Franziskaner
Pages
Dishes
Page 2
| Feinster Salm im Sud, Sc. Holland, neue Kartoffeln | 6.80 DM |
| Omelette-Suppe | 0.70 DM |
| Feinster Salm Rvom Rost, Kräuterbutter, neue Kartoffeln Salat | 6.80 DM |
| Starnberger-Renke "Müllerin", Kartoffeln und Salat | 4.30 DM |
| Kalbshaxe gebraten Salatplatte | |
| Asche gebraten neue Kartoffel, Kopfsalat | 1.40 DM |
| Frische Erdbeeren | 1.60 DM |
| Münchner Tellerfleisch mit Meerrettich auf Holzteller | 2.70 DM |
| Katenschinkenbrot mit Spiegelei | 2.50 DM |
| Frischer Helgoländer Hummer in Curry mit Reis | 6.00 DM |
| Frische Scampi in Weinteig gebacken gemischter Mayonnaisesalat | 5.30 DM |
| Spanferkel gebraten Klösse, Speckkrautsalat | 6.50 DM |
| Geflügelleber mit Edelpilzen in Madeira und Reis | 4.80 DM |
| Frischer Schwetinger Stangenspargel, Sc. Hollandaise, neue Kartoffeln | 5.50 DM |
| rischer Schwetinger Stangenspargel, Sc. Hollandaise, neue Kartoffeln und mit Holsteiner Katenschinken | 7.00 DM |
| Frische Steinpilze in Sahne mit Semmelknödel | 7.00 DM |
| Kalbsleber vom Grill mit Rahmchampignons, pommes frites | 5.50 DM |
| Frische Erdbeeren mit Sahne | 2.00 DM |
| Hausgemachte Wurstplatte | 2.00 DM |
| Treibhaus-Gurkensalat | 1.20 DM |
| Bund Radieschen | 0.80 DM |
| Frischer Hummersalat nach Art des Hauses mit Toast | 6.00 DM |
| Italienischer Salat | 2.20 DM |
| Gemischter Braten mit Salat | 3.00 DM |
| Treibhaus-Rettiche | 1.60 DM |
| Ochsenfleisch mit Ei geröstet, gemischter Salat | 2.80 DM |
| 2 Paar Kalbsbratwürstel mit Meerrettich auf Holzteller | 2.70 DM |
| Portion Kalbshaxe, Salat | 2.80 DM |
| Portion Schweinehaxe, Salat | 2.30 DM |
| Kalbsbraten mit Salat | 3.20 DM |
| Geräucherter Rheinsalm mit Sahnemeerrettich und Toast | 5.50 DM |
| Ente mit Apfelsalat | 4.50 DM |
| 2/2 Möveneier auf spezielle Art | 2.00 DM |
| Gespickter Hasenrücken mit Sc. Cumberlaine und Apfelsalat | 5.30 DM |
| Gemischtes Geflügel mit Salat | 4.50 DM |
| Ochsenschwanzragout in rotwein mit neue Kartoffeln | 4.50 DM |
| Kitz gebacken Sc. remoulade und gemischtem Eiersalat | 4.50 DM |
| Kalbsbries mit frischen Edelchamignons in Weisswein, Reis | 5.50 DM |
| Kalbsherz vom Rost mit Meerrettich und pommes frites | 4.00 DM |
| Briesmilzwurst in Butter gebraten gemischter Salat | 3.20 DM |
| Pikantes Kitzleberspiesschen auf Curryreis | 3.80 DM |
| 1/2 Kalbskopf abgebraten mit gemischtem Salat | 4.20 DM |
| 2 Stück Kälberfüsse gebraten mit Mayonnaisesalat | 2.20 DM |
Page 3
| Sahne-Merenke | 1.20 DM |
| Roastbeef englisch, gebraten mit pommes frites und Schwenkbohnen | |
| Bündner-Fleisch | 4.00 DM |
| Spanferkel gebraten mit Kartoffelklösse und Speckkrautsalat | 6.50 DM |
