Franziskaner
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| fur den kleinen Appetit kleiner gemischter Salatteller nach Art des Hauses | 5.00 DM |
| Munchner Feldsalat mit Speckwurfeln, nach Hausrezept herzhaft angemacht | 7.50 DM |
| Kleiner Franziskaner-Salat Salate der Saison mit Ei und pikantem Dressing | 10.80 DM |
| Salatteller Franziskaner Salate der Saison mit Streifen von gek. Schinken und Allgauer Kase | 14.60 DM |
| Bayerischer Raditeller mit Schnittlauchbutter und Bauernbrot | 7.90 DM |
| Schneckenpfanne 1/2 Dtz. Weinbergschnecken in wurziger Krauterbutter uberbacken, Weissbrotstreifen | 11.90 DM |
| milde Matjesfilets mit Apfeln und Zwiebeln in Sauerrahm, dazu Schwarzbrot und Butter | 13.80 DM |
| Isartaler Forellenfilet gerauchert, auf Buttertoast mit Preisselbeer-meerrettich | 14.60 DM |
| Munchner Weisswurscht (2 Stuck in der Terrine) dazu susser Senf und laugenbrezel | 8.60 DM |
| 1 Paar Regensburger auf bayerisch Kraut, dazu Petersilienkartoffeln | 12.90 DM |
| Bayerischer Leberkas auf warmem Speckkartoffel-salat mit Spiegelei und blonden Zwiebeln | 13.50 DM |
| Original Nurnberger Rostbratwurstl auf Kraut mit Speckpurree | 14.80 DM |
| Tasse Ochsenbouillon mit Brezelschoberln und Schnittlauch | 4.50 DM |
| Tasse Kesselbruhe mit Streifen von Krauterpfannkucken | 4.90 DM |
| Tasse Kesselbruhe mit hausgemachtem Leberknodel | 5.90 DM |
| Tasse Gulaschsuppe nach Hausrezept aus Ochsenbeinfleisch gekocht | 6.90 DM |
| Schnittlauchbrot | 1.50 DM |
| Bratkartoffeln | 2.50 DM |
| Butter, Portion | 1.50 DM |
| Krauterbutter | 1.50 DM |
| Meerrettich | 1.50 DM |
| Salzkartoffeln | 2.50 DM |
| Kartoffelpurree | 2.50 DM |
| Reiberknodel | 2.50 DM |
| Semmelknodel | 2.50 DM |
| Leberknodel | 2.50 DM |
| Speckkartoffelsalat, warm | 2.50 DM |
| Sauerkraut | 2.50 DM |
| Blaukraut | 2.50 DM |
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| 1 gerauchertes Forellenfilet pikant mit Toast und Butter | 4.75 DM |
| Krebsfleisch-Cocktail (Chatka), Toast und Butter | 6.60 DM |
| Honig-Melone mit Knochenschinken, Toast und Butter | 5.10 DM |
| Gemischte Wurstplatte mit Brot und Butter | 5.40 DM |
| Franzosische Kasespezialitaten (Bresse bleu oder Boursin oder Bonpoivre) mit Schwarzbrot u. Butter | 4.00 DM |
| Kanguruschwanzsuppe | 3.40 DM |
| Hausgemachte Weinsulze mit Remouladensauce und pommes frites | 4.00 DM |
| Schwartenmagen mit Sauce vinaigrette und Lyoner Kartoffeln | 4.50 DM |
| Zwei Leberklosse mit Sauerkraut und Kartoffelpuree | 4.50 DM |
| Grillierte Schweinenierchen auf Kartoffelpuree mit Rostzwiebeln, Kopfsalat | 5.25 DM |
| Mailander Spaghetti - Schinken, Zunge, Champignons, Tomatensauce, Kase Uberbacken-, Kopfsalat | 6.65 DM |
| Rindersaftgoulasch "Zigeuner Art", Spaghetti, Pusstasalat | 6.25 DM |
| Gefullte Roulade in Burgunder, Erbsen und Mohren, Kartoffelpuree | 6.60 DM |
| Ruhreier mit Pfifferlingen und Rostkartoffeln | 6.65 DM |
| Jager Toast (2 kl.Lendchen auf Toast mit Steinpilzen u.Sauce hol.uberbacken) | 6.75 DM |
| Paniertes Schweineschnitzel, Rostkartoffeln, gemischter Salat | 7.75 DM |
| Kalbszunge in Weisswein mit Spargel und Champignons, Butterreis | 8.00 DM |
| Kalbsleber mit Speck u.Rostzwiebeln, Apfelscheibe, Kartoffelpuree, gem.Salat | 8.75 DM |
| Saltimbocca "Romana" (2 kl. Kalbsschnitzel mit Schinken, Champignons und Pimentos in Burgundersauce, Kaserisotto) | 8.75 DM |
