Sprungli

Dishes

Rindszunge	7.00 Fr
gefullte Schinkenrollen	5.00 Fr
Omelette aux fines herbes	4.00 Fr
Schweinsfilet an Rahmsauce	7.50 Fr
Huhnerpastetli	4.50 Fr
Rindfleischsalat	5.00 Fr
Kalbsvoressen	7.00 Fr
Roastbeefteller kalt	5.50 Fr
Zucchetti und Tomaten	5.00 Fr
Wienerschnitzel	7.50 Fr
Schinkennudeln	4.50 Fr
Sulzpastete	4.50 Fr
Felchenfilets an Krautersauce	7.50 Fr
Bratwurst mit Rosti	4.50 Fr
Kosakeneier	5.00 Fr
Kalbsschnitzel "Jagerart"	7.50 Fr
Schinkenomelette	4.50 Fr
Bundnerteller	5.50 Fr

Zurcher Tomatensuppe	1.20 Fr
warme oder kalte Bouillon	1.00 Fr
1/2 Grapefruit	0.80 Fr
Felchenfilets an Krautersauce Salzkartoffeln	7.50 Fr
Bratwurst mit Rosti	4.50 Fr
Kosakeneier	5.00 Fr
Salat	1.00 Fr
Kompott	0.90 Fr
Patisserie	0.50 Fr – 0.70 Fr
Eiskaffee	2.80 Fr
Meringue	0.70 Fr
Bachtobler	1.10 Fr – 2.00 Fr
Dole	1.10 Fr – 2.00 Fr
Merlot	1.10 Fr – 2.00 Fr
Aigle	1.10 Fr – 2.00 Fr
Fendant	1.10 Fr – 2.00 Fr
Bier	1.50 Fr
Diverse Tafelwasser	1.30 Fr
Salzkartoffeln	7.50 Fr

Erdbeertortli mit Rahm	0.80 Fr
Erdbeertortli nature od. Schaum	0.70 Fr
Erdbeerkuchen mit Rahm	1.90 Fr – 3.80 Fr
Erdbeerkuchen nature od. Schaum	1.50 Fr – 3.00 Fr
Portion Erdbeeren	2.50 Fr
Portion Erdbeeren nature	2.00 Fr
Gateau Souffle	1.80 Fr
1/2 Erdbeerkuchen mit Rahm	1.90 Fr
1/2 Erdbeerkuchen nature od. Schaum	1.50 Fr

Eiskaffe fest, gross	2.80 Fr
Eiskaffe flussig (im Sommer)	2.00 Fr
Simsalabin (Vanille-, Himbeer-, zitronen-eis mit Fruchtsalat	2.80 Fr
Danemark (Vanille-Eis mit warmer Schokoladecreme)	2.80 Fr
Desiree (Vanille-und Erdbeer-Eis, Ananasstuckli un Nougat)	2.80 Fr
Viviene (Haselnuss-Parfait mit Schokolade-Splitter)	2.80 Fr
Singapore (Erdbeer-Eis mit Ananasstuckli)	2.80 Fr
Sprungli (Aprikosen-und Schokolade-Eis mit Caramelnussen)	2.80 Fr
Cassata	1.50 Fr
Fraise Sprungli (in der Saison)	2.80 Fr
Citron au Rum	2.00 Fr
Fraise au marasquin	2.00 Fr
Vanille au Kirsch	2.00 Fr
Frappes: Erdbeer, Himbeer, Chocoat, Mocca, Citron, Vanille, Bananen, Ovo	2.00 Fr
Ice Cream soda: Erdbeer, Himbeer, Chocolate, Mocca, Citron, Vanille	2.00 Fr

Himbeer, Cassis, Orange, Grapefruit
Cassis
Orange
Grapefruit
Tomaten
Trauben (in der Saison)
Zitrononwasser	1.60 Fr
Himbeer oder Cassis klein	0.00 Fr
Sirupe:Himbeer, Grenandine, Orange	1.50 Fr
Sirupe: Omnibus	2.50 Fr
Henniez	1.30 Fr
Passugger	1.30 Fr
Schwepees Tonic	1.30 Fr
Canada Dry	1.30 Fr
Elmer Citro	1.30 Fr
Orangina	1.30 Fr
Rivella	1.30 Fr
Pepita	1.30 Fr
Aplo	1.30 Fr
Coca Cola	1.20 Fr
Roter Traubensaft	1.50 Fr
Kalte Ovomaltine	1.00 Fr
Kalter Tee	1.00 Fr
Kalter Kaffee nature	1.00 Fr
Pasteurisierte Milch	0.70 Fr
Joghurt	0.80 Fr