| Spargelcremesuppe | 0.65 DM |
| Hausgeräucherter Rheinsalm, Sahnenmeerrettich und Toast | 5.50 DM |
| Leberpresssack | 0.80 DM |
| Original Stornoway-Matjeshering auf Eis und Kartoffeln | |
| Bayrische Platte | 4.50 DM |
| Filetsteak. grüne Bohnen, französische Bratkartoffeln | 6.00 DM |
| Pikante Fischmayonnaise | 1.60 DM |
| Original Strnoway-Matjeshering Hausfrauenart und Kartoffeln | 2.40 DM |
| Schinkenbrot mit Emmentaler Käse überbacken | 2.00 DM |
| Frisches Spargelgemüse mit verlorenem Ei und neue Kartoffeln | 3.20 DM |
| Blumenkohl überbacken, Kartoffelbrei, Schinken | 3.80 DM |
| 1/6 frische bayerische Mastgans mit Kartoffelklösse und Selleriesalat | 7.50 DM |
| Glas Tomatensaft | 0.70 DM |
| Speckhackbraten in Rahmsauce, Kartoffelpüree | |
| Eis-Merenke | 2.30 DM |
| Hausgemachter Fleischkäs | 1.50 DM |
| Westfäler Schinken mit Butter, Bauwernbrot | 4.00 DM |
| Entrcote Double, Sauce Bernaise, grüne Bohnen, pommes frites | 13.00 DM |
| Libella | 0.64 DM – 0.70 DM |
| Hühnerbrust mit Weisswein, frische Champignons und Reis | 5.50 DM |
| Feinster Salm im Sud, holländische Sauce, neue Kartoffeln | 6.80 DM |
| Frische Erdbeeren | 1.60 DM |
| Rehnüsschen mit frischen Edelchampignons überbacken und hausgemachte Spätzle | 6.70 DM |
| Mittelmeer-Thunfisch in Mayonnaise, Toast | 2.30 DM |
| Schinkenröllchen auf italienischem Salat, Butter, Toast | 3.50 DM |
| Pikanter Ochsenmaulsalat mit Gurke | 1.80 DM |
| Original Strassburger Gänseleberpastete (60 gr.) Butter und Toast | 12.50 DM |
| Kleine gemischte Vorspeise | |
| Spargelcremesuppe | |
| Bismarckhering | 0.80 DM |
| Kaukasisches Schaschlik auf Curryreis | 4.80 DM |
| Frischer Spinat | 0.80 DM |
| Pfirsisch Melbe | 2.50 DM |
| Kartoffeln | 0.50 DM |
| Treibhaus-Rettich | 1.60 DM |
| Schweinsbraten, Klöss, gemischter grosser Salat | 3.60 DM |
| Original Holstiner Katenschinken, Butter und Bauernbrot | 5.00 DM |
| Katen-Rauchwurst | 2.50 DM |
| Junge Buttererbsen | 1.00 DM |
| Junge Butterbohnen | 1.00 DM |
| Eisbecher mit Früchte | 1.80 DM |
| Terrine Hühnersuppe, Huhn, Nudel | 2.60 DM |
| Terrine Hühnersuppe, Huhn, Reis | 2.60 DM |
| Lebender Flussaal grün, neue Petersilienkartoffeln | 6.50 DM |
| Wiener Schnitzel mit kleiner Salatplatte | 4.80 DM |
| Kochsalami vom Rost, Specklinsen und Kartoffelpüree | 1.80 DM |
| Heringsalat pikant von Matjeshering | 2.00 DM |
| Geflügelsalat spezial | 4.30 DM |
| Wurstsalat pikant | 1.50 DM |
| Räucheraal in Butter und Toast | 3.30 DM |
| Italienischer Salat | 2.20 DM |
| Russische Eier | 2.00 DM |
| Pikantes Vorgericht | 2.50 DM |
| 2/2 Schlei-Möveneier auf spezielle Art | 2.00 DM |
