Franziskaner
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| Rinderkraftbruhe mit Einlage | 1.50 DM |
| Huhnerkraftbruhe mit Einlage | 2.25 DM |
| Ungarische Goulaschuppe | 2.25 DM |
| Tomatencremesuppe | 2.00 DM |
| Geflugelcremesuppe | 2.00 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 2.75 DM |
| Echte Schildkrotensuppe "Lady Curzon" | 3.35 DM |
| Franzisische Zwiebelsuppe | 3.00 DM |
| Danische Hummersuppe | 3.50 DM |
| Huhnersuppentopf | 5.10 DM |
| Altdeutscher Suppentopf mit Rindfleisch und Hausmacher-Nudeln | 5.10 DM |
| Weisswurst "Munchner Art" mit Brot | 3.00 DM |
| Riesenbockwurst mit Kartoffelsalat | 3.30 DM |
| Landmettwurst auf Sauerkraut und Puree | 3.70 DM |
| Frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut und Puree | 4.30 DM |
| Grobe Bratwurst mit Zwiebeln, Rotkohl, Apfelscheibe und Puree | 4.30 DM |
| 3 Rostbratwurstchen "Nurnberger Art" auf Sauerkraut und Puree | 4.65 DM |
| Heringsfilet "Hausfrauen Art" mit Salzkartoffeln | 3.75 DM |
| Italienischer Fleischsalat mit Butter und Brot | 3.75 DM |
| Schwedische Gabelbissen auf Toast | 3.75 DM |
| Ochsenfleischsalat "schwedische Art" mit Toast und Butter | 4.65 DM |
| 3/2 Russische Eier auf Gemusesalat | 4.65 DM |
| 2 Roastbeef- oder Schinkenrollchen mit Fleischsalat und Spargel gefullt, Toast und Butter | 4.75 DM |
| Eiersalat "Monaco", Schinken, Spargel, Champignons, Toast und Butter | 5.30 DM |
| Salatplatte mit Ruhrei | 5.30 DM |
| Ochsenbrust, Sc. vin., Lyoner Rost-Kartoffeln | 6.80 DM |
| Raucheraal auf Toast | 7.50 DM |
| Geflugelsalat mit Ananas, Spargel auf Toast | 7.50 DM |
| Langustencocktail | 7.50 DM |
| Echter Raucherlachs mit Sahnemeerrettich auf Toast | 7.50 DM |
| Hummercocktail | 11.00 DM |
| Brot mit Wurst (hausgemacht) oder Kase | 2.50 DM |
| Brot mit rohem od. gekochtem Schinken, Roastbeef | 3.70 DM |
| Portion grobe Leberwurst mit Kartoffelsalat | 3.70 DM |
| Munchner od. Strassburger Wurstsalat, Rostkartoffeln | 3.70 DM |
| Sulzkotelette mit Sc. remoulade, Rostkartoffeln | 5.90 DM |
| Gemischte Aufschnittplatte mit Butter und Brot | 6.80 DM |
| Tatarbeefsteak mit Ei, Zweibeln, Butter und Brot | 7.10 DM |
| Kasseler Rippsenspeer, Sahnemeerrettich, Rostkart | 7.10 DM |
| Gemischte Schinkenplatte mit Butter und Brot | 7.80 DM |
| Echter westfalischer Knochenschinken mit Butter und Brot | 8.00 DM |
| Gemischter Bratenplatte mit Butter und Brot (Roastbeef, Kalbs-od.Schewinebraten, Sc. rem., Kartoffelsalat) | 8.00 DM |
| Huhnerbrust "Hawaii", Butter und Brot | 9.30 DM |
| Ragout fin uberbacken | 4.30 DM |
| Koniginpastete | 4.80 DM |
| Frische Champignons auf Toast | 4.60 DM |
| 1/2 Dtz Weinbergschnecken | 5.30 DM |
| Schweizer Kasetoast, mit Schinken, Tomaten | 6.80 DM |
| Toast "Hollywood", kleines Kalbssteak mit Ananas und Curry Sc. | 7.50 DM |
