The Menu Museum

Steak House Zum Franziskaner

Date
1973-01-01
Restaurant
Steak House zum Franziskaner
Place
Steak House zum Franziskaner
Venue
RESTAURANT
Physical description
Tri-fold; 8.5 x 12 inches folded; laminated
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Hühnerbrühe mit Einlage2.50 DM
Leberknödelsuppe3.00 DM
Italienische Gemüsesuppe "Minestra"3.00 DM
Orig Ungarische Gulaschsuppe3.00 DM
Langustencocktail mit Toast und Butter9.25 DM
Geflugelsalat "Hawaii" mit Toast und Butter7.50 DM
Eiersalat "Alexandria" mit Spargel, Champignons und Schinken, Toast und Butter6.50 DM
Franz Camembert in Bierteig mit Toast und Butter5.75 DM
Geflugelpastete"Konigin Art"6.50 DM
Omelette mit Champignons a la creme, Schwenkkartoffeln6.80 DM
Rundstuck warm mit Roastbeef7.00 DM
Seelachsfilet in Ei gebraten Mayonaisensalat6.80 DM
Grosse Nordsee-Scholle in Butter gebraten, Salatplatte9.50 DM
Heilbutt vom Grill mit Krauterbutter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat9.50 DM
Kopfsalat2.50 DM
Gurkensalat3.00 DM
Tomatensalat3.00 DM
Pusstasalat3.00 DM
Gemischter Salat "Franzosische Art"3.00 DM
Maissalat3.00 DM

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Sirloine-Steak herzhaftes Rumpsteak am Knochen14.80 DM
T-Bone-Steak saftiges Fleisch am Knochen17.80 DM
Entrecote double, "Gartnerin Art" mit Grilltomaten, Krauterbuter und Pommes frites32.00 DM
Chateaubriand, mit feinem Gemuse, Sc Bearnaise, Pommes frites38.00 DM
Mixed - Grill18.00 DM – 60.00 DM
Pommes frites1.20 DM
Champignons3.00 DM
Reis1.20 DM
Franziskaner Fleischspieß6.00 DM
Lammkoteletts8.50 DM
Argentinisches Rumpsteak11.50 DM – 14.50 DM
Argentinisches Filetsteak13.50 DM – 16.50 DM
Amerikanische Kartoffeln in Staniol gebacken1.23 DM
Haricots-Nain (Prinzess-Bohnen)2.00 DM
Pfifferlinge3.50 DM
Kopsalat
Pommes frites
Reis
Gurkensalat
Maissalat
Tomatensalat
Pusstasalat
Haricots-Nain
Amerikanische Kartoffeln
Gemischter salat
Schlachtplatte Leber-und Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln5.90 DM
Nurnberger Rostwurstl auf Weinkraut mit Salzkartoffeln6.25 DM
Leberknodel auf Weinkraut Rostzwiebeln und Kartoffelpuree6.25 DM
Regensburger Wurste mit Sauerkraut, Erbspuree, Kartoffeln6.75 DM
Eisbein mit Sauerkraut Erbspuree und Kartoffeln10.80 DM
Grosse Schinken-Haxe "Burgerliche Art" mit Bratkartoffeln12.80 DM
"Rix Colonial" Streifen vom Kalb, Schwein, Rind und Edelfisch, Reis und Currysauce, Fruchte, Paprika, mit Mandeln bestreut11.80 DM
Roastbeef warm englisch gebraten mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln12.20 DM
"Spanische Krabben-Pfanne" Krabben und Huhn in Zwiebeln gedunstet, Erbsen, Oliven, Paprikaschoten, gem Salat, Reis12.80 DM
Eisbecher mit Fruchten und Sahne3.50 DM
Pfirsich "Melba"3.50 DM
Fruchtsalat mit Sahne3.50 DM
Gemischttes Eis mit Sahne3.00 DM
Vanilleeis mit heisser Schololadensauce3.50 DM
Roastbeef warm englisch gebraten mit Prinzessbohnen und Reis12.80 DM

