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Restaurant Ritz

Restaurant
Restaurant Ritz
Place
Restaurant Ritz
Venue
RESTAURANT
Physical description
Booklet; 4.5 x 10 inches
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Pe-Dan Schwarze chinesische Eier3.00 DM
Tya-Ha-Bien Krupok Nang-Yang2.00 DM
Gay-Tsun-Gwan Lumpia2.00 DM
Yünnam - Fo - Toy geb. Yunnam-Schinken in Lilienteig2.50 DM
Yu-Tjie-Tong Schantungneser Haifischflossensuppe1.75 DM
Pork Sausage Chinesische Wurstchen 3 Stuck1.75 DM
Choy-Tong Chinesische Gemusesuppe1.75 DM
Yen-Wo-Tong Chinesische Salanganennestersuppe2.25 DM
Hi -- Chinesisches Krabbengericht5.00 DM
Yok-Si-Tsau-Min Chinesisches geb. Nudelfleisch4.00 DM
Yok-Si-Ya-Tsai Chin. Fleish u. Bohnensprossen4.50 DM
Go-Low-Yok Chin. sufz-sauer-Germicht m. Eierreis5.00 DM
Min-Yung-Sung Chinesisches Orangenfleisch4.75 DM
Chang-Don-Yok Chinesisches Bambusfleisch5.00 DM
Tsu-Gon-Tsau-Min Chin. Leber-Currygericht5.00 DM
Oeng-Lo-Yu Chinesischer roter Fisch4.50 DM
Fo-Yong-Hay Chin. Fleisch- u. Langustengericht4.75 DM
Tssu-Zi-Din Chin. Huhner- und Gemusegericht4.75 DM
Ton-Gu-Gay Chin. Pilz- und Huhnerfleisch5.00 DM
Po-Lo-Gay Chin. Ananas- und Huhnerfleisch5.50 DM
Han-Yang-Gay-Din Chinesisches Nufz-Huhn5.50 DM
Bag-Mui-Tsoi Gericht mit 8 Geschmackern, 2 Pers.14.00 DM
Bak-Ping-Gay Peking-Ente, 2 Personen25.00 DM
Mi-Chiang-Sheng-Hsing Chinensische Ingwer-Mandeln2.75 DM
York-Wor-Pau Lychees3.00 DM
Bag-Tsau Reiswein1.00 DM
Fa-Tsa Blumentee1.00 DM

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Sang-suhn-kook Eiersuppe mit Fisch1.50 DM
Taino-Suimono Japan.Fischsuppe1.50 DM
Maki sushi Kalte Reisvorspeise3.00 DM
Taino sashimi roher japanischer Fisch3.00 DM
Unagi Domburi Pikanter Aal5.00 DM
Chawanmushi gedampftes Eierhuhn4.50 DM
Ryu-Kyu-Ryori Sudjap.Spezialgericht5.00 DM
Tokyo-oden Fleisch- und GemusespieB4.75 DM
Tempura Jap. Hummergericht fur 2 Personen20.00 DM
Sukiyaki Jap. Spezialgericht, pro Pers.7.50 DM
Sang-suhn-jim Fisch mit Gemuse4.50 DM
O-i-jim Rindfleisch mit Gurken4.50 DM
Tahk-pok-kum Huhnergericht5.00 DM
Song-i-sahn-juhk Filet u. Pilze am SpieB4.75 DM
Jon-raan Kastanienrollen2.50 DM
Lossosina - nach uraltem sibirischem Rezept gebeizter Lachs2.50 DM
Echte Krimwurst gerostet2.00 DM
Okroschka - kalte Suppe2.50 DM
Aserbeidschanisches Hirtengericht4.50 DM
Filetstreifen
Nischi-Nowgorod4.75 DM
gebratener Apfel2.50 DM
Pakistani unda I, II, III scharfe Eierspeise3.00 DM
Mulligatawyn - Ind. Apfelcurrysuppe1.50 DM
Nasigoreng I, II, III Malaiisches Reisgericht5.50 DM
Bamigoreng I, II, III Indonesisches Nudelgericht5.50 DM
Kathi Kavab I, II, III Burmesischer FleischspieB6.00 DM
Badam ma Murgi I, II, III Ind. Mandelhuhn5.50 DM
Brahma Putra Ind. Currygericht fur 2 Pers.12.00 DM
chaval ane bhat bhatni gauch ane tarkari Ind. Reistafel, pro Person10.00 DM
Tarela Kela adarekh Banane in Ingwer2.75 DM
Fatajer samak Geb. Fischtaschen3.00 DM
Schorabat Muluchija Huhnersuppe mit Sauerampfer2.00 DM
Schorobat qalb-annachl Palmenmarksuppe1.50 DM
Kawurma (Schawadast) weiBes Zwiebelfleisch4.25 DM
Kabab maschwi geb. Hammelfleisch am SpieB4.75 DM
Kouskous namli Nordafr. Spezialgericht6.50 DM
Schafee Khan - fur 2 Personen5.50 DM
Muhallabiya asliya Mandelmilch mit Rosenwasser2.25 DM

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Das indische Menu: Ramayan Kadhi, Murgy our Badamke Gar, Gudh our Kela7.50 DM
Das chinesische Menu: Cha-Ch'un-Chuan, Yu-Ch'ih Yin-Szu T'an, Tung-Ku Jou-Kan-Yu P'ien, Mi-Chiang Sheng-Hsing9.00 DM
Das arabische Menu: Schorabat Adas, Ruz mufalfal ma'Bamia, Muhallabiya arabiya asliya7.50 DM

Source: NYPL Digital Collections

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