Intercityhotel
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| Ochsenmaulsalat | 6.30 DM |
| *2/2 Eier auf italienischem Salat | 6.80 DM |
| Ratsherrenplatte Toast und Butter | 15.00 DM |
| Krabben-Cocktail Toast und Butter | 15.00 DM |
| Flensburger Aal Toast und Butter | 18.00 DM |
| Heringsfilet mit Zwiebelringen Brot und Butter | 5.20 DM |
| Eiersalat mit Schinkenrollchen Toast und Butter | 10.20 DM |
| Frisch geraucherter Lachs auf Toast Ei und Zwiebel | 16.50 DM |
| Scampisalat "amerikanisch" Toast und Butter | 25.00 DM |
| hausgerauchertes Forellenfilet Sahnemeerettich Toast und Butter | 10.00 DM |
| Matjesfilet in Sahne Apfel, Zwiebel, Petersilienkartoffeln | 9.60 DM |
| Norweger Raucherlachs Sahnemeerrettich Toast und Butter | 20.00 DM |
| Skandinavische Fischerplatte Toast und Butter | 30.50 DM |
| Geflugelsalat "Hawaii" Toast und Butter | 11.00 DM |
| Russischer Sevruga Kaviar auf Eis Toast und Butter | |
| Klare Bruhe | 2.60 DM |
| hausgemachte Pastete Sauce Cumberland, Salat Waldorf, Toast und Butter | 10.50 DM |
| Klare Bruhe mit Fladle | 3.10 DM |
| Klare Bruhe mit Maultasche | 3.10 DM |
| Klare Bruhe mit Lebernockerln | 3.40 DM |
| Klare Bruhe mit Rindermark | 4.40 DM |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit alten Sherry | 5.50 DM |
| Gulaschsuppe | 4.40 DM |
| Franzosische Zwiebelsuppe uberbacken | 6.00 DM |
| Huhnerbruhe mit Reis | 5.10 DM |
| Schildkrotensuppe "Lady Curzon" | 6.00 DM |
| Indische Rahmsuppe mit Mandeln überbacken | 5.30 DM |
| Huhnersuppe mit Spargel, Reis | 11.00 DM |
| Weinbergschnecken "Strassburger Art" | 9.30 DM |
| Flensburger Toast mit Ruhrei und Aal | 13.00 DM |
| Feines Kalbfleischragout uberbacken, Toast und Butter | 5.70 DM |
| Omelett von 3 Eiern mit feinem Ragout | 11.00 DM |
| Toast mit frischen Champignons in Sahne uberbacken | 7.00 DM |
| verlorenes Ei auf Schinkentoast, Sauce Bearnaise | 6.70 DM |
| Blatterteigpastetchen mit Wurzfleisch, Champignons | 7.30 DM |
| Hühnersuppe mit Spargel, Nudeln | 11.00 DM |
| Russischer Beluga Kaviar auf Eis Toast und Butter |
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| Schinkenrollchen gefullt mit Spargel auf Blattsalate | 7.50 DM |
| Cavaillon-Melone mit original Parmaschinken, Butter und Toast | 10.80 DM |
| Avocado gefullt mit Shrimpscocktail, Butter und Toast | 10.80 DM |
| St Jakobsmuscheln in Sauce Noilly Prat, Risotto, Blattsalate | 17.00 DM |
| Blattspinatliaison | 3.10 DM |
| Kraftbruhe mit Fadennudeln | 3.10 DM |
| Kalbsniere St Fleur in Kalbfleischmantel mit Blattspinat und Macairekartoffeln | 22.00 DM |
| Weisswurste Munchner Art, Landbrot | 5.20 DM |
| Schwabische Kutteln sauer, Dampfkartoffeln | 5.80 DM |
| Hausgemachte Schweinskopfsulze, Sauce Vinaigrette Rostkartoffeln | 7.00 DM |
| Bayerische Bratwurst, Weinkraut, Kartoffelpuree | 8.50 DM |
| Jagerhackbraten, Bandnudeln, Saisonsalate | 9.00 DM |
| Frische Ananas mit Vanilleeis | 5.90 DM |
| Schweineleberle und Nierle pikant mit Rostkartoffeln, Salatteller | 12.50 DM |
| Kasseler Kotelett vom Roast mit grunen Bohnen und Lyonerkartoffeln | 14.00 DM |
| Glacierte Schweineschulter in Kummeljus mit Kohlrabigemuse und Dampfkartoffeln | 14.00 DM |