| Toast "Darling", nussschinken, Ananas, Champignons und Kse uberbacken | 7.50 DM |
| Clubtoast "americaine", Huhnerbrust, gebr. Schinken, Ei, Banane, Champignons | 7.75 DM |
| Toast "Jockeyclub", kleines Rinderfilet, Champignons, Mango-Chutney, Sc. bearnaise | 7.75 DM |
| 2 Spiegel- oder Ruhreier mit Schinken, Salat und Rostkartoffeln | 4.65 DM |
| Eierpfannkuchen mit Salat oder Kompott | 5.00 DM |
| 2 verlorene Eier auf Reis mit Currytunke | 4.30 DM |
| Omelette mit Geflugelleber oder "Konigin Art" | 6.25 DM |
| Omelette oder Ruhrei mit Champognons oder Spargel | 6.85 DM |
| Ruhrei mit Raucheraal | 7.15 DM |
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| Gemischter Salatteller mit Ruhrei und Rostkartoffeln | 4.00 DM |
| Elsasser Gemusesuppe oder Erdbeerkaltschale | 4.80 DM |
| Geh. Rindersteak mit Rostzwiebeln, Erbsen u.Karotten, Butterkartoffeln Windbeutel mit Sahne | 4.80 DM |
| 1/2 glasierte Schweinehaxe, Apfelrotkohl, Kartoffelpuree Windbeutel mit Sahne | 7.00 DM |
| Kalbsrollbraten in Rahmsauce, Leipziger Allerlei, pom.croquettes Windbeutel mit Sahne | 8.50 DM |
| Nordsee Heilbutt "Kardinals Art" in Hummersauce mit Champignons, hollandischen Truffeln, Petersilienkartoffeln, gem.Salat Windbeutel mit Sahne | 10.75 DM |
| Schmorsteak in Burgunder "Moldauer Art" mit frischem Gemuse, Kartoffelpuree | 7.00 DM |
| Kalbscurryfleisch mit Fruchten, Mandelreis | 8.75 DM |
| 1/4 Mastente in Sauce Bigarade, Apfelrotkohl, Mandelcroquettes | 11.00 DM |
| Elsasser Gemusesuppe oder Erdbeerkaltschale | 7.00 DM |
| Elsasser Gemusesuppe oder Erdbeerkaltschale | 8.50 DM |
| Elsasser Gemusesuppe oder Ernbeerkaltschale | 1075.00 DM |
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| Deutsches Beefsteak mit Zweibeln, Rostkartoffeln un Salat | 5.60 DM |
| Ungarischer Goulasch mit Spaghetti | 5.60 DM |
| Pokelkamm mit Sauerkraut und Puree | 6.25 DM |
| Tatar-Beefsteak, kurz angebraten, Rostkartoffeln und Salat | 7.15 DM |
| Kasseler Rippenspeer mit Sauerkraut und Puree | 7.45 DM |
| Hausschlachtplatte mit Sauerkraut und Puree | 7.25 DM |
| Rhein. Sauerbraten mit Pflaumenkompott und KartoffelkloBen | 7.45 DM |
| Kalbshaxenbraten mit Champignonsauce u. Puree | 7.45 DM |
| Kalbssahnegoulasch "Tiroler Art" mit Spatzle | 7.45 DM |
| Reisrand "Bischofsberg", kleines Kalbsfilet, Champignons, Tomate, Geflugelleber, Oliven | 7.40 DM |
| Kalbsfricassee mit Spargel, Champignons und Butterreis | 8.10 DM |
| Frische Ochsenbrust mit Schwenkkartoffeln, Sahnemeerrettich und kalter Beilage | 8.10 DM |
| Eisbein mit Sauerkraut und Puree | 8.40 DM |
| Wiener Schnitzel mit Rostkartoffeln und Salat | 8.40 DM |
| Frische geschmorte Schweinehaxe mit Sauerkraut und Puree | 8.70 DM |
| Frische geschmorte Schweinehaxe mit Sauerkraut und Puree | 8.70 DM |
