5.00 DM
Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Butterreis	6.00 DM
Schonkost- und Diatgerichte

Thunfishsalat "vinaigrette"	4.50 DM
Roastbeefsalat "Diable"	4.50 DM
Schinkenrollchen mit Eiersalat	5.30 DM
Artischockenherzen "vinaigrette"	5.60 DM
Geflugelsalat "Hawaii," Toast und Butter	6.30 DM
Gerauchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich	5.80 DM
Scampi-Cocktail	10.70 DM
Frisch geraucherter Havelaal, Toast und Butter	7.80 DM
Hausgebeizter Edellachs	9.20 DM
Krebsschwanzcocktail, Toast und Butter	10.90 DM
Matjesfilet nach Hausfrauten Art, Salzkartoffeln	4.50 DM
Ragout fin, uberbacken	4.80 DM
Brot mit Landschinken und Spiegelei	5.40 DM
Ruhrei mit gewurfeltem Rauchlachs auf Toast	6.90 DM
Berliner Wurstteller:
Grobe Mettwurst, Blut-und Leberwurst, bauernbrot	6.90 DM
1/2 Dtzd. Weinbergschnecken	6.50 DM
Tatarbeefsteak mit Ei, Brot und Butter	8.90 DM
Roastbeef kalt, englisch gebraten, Rostkartoffeln, Remouladensobe	7.90 DM
Kaltes Geflugel, Waldorfsalat, Cumberlandsobe	8.40 DM
Gemischter Aufschnitt	8.20 DM
Kaseauswahl	4.50 DM

Tagessuppe	1.70 DM
Kraftbruhe mit Ei oder Mark	2.50 DM
Gebundene oder klare Ochsenschwanzsuppe	2.80 DM
Ungarische Gulaschsuppe	3.50 DM
Norwegische Krebssuppe	3.80 DM
Franzosische Zwiebelsuppe	3.90 DM
Echte Schildkrotensuppe	3.90 DM
Gemusecurry mit Reis (vegetarisch)	5.80 DM
Schinkensteak mit Spiegelei un Fruchten garniert	6.70 DM
Geschnetzeltes Kalbfleisch, Butterspatzle	8.80 DM
Zigeunersteak mit Paprika, Reis oder Kartoffeln	8.90 DM
Filetspitzen "Stroganoff", Pilafreis	9.50 DM
Minutensteak, Krauterbutter, Kartoffelstabchen,
Salate der Saison	9.80 DM
Currygericht "Sumatra":
Seezunge - Scampi - Kalbsbries - Ananas in Currysahne -
Patna-Reis	10.90 DM
Kalbsschnitzel "Cordon-bleu", Kartoffelstabchen,
Gemischter salat	12.60 DM
Rotzungenfilets, gebacken mit TatarensoBe	8.90 DM
Forelle "blau", zerlassene Butter,
Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln	10.50 DM
Rotzungenfilets in WeiBwein mit frischen
Champignons und Krebsschwanzen, Pilafreis	11.50 DM
Scampi "Newburg" im Reisrand	12.25 DM
Frischer Havelaal, grun, Gurkensalat,
Petersilienkartoffeln	12.75 DM

Sellerisrahmsuppe
Hacksteak "Budapester Art"
mit Geflugelleber, Erbsen und Reis	6.50 DM
Pochierter Kabeljau mit frischer Dillbutter
und Schwenkkartoffein
dazu grune Salate	7.50 DM
Gefullte Kalbsbrust mit Vichykarotten
und Kartoffelpuree	8.50 DM
Spanischer Suppentopf mit Rindfleisch
und Muschein	6.50 DM
Schweinskotelett "Berliner Art"
junges Gemuse, Schwenkkartoffeln	8.60 DM
Wiener Rostbraten
mit Zwiebelringen und Rostkartoffeln	8.75 DM
Wiener Schnitzel mit Pommes frites
und gemischtem Salat	8.80 DM
Wildschweinsteak mit Pfifferlingen,
Preiselbeeren, Kartoffelkroketten	9.85 DM
Rumpsteak "Cafe de Paris",
PrinzeBbohnen, schmelzende Feinschmecker-
butter, Kartoffelkroketten	10.25 DM
Pariser Pfeffersteak, Kartoffelkroketten,
Gemischter salat	11.75 DM
Kalbsleber "Berliner Art",
Apfelringe und Sahnepuree	11.75 DM
Kalbssteak "au four", Erbsen, Kartoffelkroketten	11.75 DM
Filetsteak mit Salaten der Saison,
Pommes frites und Krauterbutter	12.75 DM
Senatorenteller:
Verschiedene Filets gegrillt, frisches Gemuse,
Champignons in RahmsoBe, Rostkartoffeln	12.80 DM
Kirschstrauselkuchen