| Stuttgarter Filetwurfele mit Champignons, Spatzle vom Brett, Salatauswahl | 15.00 DM |
| Gefulltes Truthahnbrustschnitzel "Rebecca" in Sherrysahne, Auberginengemuse und Lorettekartoffeln | 16.00 DM |
| Rinderschmorbraten in Burgundersauce mit Semmelklosse, Salatauswahl | 16.00 DM |
| Schweinelendchen Engadiner Art mit Schinken, Tomate und Kase uberbacken auf Kartoffel-Rosti, Salatauswahl | 17.00 DM |
| Schlemmerrostkartoffeln gemischter Salat | 8.50 DM |
| Danischer Bohnensalat Bier | 7.00 DM |
| Seelachsfilet gebacken, Sauce Remoulade, Kartoffelsalat | 11.00 DM |
| Schollenfilet in der Eihulle gebraten, Dampfkartoffeln, Salatauswahl | 15.00 DM |
| Heilbuttschnitte Cetter Art in Sauce Cardinale, Risotto, Salatauswahl | 17.00 DM |
| Erdbeercreme von frischen Erdbeeren | 3.40 DM |
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| 1/2 Hahchen pommes frites, verschiedene Salate | 12.00 DM |
| Poularden-Frikassee in WeiBwein Spargel, Butterreis | 15.50 DM |
| **Medaillons vom Puter "spanisch" Speckjulienne Paprika, Champignons, Oliven, Butterreis | 16.00 DM |
| **Truthahnsteak in Mandelbutter gebraten, Kartoffelkrusteln, Salate | 15.50 DM |
| Huhnerbrust in Curry Curryreis, Mango-chutney | 17.00 DM |
| Schweinekotelett paniert gemischter Salat | 12.50 DM |
| Schweinekotelett "Westmoreland" | 14.20 DM |
| **Schweinefilets "Teufels Art" Paprika-Pfeffer, Kartoffelkrustein, Tomatensalat | 17.50 DM |
| **Schweineschnitzel in Curry Curryreis, Kopfsalat | 16.50 DM |
| Schweinekotelett "Budapester Art" Paprika-Tomaten, Reis, Kopsalat | 16.50 DM |
| **Wiener Schnitzel mit Salatplatte | 17.00 DM |
| Cordon bleu pommes frites, Saison-Salate | 18.00 DM |
| **Kalbsteak "ungarisch" Reis, Tomatensalat | 19.00 DM |
| **Kalbsteak vom Grill pommes frites, Saison-Salate | 19.00 DM |
| **Kalbsteak in Butter Petersilienkartoffein, verschiedene Salate | 19.00 DM |
| **Kalbsteak "Creme d'Isigny" Spatzle, Saison-Salate | 19.00 DM |
| **Kalbsteak "Walliser Art" Creme Emmentaler, Spatzle, Tomaten- und Karoffelsalat | 20.00 DM |
| **Kalbsteak mit feinem Ragout uberbacken, pommes frites, Salate | 20.00 DM |
| **Kalbsteak "Forsterin Art" Spatzle, Salate | 20.00 DM |
| **Kalbsfilet in Reisling oder Cognacrahm, Reis, Saison-Salate | 21.50 DM |
| **Kleine Lendchen am SpieB mit Speck, gegrillter Tomate, pommes frites, Saison-Salate | 21.50 DM |
| **Kalbsmedaillons Edelpilze, Kartoffelkroketten, Saison-Salate | 21.50 DM |
| Schwabischer Rostbraten Spatzle vom Brett, gemischter Salat | 17.00 DM |
| Gemischtes vom Rost pommes frites, Speck, Krauterbutter, Saison-Salate | 23.50 DM |
| Filetspitzen aus der Pfanne in Portwein, Spatzle, Saison-Salate | 21.00 DM |
| Filetsteak vom Rost, 200 g Sauce Bearnaise, pommes frites, Saison-Salate | 26.00 DM |
| Rumpsteak vom Grill, 200 g Kartoffelkrustein, Kopfsalat | 21.00 DM |
| **Ochsenzunge in Madeira oder WeiBwein feine Erbsen, Petersilienkartoffeln | 16.00 DM |
| Filetsteak "Kuchenmeister Art" Ruhrei mit Spargel, Sauce Bearnaise, pommes frites, Salat | 29.00 DM |
| Entrecote double Sauce Bearnaise, pommes frites, Saison-Salate | 52.00 DM |
| 3 Stuck Tournedos nach Hofmeister Art | 23.50 DM |
| Chateaubriand Sauce Bearnaise, grillierte Tomate, Speck, feine Gemuse, pommes frites | 56.00 DM |
