Krone
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| Marinierte Artischockenherzen mit gerosteten Mandeln | 6.50 DM |
| Matjesfilets "Hausfrauen Art" | 7.00 DM |
| Wacholdergerauchertes Forellenfilet | 7.50 DM |
| Artischocke mit Sauce Vinaigrette | 7.50 DM |
| Crevetten-Cocktail | 8.00 DM |
| Geflugelsalat "Lucullus" | 9.00 DM |
| Gemischter Vorspeisenteller | 11.00 DM |
| Rauchersalm mit Sahnemeerrettich | 15.50 DM |
| Hummer-Cocktail | 16.50 DM |
| Beluga Malossol-Caviar (56 g) | 52.00 DM |
| Alle Vorspeisen mit Toast und Butter | |
| Gemischter Aufschnitt | 12.00 DM |
| Gekochter Schinken | 12.00 DM |
| Original ungarische Salami | 12.00 DM |
| 1/2 Hahnchen mit Salatplatte | 12.50 DM |
| Mild gerauchterer Coburger Kernschinken | 14.00 DM |
| Beefsteak Tatar mit Ei | 14.00 DM |
| Gemischter Braten, Sauce Remoulade, verschiedene Salate | 14.00 DM |
| Roastbeef englisch, Sauce Remoulade, Salatplatte | 16.00 DM |
| Doppelte Kraftbruhe | 3.00 DM |
| Doppelte Kraftbruhe mit Ei | 3.50 DM |
| Doppelte Kraftbruhe mit Mark | 4.00 DM |
| Ungarische Goulaschsuppe | 4.00 DM |
| Franzosische Zwiebelsuppe | 4.50 DM |
| Schildkrotensuppe mit Chesterstange | 4.50 DM |
| Schildkrotensuppe "Lady Curzon" | 5.00 DM |
| Ragout fin uberbacken | 4.50 DM |
| 1/2 Dtzd. rheinische Weinbergschnecken | 7.00 DM |
| Edelchampignons auf Toast uberkrustet | 7.00 DM |
| Feines Kalbsragout im Reisrand, Eis mit Sahne | 7.50 DM |
| Artischocke mit Sauce Hollandaise | 7.50 DM |
| Blatterteigpastete mit feinem Ragout | 8.00 DM |
| Wiener Schnitzel, feines Gemuse, pommes frites, Eis mit Sahne | 9.50 DM |
| Blatterteigpastete mit Geflugelleber und Edelchampignons | 9.00 DM |
| Brot und Butter | 1.00 DM |
| Salatteller | 3.00 DM |
| Salatplatte mit ei | 9.00 DM |
| Gemuseplatte mit pochiertem Ei | 11.00 DM |
| Stangenspargel mit Sauce Hollandaise | 13.50 DM |
| Omelette oder Ruhreier nature | 4.00 DM |
| Omelette oder Ruhreier mit Schinken | 6.50 DM |
| Pochierte Eier "Prinzess" | 7.50 DM |
| Omelette mit Ragout fin | 8.50 DM |
| Omelette mit Geflugelleber und Edelchampignons | 9.50 DM |
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| Grapefruit - Cocktail | 6.00 DM |
| Frische Bachkrebse in pikanter Dillrahmsauce, Butterreis, Fleurons, Truffelscheibe | 30.00 DM |
| Helgolander Hummer, Sauce Mayonnaise pro 100 g | 9.50 DM |
| Kleine gehackte Kalbsteaks "Badische Art" mit Krauterruhrei und geschmolzenen Tomaten, Rahmsauce, Dampfkartoffeln, Salatteller | 14.00 DM |
| Poulet "Chateau Neuf du Pape" (1/2 junges Milchmasthahnchen mit Speckwurfeln, Champignons und Tomaten in Rotweinsauce) Kartoffelkroketten, erlesene Salate | 15.00 DM |
| Jungschweinsruckensteak "Virginia" mit Ananas, Schinken und Kase uberbacken, Kartoffelkroketten, Salate der Saison | 17.50 DM |
| Gedampfte Kalbszunge "St. Claire" mit Spargelspitzen und Champignons in Estragonsauce, Butterreis, Kopfsalat in Orangendressing | 18.00 DM |
| Piccata "Mailander Art" (Kleine Kalbsschnitzel in Ei und Parmesan) auf Rahmspaghetti mit schinken und Champignons, Tomatensauce, diverse Salate. | 18.50 DM |