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SPATENGOLD Hell Export Bier1.20 DM – 2.30 DM
SPATEN Ur-Marzen Bier3.00 DM – 6.00 DM
Alsterwasser2.50 DM
SPATENGOLD Hell Export Bier2.50 DM
SPATEN PILS2.50 DM
SPATEN CLUB-WEISSE Export-Weizenbier mit Zitrone3.00 DM
Doppelkorn1.10 DM
Kaffee3.00 DM
Tee3.00 DM
Kaffe Hag3.00 DM
Mokka3.50 DM
"Irish Coffee"7.00 DM
Schorle-Morle, weiss3.00 DM
Club-Soda0.80 DM
Brause -- Limonade1.50 DM
Tafelwasser1.50 DM
FRISCO1.50 DM
Coca-Cola1.50 DM
Fachinger1.50 DM
Apollinaris1.50 DM
"Schweppe's" Tonic Water2.50 DM
"Schweppe's" Bitter Lemon2.50 DM
"Schweppe's" Ginger Ale2.50 DM
Frischer Orangensaft2.50 DM
Tomatensaft1.50 DM
Zitrone naturell1.60 DM
Apfelmost2.00 DM
Schwarzer Johannisbeersaft2.75 DM
King George3.00 DM
John Haig3.00 DM
White Horse3.00 DM
White Label3.00 DM
Vat 693.00 DM
Johnnie Walker Red Label3.00 DM
Johnnie Walker Black Label3.50 DM
John Haig Dimple3.50 DM
Chivas Regal4.00 DM
Seagrams3.00 DM
Kentucky Straight Bourbon3.00 DM
Old Forrester3.00 DM
Grand Old Dad3.00 DM
Ron Bacardi2.50 DM
Vodka Moskowskaya3.00 DM
Gordon Gin3.00 DM
Campari Soda4.50 DM
Balle Ubersee-Rum1.50 DM
Steinhager "Niederstadt"1.50 DM
Bommerlunder1.50 DM
Doppel-Wachholder "Uerdinger"1.50 DM
Doornkaat1.50 DM
Malteser Kreuz1.50 DM
"Schroffen" Gebirgs-Enzian1.70 DM
Echter Hollandischer Genever2.00 DM
Himbeergeist "Schladerer"2.00 DM
Kirschwasser "Schladerer"2.50 DM
Boonekamp "Winkelmann"1.50 DM
Underberg1.80 DM
Sangrita pikant2.50 DM
Baron Otard VSOP3.00 DM
Remy Martin VSOP3.00 DM
Marken-Weinbrand2.00 DM
Coca-Cola mit Eis und Zitrone1.50 DM
Schokolade3.50 DM
Schorle-Morle, rot3.00 DM

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Wodka, russischer35.00 DM – 60.00 DM
Gordon Gin35.00 DM – 60.00 DM
Bacardi-Rum35.00 DM – 60.00 DM
Irish Whisky40.00 DM – 75.00 DM
Canadian Whisky35.00 DM – 60.00 DM
Bourbon Whisky40.00 DM – 75.00 DM
Scotch Whisky 12 years old45.00 DM – 85.00 DM
Scotch Whisky35.00 DM – 60.00 DM
Italienischer Martini, rot2.50 DM
Sherry Dry2.50 DM
Portwein2.50 DM
Bristol Creme3.00 DM
EISBRECHER3.50 DM
Arrac-Grog3.00 DM
Rum-Grog3.50 DM
Gluhwein3.00 DM
Casal Garcia19.50 DM
Rose Matheus19.50 DM
Beaujolais Patriarche, 196918.50 DM
Reiler von Heissenstein Kabinettwein 197117.00 DM
von Liebstein, naturrein 196917.00 DM
Rheinhessen Oppenheimer Krotenbrunnen naturrein, 196916.00 DM
Mosel Piesporter Michelsberg naturrein, 197016.00 DM
Franzosischer Rotwein4.50 DM – 9.00 DM
Deutscher Rotwein3.50 DM – 6.50 DM
Moselwein3.50 DM – 6.50 DM
Rheinhessenwein3.50 DM – 6.50 DM
Kaiserstuhl Tuniberg4.00 DM – 7.50 DM
Schaumwein Hausmarke15.00 DM
Sohnlein Rheingold6.00 DM – 24.00 DM
Furst von Metternich13.50 DM – 28.00 DM
Henkell Trocken22.00 DM
Kupferberg Gold22.00 DM
Schloss Rheinberg, weiss15.00 DM
Framboise-Brandy, Regnier2.00 DM
Flensburger Dokator1.70 DM
Jägermeister1.80 DM
Mokka-Likor mit Sahne1.80 DM
Apricot-Brandy, Regnier2.00 DM
Cherry-Brandy, Regnier2.00 DM
Cointreau Triple sec, Regnier3.00 DM
Benedictine DOM3.00 DM
Grand Marnier3.00 DM
PERNOD3.00 DM
Drambuie3.00 DM
Veuve Cliquot, Reims50.00 DM
Heidsieck Monopol, Red Top50.00 DM
Italienischer Martini, weiss2.50 DM
Schloss Rheinberg, rot15.00 DM