Hotel Kurhaus
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| L'Escalope de veau espagnol | f9.00 |
| La Sole Cubana | |
| Le Chateaubriand a la Stroganoff (2 pers.) | f19.50 |
| Les Crepes Georgette (2 pers.) | f7.00 |
| Le Parfait glace aux liqueurs | f3.50 |
| Le Poulet Hermitage, haricots verts, riz a la piemontaise (2 pers) | f18.50 |
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| Cocktail de Pamplemousse | f2.50 |
| Oeufs a la Corvette | f4.50 |
| Anguille fumee | f4.00 |
| Jambon de Brabant fume | f3.50 |
| Cocktail de crabe Florida | f5.50 |
| Saumon fume | f10.00 |
| Hors-d'oeuvre a la Corvette | f10.00 |
| Cocktail de Homard Frais | f11.50 |
| Homard frais de Zelande | f0.00 |
| Viande froide assortie - sauce ravigote | f7.50 |
| Migon d veau saute | f8.50 |
| Escalope de veau Viennoise | f8.50 |
| Medaillon de veau a la hongroise | f8.50 |
| Ris de Veau Toulouse | f9.00 |
| Ris de veau meuniere | f9.00 |
| Tournedos saute aux champignons | f8.50 |
| Tournedos saute - sauce bearnaise | f8.50 |
| Chateaubriand garni - sauce bearnaise (2 pers.) | f18.50 |
| Steak de veau grille - beurre Maitre d'Hotel | f8.50 |
| Tournedos grille - beurre Maitre d'Hotel | f8.50 |
| Poulet grille a l'americaine (2 pers) | f16.50 |
| Bouchee de Volaille | f3.50 |
| Ouefs sur le plat Frascati | f4.50 |
| Omelette aux tomates | f3.50 |
| Omelette au jambon | f3.50 |
| Omelette a la reine | f4.50 |
| Omelette aux champignons | f4.50 |
| Ravioli au gratin | f5.00 |
| Potage du jour | f1.50 |
| Consomme a la moelle | f1.75 |
| Petite Marmite Henri IV | f2.00 |
| Creme d'asperges | f2.50 |
| Creme de volaille | f2.50 |
| Tortue Veritable | f3.50 |
| Filets de sole frits - sauce ravigote | |
| Tranche de turbot poche - sauce hollandaise | |
| Sole au Vin Blanc | |
| Sole belle meuniere - salade | |
| Canard roti, mousse de reinettes | f11.50 |
| Canard a l'orange - salade Mikado | f14.50 |
| Bavaroises | f2.00 |
| Crepes flambees (2 pers.) | f7.00 |
| Omelette surprise (2 pers.) | f5.00 |
| Macedoine de fruits | f3.50 |
| PARFAIT GLACE | f3.50 |
| Ananas Chantilly | f3.00 |
| Peche a la Melba | f3.00 |
| COUPE MAISON | f3.00 |
| Gingembre Chantilly | f3.00 |
| 1/2 Poulet roti - compote assortie | f7.50 |
| Poulet roti - compote Delmonte (2 pers.) | f15.00 |
| Poulet a la broche - compote fine (2 pers.) | f15.00 |
| Poulet a L'indienne (2 pers.) | f16.50 |
| Fromage divers | f1.50 – f3.00 |