May 19, 1958
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Koniginsuppe
Kraftbruhe mit geb. Erbsen
Rostbratwurst mit Bayr, Kraut, Kart. Puree, Schokoladen-Eclaire3.00 DM
Gef. Kalbsbrust "Pachterin," Wurfelkart. Schokoladen-Eclaire3.75 DM
Filetspiesschen "Jager Art," Kart. Krusteln, Schokoladen-Eclaire4.50 DM
Wiener Schnitzel, Erbsen- und Spargelgemuse, neue Kartoffeln, Schokolade-Eclaire5.50 DM
Spezial-Toast "Kureck" (Schinken, Huhnerfleisch, Zunge, Champignons under Spiegelei)4.00 DM
Matjesfilet auf Eis, Prinzessbohnen, neue Kart.4.00 DM
Frischer Stangenspargel, Sc. Hollds., neue Kart.4.50 DM
Schweineschnitzel gab., Spargelgemuse, neue Kart.5.00 DM
Portion Gurkensalat1.25 DM
Port. Radieschen, Brot und Butter1.25 DM
Antipasto (Ital. Vorspeise), Toast1.50 DM
Kapuziner-Schnitte (geh. Ei, Kaviar, Krabben)2.00 DM
Schweizer Wurstsalat, Brot und Butter2.50 DM
Roastbeefrollchen auf Gemusesalat, Brot, Butter3.25 DM
Wildpastete mit Sc. Cumberland, Salat Waldorf3.75 DM
Casseler Rucken mit verschiedenen Salaten umlegt, Sahnenmeerrettich4.00 DM
Scampischwanzsalat "Raffael," Toast, Butter4.50 DM
Gem. Bratenplatte mit Geflugel, Salate d. Saison5.50 DM
Bayer. Leberklosse, Specksauce, Sauerkraut, Puree2.50 DM
Erbsensuppentopf, Frankfurter und Rippchen2.75 DM
Angelschellfisch gek., zerl. Butter, Petersilkart3.00 DM
Farc. Rindsroulade, Rotkohl und Kartoffelpuree3.00 DM
Wiener Sahnenfleisch mit Butternudeln3.50 DM
Kalbskopf "Vinaigrette," neue Kartoffeln3.50 DM
Cassel. Rippespeer in Burgender, jg. Bohnen, Krusteln4.00 DM
Fisbein mit Erbsbrei, Sauerkraut und Kart. Puree4.50 DM
Pokelrinderzunge "Mailander Art," Kopfsalat4.50 DM
Omelette mit Spargel und neuen Kartoffeln4.75 DM
Rumpsteak "Tiroler Art," pommes frites4.75 DM
Heilbutt vom Rost, neue Kart., Gurkensalat5.00 DM
Wildschweinshaxe in Sahne, Edelpilze, Krusteln4.75 DM
Fricassee von Huhr, Spargel und Butterreis5.50 DM
1/2 Masthehnchen gebr., Schwenkkart., Kopfsalat5.50 DM
2 Stuck Kalbsmedaillons auf Ananas mit Champignons, Spargel under Mandelkartoffeln6.50 DM
1/4 Mastente "Florida," Salat Waldorf, Croquettes6.50 DM
Tagesdessert/2 - Eisbecher "Tutti Frutti"0.50 DM
Frische Erdbeeren mit Sahne2.50 DM
Obstsalat mit Kirschwasser/Fr. Obst nach Wakil2.50 DM