The Menu Museum

Bareschuur

Restaurant
Bareschuur
Place
Bareschuur
Venue
RESTAURANT
Physical description
Tri-fold; 10 x 13.5 inches folded
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Bundnerfleisch Portion15.00 DM
Entrecote mit Krauterbutter Pommes frites16.50 DM
Huftsteak <<Madagaskar>> mit Pfeffersauce Trockenreis16.50 DM
Kalbsleber in Butter Nudeli13.00 DM
Bundnerteller11.00 DM
Roastbeefteller11.00 DM
Kalbsleber in Butter Rosti14.00 DM
Kalbsrahmschnitzel <<Hawaii>> Nudeli13.00 DM
Hors d'oeuvreteller10.00 DM
Spaghetti <<Arturo>> Schweinsfilet, Tomatensauce, Kase gratiniert12.50 DM
Siedfleischteller9.50 DM
Fleisch-Spiessli Risotto12.50 DM
Schweinssteak Champignonsauce Nudeli12.50 DM
Schweins-Piccata Spaghetti Tomatensauce11.00 DM
Siedfleischsalat9.50 DM
Schweinskotelette Pommes frites10.50 DM
Bratenteller9.50 DM
Schweinsschnitzel paniert Pommes frites10.00 DM
Hongkongteller Reisring, Kalbfleisch Currysauce, Fruchte9.50 DM
Feinschmeckertoast Kalbfleisch Champignonsauce, Fruchte9.50 DM
Croute Hawaii Kase Schinken Ananas9.00 DM
Kaseschnitte mit Ei8.50 DM
Gemuseteller8.00 DM
Kalbsbratwurst Rosti7.00 DM
Spaghetti Bolognaise7.00 DM
Spaghetti Napolitaine5.50 DM
Schinken mit Ei6.50 DM
Buure-Zvieri8.00 DM
Fleischkase mit Ei6.00 DM
Omelette nach Wahl6.00 DM
Omelette natur4.50 DM
Salatteller mit Braten8.50 DM
Barenteller7.50 DM
Wurst-Kasesalat garniert7.50 DM
Thonsalat garniert7.50 DM
Thonsalat ungarniert5.50 DM
Buurespeck geschnitten7.00 DM
Kasesalat garniert7.50 DM
Kasesalat ungarniert5.50 DM
Aufschnitteller7.50 DM
Salatteller7.50 DM
Salamiteller7.50 DM
Schinkenteller7.50 DM
Russische Eier7.50 DM
Wurstsalat garniert7.00 DM
Wurstsalat ungarniert5.00 DM
Chasbratt7.00 DM
Fleischkase am Stuck5.00 DM
Belegte Brotchen Schinken, Salami, Ei3.00 DM
Thon, Spargeln3.50 DM
Kleiner Salatteller5.50 DM
Gruner Salat3.00 DM