| Kaukasischer SpieB mit Reis und Salat | 8.70 DM |
| Filetgoulasch mit Champignons in Madeira mit hausgem. Spatzle und Salat | 9.30 DM |
| Kalbskotelette mit Spargel uberbacken und pommes frites | 9.95 DM |
| Franziskaner-Spezialtopf, 3 kleine Filets, versch. Gemuse, Rostkartoffeln | 10.50 DM |
| Mainzer mit Butter und Roggelchen | 1.30 DM |
| Camembert mit Butter und Brot | 2.80 DM |
| Gervais garniert, Butter und Brot | 2.80 DM |
| Hollander oder Schweizer mit Butter und Brot | 2.80 DM |
| Camembert gebacken in Bierteig | 3.40 DM |
| Kaseplatte garniert | 5.60 DM |
| Franziskander-Grillteller "nicht zuviel und nicht zu wenig" | 6.25 DM |
| Pikanter GrillspieB auf Reis | 6.80 DM |
| Schweinekotelette mit Rostkartoffeln und gemischtem Salat | 7.45 DM |
| Hammelkotelette mit Salzkartoffeln und grunen Bohnen | 9.00 DM |
| Rumpsteak mit Krauterbutter, pommes frites und Salat | 10.50 DM |
| Kalbssteak mit pommes frites, gem. Salat | 10.50 DM |
| Mixed-Grill, Tomate, Champignons, pommes frites | 11.50 DM |
| Filetsteak, Sc. bearnaise, pommes frites, Salat | 11.80 DM |
| Entrecote double (2 Pers.) mit feinem Gemuse, Sc. bearnaise, pommes frites | 23.50 DM |
| Chateaubriand, doppeltes Filetsteak mit feinen Gemusen, Sc. bearnaise, pommes frites (2 Pers.) | 24.50 DM |
| Feine Erbsen | 1.85 DM |
| Fr. Champignons | 3.85 DM |
| Pfifferlinge | 4.40 DM |
| Kartoffelbeilage | 0.75 DM |
| Pommes frites | 1.00 DM |
| Salate n. d. Saison | 1.75 DM |
| Remoulade | 1.00 DM |
| Mayonnaise | 1.00 DM |
| Hollandaise | 1.60 DM |
| Bearnaise | 1.60 DM |
| Tagesdessert | 1.00 DM |
| Apfelkompott | 1.00 DM |
| Pflaumen | 1.60 DM |
| 2 Scheiben Ananas | 2.75 DM |
| 2 Scheiben Ananas mit Sahne | 3.30 DM |
| Schokoladencreme mit Vanillesauce | 2.75 DM |
| Birne "Helene" | 3.65 DM |
| Pfirsich "Melba" | 3.75 DM |
| Obstsalat mit Maraschino | 3.75 DM |
| Omelette confiture oder mit Fruchten | 5.00 DM |
| Gemischtes Eis | 1.85 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 2.40 DM |
| Eishbecher mit Fruchten | 3.65 DM |
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| 1 Glas Grog von Rum-oder Arrak-Verschcnitt | 2.85 DM |
| 1 Flasche PEPSI-COLA | 0.95 DM |
| 1 Flasche Mineralwasser | 0.95 DM |
| 1 Pokal Apfelsaft 0.2 l | 1.00 DM |
| 1 Flasche FLORIDA-BOY-Orange | 1.25 DM |
| 1 Glas Zitrone natur 0.2 l | 1.25 DM |
| 1 Flasche "Fachinger" | 1.55 DM |
| 1 Flasche Orig. italienischer Tomatensaft | 1.70 DM |
| 1 Glas Orangensaft natur 0.1 l | 1.85 DM |
| 1 Pokal schwarzer Johannisbeersaft 0.2 l | 1.85 DM |
| 1 Pokal Traubensaft 0.2 l | 1.85 DM |
| 1 Tasse Filterkaffee mit Milch und Zucker | 1.25 DM |
| 1 Tasse Filterkaffee "Hag" mit Milch u. Zucker | 1.25 DM |
| 1 Glas Tee mit Milch oder Zitrone | 1.15 DM |
| 1 Kannchen Mocca mit Milch und Zucker | 2.85 DM |
| 1 Glas Glühwein | 2.85 DM |