| Filetspitzen "Stroganow" Spatzle, Saison-Salate | 21.00 DM |
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| Junge Karotten | 2.80 DM |
| Prinzessbohnen | 3.20 DM |
| Blumenkohlroschen | 2.80 DM |
| Feine Erbsen | 3.20 DM |
| Champignons | 4.00 DM |
| Gemuseplatte | 15.00 DM |
| Salatteller | 4.00 DM |
| Salatplatte mit ei | 10.20 DM |
| Junge Zuchtwachtel aus den Vogesen gefullt mit Ganselebermousse, frisches Gartengemuse, Macaire-Kartoffeln | 18.00 DM |
| Riz Colonial Rinderfiletstreifen, Seezungenfilets, Pepperoni, Scampi und Bananenscheiben in Currysahne, Risotto, Mangos und Guavas | 22.00 DM |
| Milchlammkotelett nach einem Rezept aus der Provence Lyoner Kartoffeln, frische grune Bohnen | 21.00 DM |
| Kalbsnieren mit Calvados flambiert | 25.50 DM |
| Kosakensteak, 200 g | 28.00 DM |
| Amerikanisches Pfeffersteak, 200 g | 30.50 DM |
| Kalbsfilet mit Armagnac flambiert | 29.50 DM |
| Petersilienkartoffeln | 1.80 DM |
| Risotte | 1.80 DM |
| Kartoffelpuree | 2.80 DM |
| Pommes frites | 3.00 DM |
| Spatzle vom Brett | 3.20 DM |
| Curryreis | 2.80 DM |
| Kartoffelkroketten | 3.20 DM |
| Wurstbrot | 3.60 DM |
| Schinkenbrot mit gekochtem Schinken | 5.20 DM |
| Schinkenbrot mit hausgerauchtem Schwarzwalder Schinken | 5.70 DM |
| Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler Kase | 6.10 DM |
| DelikateB-Aufschnitt mit Geflugel | 26.50 DM |
| Ochsenmaulsalat Brot | 6.30 DM |
| **Bratenplatte Brot und Butter | 13.50 DM |
| **Roastbeef Sauce Remoulade, Rostkartoffeln | 18.00 DM |
| Italienischer Salat | 6.10 DM |
| Kaltes Geflugel Saison-Salate | 11.50 DM |
| Tatar-Beefsteak mit Ei garniert | 18.00 DM |
| Illustriertes Brot | 10.50 DM |
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| Camembert Brot und Butter | 5.10 DM |
| Portion Butter | 1.00 DM |
| Roquefort Brot und Butter | 7.00 DM |
| Gerichte mit einem * werden zur Vorspeise auch als halbe Portion serviert. | |
| Gerichte mit zwei ** werden auch als Kinderteller oder als Seniorenteller serviert. | |
| P = mit Phosphat | |
| Kasebrot mit Edamer oder Emmentaler | 4.50 DM |
| Gervais angemacht Brot und Butter | 6.00 DM |
| **Kaseplatte mit Brot und Butter | 13.50 DM |
| Gorgonzola Brot und Butter | 7.00 DM |
| Welsh rarebit, 1 Stuck | 4.50 DM |
| **Emmentaler Brot und Butter | 7.50 DM |
| Warmes Kasebrot | 6.10 DM |
| Sauerkirschen oder Himbeeren, flambiert mit Vanilleeis | |
| Marinierte Melone mit Vanilleeis | |
| Erdbeeren "Grand Marnier" | |
| Danischer Eisbecher "Cherry Heering" | 6.80 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 3.40 DM |
| Eiskaffee oder Eisschokolade | 4.10 DM |
| Birne "Helene" mit heiBer Schokoladensauce | 5.50 DM |
| Fruchtsalat von frischen Fruchten | 5.90 DM |
| Omelette surprise fur 2 Personen | 17.50 DM |
| Furst-Puckler-Eisbombe | 5.90 DM |
| Eis mit heiBer Schokoladensauce | 4.20 DM |
| Eisbecher mit Früchten | 5.30 DM |
| Eismeringe | 4.20 DM |
| Ananas mit Sahne | 3.90 DM |
| Gemischtes Eis | 2.70 DM |
| Sahnemeringe | 4.20 DM |
| Eistorte | 3.30 DM |
| Pfirsich "Melba" | 5.30 DM |
| Gemischtes Kompott | 4.10 DM |
| Schlagsahne zum Kuchen | 1.05 DM |
| Apfelkuchle mit Vanillesauce | 4.60 DM |
| Apfel-, Kase-, Obstkuchen | 2.35 DM |
| Torten, Sahnetorten | 2.45 DM |