| Filetspitzen "Stroganoff", Eierspatzle, gemischter Salat | 9.30 DM |
| Wiener Zwiebelrosetbraten, grune Bohnen, pommes frites | 9.50 DM |
| Piccata a la Milanese in Ei und Kase gebraten auf Spaghetti, Tomatensauce gemischter Salat | 9.75 DM |
| Paprika-Sahnesteak, Petersilienkartoffeln, gemischter Salat | 10.00 DM |
| Kalbssteak "Florida" mit glacierten Fruchten, Curryreis | 11.00 DM |
| Kalbssteak "cordon bleu", gefullt mit Schinken und Kase, pommes frites, gemischter Salat | 11.50 DM |
| Gespickter Ruhrucken in Rahmsauce mit Pfifferlingen, pommes croquettes, Apfelmus und Preiselbeeren | 13.50 DM |
| Rehsteak "Carmen" mit glacierter Ananas, Mandarinenfilet, Mandeln, pommes croquettes, Kopfsalat in Sahne | 12.50 DM |
| 1/2 Masthahn "Florida" mit glacierter Ananas u.Banane, pommes frites, Salat | 7.20 DM |
| Gflugelleber mit Champignons in Rotwein, Butterreis, gemischter Salat | 7.80 DM |
| Huhnerbrust mit Spargel und Champignons, Butterreis | 9.00 DM |
| Goldbarschfilet gebacken, Sauce remoulade, Kartoffelsalat | 5.40 DM |
| Forelle "Mullerin", Salzkartoffeln, gemischter Salat | 7.00 DM |
| Heilbutt "Mullerin" oder gekocht, Salzkartoffeln, gemischter Salat | 8.50 DM |
| Scampis in Dillsauce, Butterreis, gemischter Salat | 8.50 DM |
| Ganze Seezunge in Butter gebraten, Schwenkkartoffeln, gem. Salat (Preis nach Grosse) |
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| Obatzter Camembert "angemacht" | 9.80 DM |
| Presssack, rot und weiss, in Essig und Oel mit Zwiebelringen und Schnittlauch | 9.80 DM |
| Pikanter Wurstsalat von Regensburger Wurstchen | 11.80 DM |
| saftiger Schweinebraten auf Brot, dazu Gewurzgurke und Radi | 13.90 DM |
| Franziskaner Brotzeit Bauerngerauchertes, Blutwurst, Leberwurst und Presssack, dazu einen Obstler | 16.50 DM |
| Original Niederbayerisches Bauerngerauchertes mit Apfelkren | 17.80 DM |
| Kasteller Verschiedene bayerische Kasesorten mit Griebenschmalz, Zwiebelringen und Radi | 17.80 DM |
| Bachforelle blau mit zerlassener Butter und Sahnemeerrettich, dazu Dampfkartoffeln und Gurkensalat | 21.80 DM |
| Bachforelle in Mandelbutter gebraten, dazu Dampfkartoffeln und gruner Salat | 22.90 DM |
| Welsfilet Tutzinger Art in Weisswein-Krautersud gegart, auf Wurzelgemusebeet, dazu Dillkartoffeln | 29.50 DM |
| Apfelstrudel mit heisser Vanillesosse in Himbeergeist | 6.50 DM |
| Dampfnudel gefullt mit Pflaumenmus, dazu heisse Vanillesosse, Zimt und Zucker | 6.90 DM |
| Munchner Walnussbecher Walnusseis mit Masssahne und Ahornsirup | 7.90 DM |
| Bavaria Creme mit Himbeeren und Mandelsahne | 8.90 DM |
| Eisbecher Franziskaner drei verschiedene Eissorten mit Waldfruchten und Sahne | 8.90 DM |
| Vanillerahmeis mit heissen Sauerkirschen und Krokantsahne | 8.90 DM |
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| Hausgemachte Leberknodel auf Kartoffelbrei mit Speckstippe und Sauerkraut | 12.50 DM |
| 1/2 Schmorhaxe in Biersosse mit semmelknodel und Blaukraut | 16.50 DM |
| Kassler Ripperl auf Sauerkraut mit Kartoffelbrei | 16.80 DM |
| Ofenfrischer Schweinebraten im Bratensaft mit Semmelknodel und Blaukraut | 17.80 DM |
| Franziskaner Hausteller Schweinsripperl, Kasseler und Leberknodel auf Sauerkraut dazu Semmelknodel | 18.90 DM |
| Eisbein auf Sauerkraut mit Speckstippe, Erbsenpurree und Salzkartoffeln | 19.80 DM |
| Jagersteak Schweineruckensteak mit Schwammerln in Rahmsosse dazu hausgemachte | 20.80 DM |