| Kalbsleberpastete, Toast | 2.00 DM |
| Roastbeef englisch, Sauce Remoulade | 3.75 DM |
| Holzkohlenlandbrot | 0.12 DM |
| Weissbrot | 0.12 DM |
| Treibhausgurkensalat | 1.20 DM |
| Gespickter Rehrücken in Sauerrahm, hausgemachte Spätzle und Preisselbeeren | 6.80 DM |
| Gekochter Saftschinken mit Butter | 3.00 DM |
| Mastochsenfleisch, Karotten Vichy, Kartoffeln | 3.30 DM |
| Speckhackbraten in Rahmsauce, Kartoffelbrei | 2.30 DM |
| Kalbsnierenbraten mit frischem Spargelgemüse und Bratkartoffeln | 4.00 DM |
| Kalbsfrikassee mit feinen Gemüsen im Topf und Reis | 3.80 DM |
| Hirschgulasch, Edelpilze, in Sahne, Spaghetti | 3.60 DM |
| Ungarisches Gulasch mit Salzkartoffeln | 3.20 DM |
| Hammelrippchen in Currysauce, armenischer Reis | 3.40 DM |
| Frischer Schwetzinger Stangenspargel mit holländischer Sauce und neuen Kartoffeln | 5.50 DM |
| Orangensaft von frisch ausgepressten Orangen | 1.50 DM |
| Schweinskotelette gebraten, gemischter Salat | 4.50 DM |
| Obstkuchen | 1.10 DM |
| Pikantes Filetspiesschen "Feinschmecker" mit pommes frites und Salate | 5.70 DM |
| Doppeltes Filetsteak mit Berner Sauce, französischen Bratkartoffeln und feine Salatplatte | 13.50 DM |
| Omlette mit frischen Champignons | 3.80 DM |
| Welsh rarebits | 1.80 DM |
| Pökelzunge mit gefüllter Tomate | 2.90 DM |
| Sulzkotelette mit Bratkartoffeln | 3.30 DM |
| Delikatessaufschnitt mit Butter | 3.50 DM |
| Ungarische Gulaschsuppe | 1.20 DM |
| Französische Zwiebelsuppe | 1.60 DM |
| Kraftbrühe mit Leberknödel | 0.85 DM |
| Terrine Nudelsuppe mit 2 Weisswürsten | 1.70 DM |
| Kraftbrühe mit Nudeln | 0.65 DM |
| Kraftbrühe mit Ei | 0.80 DM |
| Kraftbrühe mit Ochsenmark | 0.80 DM |
| Klare Ochsenschwanzsuppe | 1.50 DM |
| Echte Schildkrötensuppe | 1.50 DM |
| Beefsteak a la tartare mit Ei | 3.50 DM |
| Franziskaner-Platte | 5.00 DM |
| Bauerngeräuchertes mit Brot | 2.50 DM |
| Brot mit Ei und Sardellen | 1.50 DM |
| Grog von echtem Jamaika-Rum, 70% | 2.25 DM |
| Restaurationsbrot | 2.20 DM |
| Tartarbrot | 1.70 DM |
| Schinkenbrot mit Gurke | 1.40 DM |
| Wurstbrot | 1.10 DM |
| Camembertbrot | 1.10 DM |
| Emmentalerbrot | 1.10 DM |
| Frische Butterkarotten | 0.70 DM |
| Butterreis | 0.70 DM |
| Eierspätzle | 0.70 DM |
| Spaghetti | 0.70 DM |
| Französische Bratkartoffeln | 1.00 DM |
| Seezunge "Müllerin", Kartoffeln, großer Salat | |
| Wildschweinkeule "Altdeutsche Art" mit Apfelrotkohl und neuen Kartoffeln | 4.70 DM |
| Schwarzer Pressack | 1.40 DM |
| Feinster Salm vom Rost mit Kräuterbutter, neue Kartoffeln und grüner Salat | 6.80 DM |
| Starnbergsee-Renken Müllerin, Kartoffeln, Salat | 4.30 DM |
| Kutter Kabeljau im Sud, zerlassene Butter, Kartoffeln | 3.40 DM |