Bouillon nature	1.00 Fr
Tagessuppe	1.20 Fr
Bouillon mit Ei	1.60 Fr
Paradeplattli mit Fleisch oder vegetarisch	4.50 Fr
Bundner-Fleisch und Bundner-ROhschinken	6.00 Fr
Geraucherter Lachs mit Butter und Toast	7.50 Fr
Clubsandwich	5.00 Fr
Kasesandwich	1.80 Fr
Schinkensandwich	2.00 Fr
1 Portion Schinken	4.50 Fr
Birchermuesli klein	2.00 Fr
Birchermuesli gross	2.50 Fr
mit Rahm Zuschlag	0.40 Fr
Hunerpastetli	3.00 Fr
Ragoutpastetli	2.80 Fr
Kase-oder Zwiebelkuchen	2.50 Fr
2 Spiegeleier	2.00 Fr
2 Spiegeleier mit Schinken	4.00 Fr
Omelette nature	3.00 Fr
Omelette Fines Herbes oder Confiture	4.00 Fr
Omelette mit Schinken	4.50 Fr
Ruhreier auf Toast	2.50 Fr
Toast mit frischen Champignons	4.00 Fr
Bratwurst mit Rosti	4.50 Fr
Schinkennudeln	4.00 Fr
Kaseschnitte mit Schinken und Spiegelei	5.00 Fr
Geschnetzeltes Kalbfleish mit Nudeln	7.00 Fr
Kalbsteak mit Rosti	8.00 Fr
Omelette mit Champignons	4.00 Fr
Frankfurterli	2.00 Fr
Salate je nach Saison	1.00 Fr – 2.50 Fr

Hausmarke vermouth	1.80 Fr
Cinzano rot und weiss	1.80 Fr
martini vermouth	1.80 Fr
Noilly Prat
Noilly Prat	1.80 Fr
Punt e Mes	1.80 Fr
Vermouth Gin	1.80 Fr
Sandeman sherry	1.80 Fr
Dry Sack	1.80 Fr
Hausmarke	1.80 Fr
Sandeman rot und weiss port	1.80 Fr
Hausmarke portwein	1.80 Fr
Campari	1.80 Fr
Rossi	1.80 Fr
Amer Picon	1.80 Fr
PERNOD	1.80 Fr
AMERICANO	1.80 Fr
Appenzeller Bitter	1.80 Fr
Weisflog Bitter	1.80 Fr
Underberg	1.80 Fr
Gin and Tonic	3.00 Fr
John Haig	4.50 Fr
Black and White	4.50 Fr
Vat 69	4.50 Fr
I. W. Harpers Bourbon	4.50 Fr
Sprungli	3.50 Fr
Manhattan	3.50 Fr
Martini Cocktail	3.50 Fr
Gin Fizz	3.50 Fr
Benedictine	2.50 Fr
Cointreau	2.50 Fr
Bisquit Dubouche	3.00 Fr
Courvoisier	3.00 Fr
Remy Martin VSOP	3.20 Fr
Dettling vieux	1.80 Fr
Hausmarke Kirsch	1.80 Fr
Pflumliwasser Brugger	1.80 Fr
Williamine Morand	2.00 Fr
Himbeergeist Schladerer	2.00 Fr
Grappa	1.80 Fr
Steinhager Schlichte	2.00 Fr
Champreveyres	1.80 Fr
Standard Brand Jamaica Rum	1.80 Fr
Bier in kleinen Flaschen hell und dunkel	1.50 Fr
Truttiker	1.10 Fr – 2.00 Fr
Bachtobler Schlossguet	1.10 Fr – 2.00 Fr
Dole Majorie	1.10 Fr – 2.00 Fr
Merlot Casa Cima	1.10 Fr – 2.00 Fr
Fendant Majorie	1.10 Fr – 2.00 Fr
Aigle Clos du Paradis	1.10 Fr – 2.00 Fr

Caffe espresso nature	1.00 Fr
Caffe espresso creme	1.20 Fr
Cafe nature im Kannchen	1.50 Fr
Cafe creme im Kannchen	1.70 Fr
Milchkaffee Portion	1.70 Fr
Milchkaffee Tasse	1.00 Fr
Cafe Melange (auf Wunsch koffeinfrei)	1.40 Fr
Chocolade Portion	1.80 Fr
Chocolade Tasse	1.20 Fr
Chocolade mit Rahm Portion	2.20 Fr
Chocolade mit Rahm Tasse	1.40 Fr
Ovomaltine Portion	1.60 Fr
Ovomaltine Tasse	1.00 Fr
Milch (dampferhitzt) Portion	1.30 Fr
Milch (dampferhitzt) Tasse	0.70 Fr
Sprungli-Punsch	2.20 Fr
Grog mit Rum	2.70 Fr
Grog mit Cognac	2.70 Fr
Tee (Hausmischung)	0.90 Fr – 1.70 Fr
Tee (China)	0.90 Fr – 1.70 Fr
Tee (Ceylon)	0.90 Fr – 1.70 Fr
Tee (Hausmischung) creme	1.00 Fr
Tee (Hausmischung) citron	1.00 Fr
Tee (China) creme	1.00 Fr
Tee (Ceylon) creme	1.00 Fr
Tee (China) citron	1.00 Fr
Tee (Cylon) citron	1.00 Fr
Lindenblutentee	0.90 Fr – 1.70 Fr
Pfefferminztee	0.90 Fr – 1.70 Fr
Kamillentee	0.90 Fr – 1.70 Fr

Tranche Schinken	1.50 Fr
Oeuf a la coque	0.80 Fr
Ei im Glas	0.90 Fr
Ruhreier auf Toast	2.50 Fr
mit Haus- oder Grahambrot	2.70 Fr
mit Weggli, Gipfel, Semmeli oder Toast	2.90 Fr
1 Tasse Milchkaffee, 1 Gipfel oder Weggli, Hausbrot oder Grahambrot, 1/2 Portion Butter und Confiture	2.00 Fr
1 Gipfel, Weggli oder Semmeli	0.20 Fr
1 Sprungligipfel	0.25 Fr
1/2 Portion Kase	1.00 Fr