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Tagesuppe2.80 DM
Crêmesuppe Tomaten3.50 DM
Crêmesuppe Spargel3.50 DM
Bouillon natur2.50 DM
Bouillon mit Ei3.00 DM
Bouillon mit Mark4.00 DM
Klare Ochsenschwanzsuppe4.00 DM
Zuppa Pavese4.50 DM
Lady Curzon5.00 DM
Geschnetzeltes Kalbfleisch "Zürcher Art," Rösti18.50 DM
Rahmschnitzel, Champignonrahmsauce, Nüdeli,Salat18.50 DM
Roz Casimir: Trockenreis, Kalbfleisch, Früchte, Currysauce18.50 DM
Piccata "Zingara": Spaghetti, Tomatensauce,Tomate mt Speck18.50 DM
Schweinssteak "Mexicaine" Risotto, gemischter Salat21.00 DM
Schweinskotelette "Mombasa" au feuriger Paprikasauce Fruchtereis gemischter Salat21.00 DM
Kleiner Salateller5.50 DM
Russische Eier5.50 DM
Bundnerteller7.00 DM
Hors d'oeuvreteller7.00 DM
Crevetten-Cocktail9.00 DM
Rauchlachs auf Toast9.00 DM
Rauchlachsteller Toast und Butter12.50 DM
Rauchlachs (Portion) Toast und Butter19.00 DM
Mixed-Grill <<Patron>> Risotto, Tomate, Speck25.00 DM
Cordon-bleu Pommes frites gemischter Salat19.50 DM
Wienerschnitzel Pommes frites Gemusegarnitur20.00 DM
Kalbsleber in Butter Rosti, Salat20.00 DM
Kalbsnierli an Cognacrahmsauce Trockenreis, Salat22.00 DM
Kalbssteak Morchelrahmsauce Nudeli, gemischter Salat24.00 DM
Kalbssteak "Diplomat" Schinken, Nierli, Champignon Nudeli, Salat25.00 DM
Kalbsfilet "Pilzhusli" mit Eierschwammli an Whiskyrahmsauce Risotto, gemischter Salat27.00 DM
Donald-Duck-Teller paniertes Schnitzel Pommes frites5.00 DM
Pinocchio-Teller Rahmschnitzel Nudeli5.00 DM
Pommes frites-Teller3.00 DM
Barli-Coupe3.50 DM
Yogi-Teller Spaghetti napolitaine4.50 DM
Forelle blau od. gebraten Salzkartoffeln, Salat12.00 DM – 21.00 DM
Forelle "provencale" Salzkartoffeln, Salat13.00 DM
Felchenfilets Patron Salzkartoffeln, Salat17.00 DM
Eglifilets mit Mandeln Salzkartoffeln, Salat20.00 DM
Eglifilets Zuger-Art Salzkartoffeln, Salat21.00 DM
Seezungenfilets "Dezaley" Salzkartoffeln, Salat25.00 DM
Seezungenfilets "Chef Art" Trockenreis, Salat24.00 DM
Seezunge "schone Mullerin" Trockenreis, Salat25.00 DM
Scampi indische Art Trockenreis, Salat27.00 DM
Scampi Petri-Heil (an Pernodrahmsauce) Trockenreis, Salat27.00 DM
Entrecote "Cafe de Paris" Pommes frites gemischter Salat22.00 DM
Huststeak "Madagaskar" mit Pfeffersauce, Trockenreis gemischter Salat22.00 DM
Rindsfilet "Rossini" Ganseleber, Tomate, Speck Pommes frites, Salat26.00 DM
Rindsfilet "Stroganoff" Nudeli, gemischter Salat24.00 DM
Filet "Patron" mit Mark, Sauce bearnaise Dauphinekartoffeln Tomate, Speck, Salat26.00 DM
Chateaubriand Sauce bearnaise, Pommes frites Gemusegarnitur gemischter Salat (ab 2 Personen)60.00 DM
Fondue "Bourgignonne" (ab 2 Personen)56.00 DM
Fondue "Chinoise" (nur auf Vorbestellung) ab 2 Personen56.00 DM
Kalbssteak "Bombay-Style" Trockenreis gemischter Salat25.00 DM
Lammcarre <<provencale>> Backerinnenkartoffeln Bohnen, Salat (ab 2 Personen)46.00 DM
Kalbsfilet <<Maison>> Croquettekartoffeln Gemusegarnitur, Morchelsauce Salat (ab 2 Personen)58.00 DM
Charbonnade Fleisch, vom Gast grilliert Pommes frites, gemischter Salat (ab 2 Personen)60.00 DM
Rinds-, Kalbs-, Schweins- filets <<Chef Art>> Rosettkartoffeln, Gemusegarnitur, Salat (ab 2 Personen)58.00 DM
Barentopf <<Hausschlager>> Auserlesene Fleischstucke Butterrosti, pikante Saucen gemischter Salat (ab 2 Personen)58.00 DM

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Rindsfilet Krauterbutter Pommes frites19.50 DM
Entrecote mit Krauterbutter Pommes frites16.50 DM
Kalbssteak <<Hawaii>> Pommes frites16.50 DM
Schweinssteak Krauterbutter Pommes frites12.50 DM
Schweinskotelette Pommes frites10.50 DM
Gemischte Glace2.50 DM
Gemischte Glace mit Rahm3.00 DM
Caramalekopfli3.00 DM
Fruchtsalat natur4.50 DM
Fruchtsalat, Rahm5.00 DM
Fruchtsalat, Kirsch5.50 DM
Meringue4.00 DM
Meringue-Glace6.00 DM
Cassata, Rahm4.50 DM
Eiskaffee, Rahm5.00 DM
COUPE MAISON6.00 DM
Coupe Melba6.00 DM
Coupe Danemark6.00 DM
Parfait-Glace mit Grand-Marnier6.00 DM
Bananensplit6.00 DM
Ananas Maison6.50 DM
Charme <<Vaudois>>6.50 DM
Walliser Coupe6.50 DM
Citronen-Sorbet mit Vodka6.50 DM
Kase gemischt5.00 DM