| Kutter Kabeljau gebraten mit verschiedenen Salaten | 3.40 DM |
| Forelle blau, zerlassene Butter, Kartoffeln | 2.00 DM |
| Forelle Müllerin, Kartoffel, großer Salat | |
| Seezungenröllchen in Weisswein mit Kartoffeln | 6.80 DM |
| Heilbutt im Sud, Holländer Suace, Kartoffeln | 4.50 DM |
| Heilbutt vom Rost, Kräuterbutter, Kartoffeln | 4.50 DM |
| Goldbarschfilet gebraten, Mayonaissensalat | 2.80 DM |
| 1/4 Spiegelkarpfen blau, zerlassene Butter, Salzkartoffeln | 6.50 DM |
| 1/4 Spiegelkarpfen gebraten mit Remoulade, Salat | 6.50 DM |
| Radieschen | 0.80 DM |
| Rote Rüben Salat | 0.60 DM |
| Gewürzgurke | 0.60 DM |
| Kopfsalat | 0.70 DM |
| Kartoffelsalat | 0.70 DM |
| Selleriesalat | 0.80 DM |
| Tomatensalat | 0.80 DM |
| Bohnensalat | 0.80 DM |
| Salatplatte | 1.80 DM |
| Salatplatte | 1.80 DM |
| Frischer Schwetzinger Stangenspargel mit holländischer Sauce und neuen Kartoffeln und mit Holsteiner Katenschinken | 7.00 DM |
| Kalbs- und Schweinshaxe gebraten, Salatplatte | |
| Kalbsschäuferl Münchner Art, Sahnepüree | 4.50 DM |
| Roastbeef englisch gebraten, Schwenkbohnen und pommes frites | 5.00 DM |
| Kitz gebacken, Remouladem gemischter Eiersalat | 4.50 DM |
| Kalbsleberfilet vom Grill mit Rahmchampignons und pommes frites | 5.50 DM |
| 1/2 Masthähnchen vom Grill | 4.50 DM |
| Junge bayrische Mastente, Kartoffelklösse, Selleriesalat | 5.50 DM |
| Omelette mit Parmesan | 2.50 DM |
| Geröstete Klösse mit Ei, grüner Salat | 2.50 DM |
| Rühreier mit Schinken | 2.50 DM |
| Spiegeleier mit Schinken | 2.50 DM |
| 2 Stück Spiegeleier, junger Spinat, Salzkartoffeln | 2.50 DM |
| Spaghetti "Bolognaise", grüner Salat | 2.50 DM |
| 1 Dtzd. Weinbergschnecken in Kräuterbutter | 4.50 DM |
| Feines Ragout | 2.00 DM |
| Königinpastetchen | 2.50 DM |
| Pfirsche Kompott | 1.30 DM |
| Aprikosen Kompott | 1.30 DM |
| Apfelmus | 0.70 DM |
| Gemischtes Kompott | 1.60 DM |
| Preiselbeeren Kompott | 0.70 DM |
| Kirschen Kompott rot gefärbt | 1.30 DM |
| 2 Stück Regensburger mit Kraut | 1.50 DM |
| 2 Paar Wiener Würstchen mit Meerrettich | 1.50 DM |
| 2 Paar Schweinswürstel mit Kraut | 1.75 DM |
| 2 Stück Pfälzer mit Kraut | 1.75 DM |
| 2 Stück Debrecziner mitKraut | 1.75 DM |
| Kälberne Milzwurst abgebr., Kartoffelsalat | 2.50 DM |
| 1 Paar Weisswürste | 1.40 DM |
| 1 Paar Bratwürstl | 0.85 DM |
| Eisbecher | |
| Spargelcremesuppe | |
| Fruchteis | |
| Hemmelkotelette, Speck, Kräuterbutter, Bohnen und Chipskartoffeln | 6.00 DM |
| SChweinskotelette,pommes frites, Kräuterbutter | 4.80 DM |
| Original Budapester Rostbraten, pommes frites | 5.20 DM |
| Rumpsteak mit Meerrettich, pommes frites | 5.00 DM |
