Helmuth Reisshaur
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Dishes
| Koniginsuppe | |
| Kraftbruhe mit geb. Erbsen | |
| Rostbratwurst mit Bayr, Kraut, Kart. Puree, Schokoladen-Eclaire | 3.00 DM |
| Gef. Kalbsbrust "Pachterin," Wurfelkart. Schokoladen-Eclaire | 3.75 DM |
| Filetspiesschen "Jager Art," Kart. Krusteln, Schokoladen-Eclaire | 4.50 DM |
| Wiener Schnitzel, Erbsen- und Spargelgemuse, neue Kartoffeln, Schokolade-Eclaire | 5.50 DM |
| Spezial-Toast "Kureck" (Schinken, Huhnerfleisch, Zunge, Champignons under Spiegelei) | 4.00 DM |
| Matjesfilet auf Eis, Prinzessbohnen, neue Kart. | 4.00 DM |
| Frischer Stangenspargel, Sc. Hollds., neue Kart. | 4.50 DM |
| Schweineschnitzel gab., Spargelgemuse, neue Kart. | 5.00 DM |
| Portion Gurkensalat | 1.25 DM |
| Port. Radieschen, Brot und Butter | 1.25 DM |
| Antipasto (Ital. Vorspeise), Toast | 1.50 DM |
| Kapuziner-Schnitte (geh. Ei, Kaviar, Krabben) | 2.00 DM |
| Schweizer Wurstsalat, Brot und Butter | 2.50 DM |
| Roastbeefrollchen auf Gemusesalat, Brot, Butter | 3.25 DM |
| Wildpastete mit Sc. Cumberland, Salat Waldorf | 3.75 DM |
| Casseler Rucken mit verschiedenen Salaten umlegt, Sahnenmeerrettich | 4.00 DM |
| Scampischwanzsalat "Raffael," Toast, Butter | 4.50 DM |
| Gem. Bratenplatte mit Geflugel, Salate d. Saison | 5.50 DM |
| Bayer. Leberklosse, Specksauce, Sauerkraut, Puree | 2.50 DM |
| Erbsensuppentopf, Frankfurter und Rippchen | 2.75 DM |
| Angelschellfisch gek., zerl. Butter, Petersilkart | 3.00 DM |
| Farc. Rindsroulade, Rotkohl und Kartoffelpuree | 3.00 DM |
| Wiener Sahnenfleisch mit Butternudeln | 3.50 DM |
| Kalbskopf "Vinaigrette," neue Kartoffeln | 3.50 DM |
| Cassel. Rippespeer in Burgender, jg. Bohnen, Krusteln | 4.00 DM |
| Fisbein mit Erbsbrei, Sauerkraut und Kart. Puree | 4.50 DM |
| Pokelrinderzunge "Mailander Art," Kopfsalat | 4.50 DM |
| Omelette mit Spargel und neuen Kartoffeln | 4.75 DM |
| Rumpsteak "Tiroler Art," pommes frites | 4.75 DM |
| Heilbutt vom Rost, neue Kart., Gurkensalat | 5.00 DM |
| Wildschweinshaxe in Sahne, Edelpilze, Krusteln | 4.75 DM |
| Fricassee von Huhr, Spargel und Butterreis | 5.50 DM |
| 1/2 Masthehnchen gebr., Schwenkkart., Kopfsalat | 5.50 DM |
| 2 Stuck Kalbsmedaillons auf Ananas mit Champignons, Spargel under Mandelkartoffeln | 6.50 DM |
| 1/4 Mastente "Florida," Salat Waldorf, Croquettes | 6.50 DM |
| Tagesdessert/2 - Eisbecher "Tutti Frutti" | 0.50 DM |
| Frische Erdbeeren mit Sahne | 2.50 DM |
| Obstsalat mit Kirschwasser/Fr. Obst nach Wakil | 2.50 DM |