| Franziskaner Topf zwei Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln mit Schwammerln, dazu gem. Salat | 22.90 DM |
| Tafelspitz mit Meerrettichsosse dazu Wildpreisselbeeren, Bruhkartoffeln und Bohnensalat | 23.90 DM |
| Rumpsteak mit geschabtem Meerrettich, grunen Bohnen und gebackenen | 26.50 DM |
| Ochsenfilet im Speckmantel gebraten, dazu Krauterbutter, Bratkartoffeln und Feldsalat bayerische Art | 34.50 DM |
| Erdinger Spiessbraten harzhaft gewurzt, dazu Krautsalat und Bauernbrot | 15.50 DM |
| Schweinshaxe vom Grill mit Krautsalat und Bauernbrot | 19.80 DM |
| Zwei leckere Lammhaxerln mit Krauterbutter, Salat von grunen Bohnen, und gebackene Kartoffelstabchen | 21.80 DM |
| Portion Kalbschaxenfleisch, mit Schwammerln und Semmelknodel | 27.80 DM |
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| Spaten Pils vom Fass 0.3 l | 3.80 DM |
| Spaten Pils vom Fass 0.5 l | 6.00 DM |
| Spatengold, helles Exportbier vom Fass 0.5 l | 5.40 DM |
| Spatengold, helles Exportbier vom Fass 1.0 l | 10.50 DM |
| Spaten dunkel, Exportbier vom Fass 0.3 l | 3.80 DM |
| Spaten dunkel, Exportbier vom Fass 0.5 l | 6.00 DM |
| Franziskaner Hefe-Weissbier 0.5 l | 5.70 DM |
| Radler-Halve 0.5 l | 6.00 DM |
| Mineralwasser, Furst Bismarck 0.25 Fl. | 3.00 DM |
| Weisse Zitronenlimonade, Seven up 0.2 l | 3.00 DM |
| Mirinda 0.2 l | 3.00 DM |
| Pepsi Cola 0.2 l | 3.00 DM |
| Fachingen 0.25 Fl. | 3.90 DM |
| Soda 0.2 l | 2.60 DM |
| Bitter Lemon 0.2 l | 3.50 DM |
| Tonic 0.2 l | 3.50 DM |
| Ginger ale 0.2 l | 3.50 DM |
| Apfelsaft, naturtrub 0.2 l | 3.90 DM |
| Orangensaft, 100% 0.2 l | 4.50 DM |
| Tomatensaft 0.2 l | 4.50 DM |
| Traubensaft, rot 0.2 l | 4.30 DM |
| Hausmarke 1/1 Fl. | 32.50 DM |
| Henkell Trocken (Piccolo) 1/4 Fl. | 10.50 DM |
| Henkell Trocken 1/1 Fl. | 37.50 DM |
| Cinzano rosso 5 cl | 4.80 DM |
| Sherry trocken 5 cl | 4.80 DM |
| Sherry medium 5 cl | 4.80 DM |
| Campari 2 cl | 4.30 DM |
| Kaffee | 2.80 DM |
| Kaffee entkoffeiniert | 2.80 DM |
| Schokolade, grosse | 3.70 DM |
| Glas Tee | 2.60 DM |
| Glas Krautertee | 2.60 DM |
| Gluhwein | 4.70 DM |
| Eisbrecher Rum/Wein | 6.50 DM |
| RUMGROG | 5.80 DM |
| Jagertee | 5.80 DM |
| Silvaner Qualitatswein Weisenheimer Mandelgarten fur Diabetiker mit Diabetikeranalyse 0.2 l | 6.50 DM |
| Holz-Weisbrodt trocken Muller-Thurgau, herb-rassig 0.2 l | 6.50 DM |
| Holz-Weisbrodt halbtrocken Muller-Thurgau, deftig-kraftig 0.2 l | 6.50 DM |
| Deidesheimer Hofstuck Portugieser Weissherbst, halbtrocken 0.2 l | 6.50 DM |
| Franzosischer Landwein Vin de Pays 0.2 l | 6.50 DM |
| Dornfelder Rotwein halbtrocken, dunkel 0.2 l | 6.50 DM |
| Alpenflammchen 56% 2 cl | 3.80 DM |
| Korn 32% 2 cl | 2.80 DM |
| Erster Altbayerischer Kartoffelschnaps 40% 2 cl | 3.90 DM |
| Obstler 38% 2 cl | 3.90 DM |
| Oberbayerischer Gebirgsenzian 40% 2 cl | 3.90 DM |
| Barwurz 40% 2 cl | 3.80 DM |
| Kirschwasser 42% 2 cl | 4.40 DM |
| Williamsbirne 40% 2 cl | 4.40 DM |
| Jagermeister 35% 2 cl | 3.80 DM |
| Malteserkreuz 40% 2 cl | 3.60 DM |
| Jubil. Aquavit 45% 2 cl | 4.20 DM |
| Russ. Wodka 40% 2 cl | 4.20 DM |
| Rum 40% 2 cl | 3.20 DM |
| Bacardi Rum 38% 2 cl | 4.50 DM |
| Remy Martin 40% 2 cl | 5.40 DM |
| Scotch Whisky 40% 2 cl | 4.60 DM |
| Bourbon Whiskey 40% 2 cl | 4.80 DM |
| Grand Marnier 40% 2 cl | 3.90 DM |
| Fernet Branca 42% 2 cl | 3.80 DM |
| Gammel Dansk 38% 2 cl | 3.80 DM |