| Grillteller, (Tomate, Bohnen, pommes frites) | 5.50 DM |
| Kalbsschnitzel natur mit Butterbsen und Bratkartoffeln | 5.80 DM |
| Kalbslendchen "Parma" (auf Tomatenreis) und grüner Salat | 4.80 DM |
| Franziskaner Topf, grüner Salat | 10.00 DM |
| Gervais mit Butter | 1.40 DM |
| Mainzer mit Pumpernickel und Butter | 1.00 DM |
| Obstsalat mit Kirsch | 2.20 DM |
| Hawai-Ananas mit Schlagsahne | 2.00 DM |
| Salzburger Nockerl | 5.00 DM |
| Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 3.50 DM |
| Kalbssteak natur mit frischem Stangenspargel und neue Persilienkartoffeln | 7.00 DM |
| Apfelkücherl mit Aprikosensauce | 2.20 DM |
| Coca Cola | 0.64 DM – 0.70 DM |
| Roquefort mit Butter | 1.40 DM |
| Camembert mit Pumpernickel und Butter | 1.20 DM |
| Edamer mit Pumpernickel und Butter | 1.20 DM |
| Gemischte Käseplatte | 2.20 DM |
| Echter Schweizer Käse, Butter, Pumpernickel | 1.40 DM |
| Quark angemacht | 0.90 DM |
| Omelette mit Rum | 2.70 DM |
| Obstkuchen mit Sahne | 1.40 DM |
| Omelette soufflé mit Früchten | 7.00 DM |
| Pfannkuchen mit Preisselbeeren | 3.50 DM |
| Original Ettaler Klosterliquör | 1.59 DM |
| Weisser Traubensaft naturrein | 1.09 DM |
| Glühwein | 1.45 DM |
| Whisky, Black and White | 3.00 DM |
| Alter Sherry (Sherry golden) | 1.00 DM |
| Grog vom Arrak | 1.50 DM |
| Grog vom rum | 1.50 DM |
| Oberbayrischer Gebirgsenzian | 1.45 DM |
| Zitrone natur | 1.00 DM |
| 1959er Piesporter Güntherslay | 2.50 DM |
| Riesling | 2.50 DM |
| Aprikot Brandy (Bois) | 1.59 DM |
| Roter Traubensaft naturrein | 1.09 DM |
| 1/4 Ltr. Apfelsaft naturrein | 0.65 DM |
| Apollinaris | 0.73 DM – 0.80 DM |
| Vermouth Cinzano weiss | 1.00 DM |
| E. Remy Martin & Co. Cognac V.S.O.P. | 3.00 DM |
| DUJARDIN | 1.82 DM |
| Wachstum J. Lehnert 1959er Trarbacher Hühnerberger | 2.00 DM |
| Johannisbeersaft schwarz | 1.45 DM – 1.60 DM |
| Schorle, weiss | 1.18 DM – 1.30 DM |
| Weingut Langgut 1959er Katzenstriegl natur | 1.82 DM |
| Weingut Langgut 1958er Hainfelder Kapelle | 1.36 DM |
| Weingut Geschw. Geiger 1958er Guntersblumer Steig | 1.36 DM |
| Weingut Schätzel 1959er Kalterer See | 1.00 DM |
| Wachstum Giovanelli 1958er Beaujolais I zone Appelation controllé | 1.59 DM |
| Williams Birne, Schladerer | 1.82 DM |
| Kirschwasser, Schladerer | 1.82 DM |
| Himbeergeist, Schladerer | 1.82 DM |
| Underberg semper idem | 1.00 DM |
| Steinhäger | 1.18 DM |
| Kännchen Mocca | 1.82 DM – 2.00 DM |
| Benedictine D.O.M. | 1.82 DM |
| Vermouth Cinzano rot | 1.00 DM |
| Portwein (15 jährig) | 1.00 DM |
| Campary | 1.55 DM |
| 1 Tasse Mocca Filter | 0.91 DM – 1.00 DM |
| Pezziol "Cynar" | 1.55 DM |