| Kalbsleber in Butter gebraten, mit gerosteten Speckscheiben, Kartofflepurre, verschiedene Salate | 19.00 DM |
| Schweinelendchen im Topf "Chasseur" mit verschiedenen Pilzen, Speck und zwiebeln in Thymianrahmsauce, Kartoffelkroketten, gemischter Salat | 19.00 DM |
| Bohmischer Husarenspiess (Verschiedene Filets mit Speck-, Zwiebel- und Paprika- streifen) auf Curry-Risotto, Kopfsalat in Sahne | 19.50 DM |
| Junge Vierlander Fruhmastente "Bigarade" mit Orangenscheiben und Pommeranzensauce, Kartoffelkroketten, Salatteller | 22.00 DM |
| Tournedos "Rossini" mit frischem Ganseleberparfait und Champignonkopf, Madeirasauce, pommes frites, Salate der Saison | 26.00 DM |
| Ganze Kalbsfilet "Jardiniere", umlegt mit feinem Gemuse und Edelpilzen, "Asbach-Uralt"-Sauce, Kartoffelballchen .... fur 2 Personen | 54.00 DM |
| Himbeeren "a la maison" | 5.50 DM |
| Rhingauer Erdbeeren | 6.00 DM |
| Erdbeeren "Romanow" | 7.50 DM |
| Vanille-Frappee mit "Asbach-Uralt" | 5.50 DM |
| Sorbet von unserem Rotsekt | 6.50 DM |
| Frischer Pfirsichsalat mit vanilleeis | 7.50 DM |
| Hausgemachte Geflugelleber-Terrine "a la mode du chef", Salat "Waldorf", Sauce Cumberland | 8.50 DM |
| Frischer gefullter Aal, feine Krautersauce | 9.00 DM |
| Hausgemachte Poularden-Galantin "Strassburger Art", Salat "Waldorf", Sauce Cumberland | 9.00 DM |
| Salat von frischen Artischockenboden und Tomaten | 9.50 DM |
| Getruffelte Steinbutt-Terrine "a la maison", Sauerampfersauce | 10.00 DM |
| Geeiste Cavaillon-Melone | 7.50 DM |
| Geeiste Cavaillon-Melone mit Portwein | 10.50 DM |
| Salat von Mittlemeerscampis "Mexikanishce Art " | 11.50 DM |
| Hausgemachte Ganseleber "Perigord" | 19.00 DM |
| Tomatensuppe mit Reiseinlage | 3.50 DM |
| Gazpacho "Andaluz" | 4.00 DM |
| Frische Hamburger Krebssuppe | 6.00 DM |
| Pochierte Seezungenfilets "Walewska" mit frischem Helgolander Hummer, Spargeln und Crevetten in Champagnersauce, Patna-Reis | 27.00 DM |
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| Lebendfrische Taunusforelle "blau" oder "Mullerin Art" | 16.00 DM |
| Lebendfrische Taunusforelle mit Mandeln, in Butter gebraten, Dampfkartoffeln | 17.00 DM |
| Frischer Reinaal "blau", feine Dillsauce, Butterkartoffeln | 20.00 DM |
| Ganze Seezunge "Mullerin Art", Dampfkartoffeln | 21.00 DM |
| Frischer Rheinsalm aus dem Sud, Sauce Hollandaise, zerkassene Butter, Kartoffeln | 24.00 DM |
| Frischer Rheinsalm vom Rost mit Sauce Bearnaise, Kartoffeln | 24.00 DM |
| 1/2 junges Milchmasthahnchen in Butter gebraten, pommes frites, verschiedene Salate | 13.00 DM |
| Hirschkalbsruckensteak in Thymiansauce, frische Champignons, Sauerkirschen mit Haselnussen, Kartoffelkrustein | 21.00 DM |
| Rehrucken "nach Art des Hauses", Sauerrahmsauce mit Wacholder, Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Champignonkopfe a la creme, Kartoffelkroketten, gefullter Apfel ... fur 2 Pers. | 54.00 DM |
| Rinderzunge mit Champignons in Rotweinsauce, junge Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelkrustein | 14.50 DM |
| Rheinischer Sauerbraten in Rosinensauce, kartoffelklosse mit Broseln, Apfelmus | 15.50 DM |
| Wiener Schnitzel, pommes frites, verschiedene Salate | 16.50 DM |
| Mastkalbsteak "Comtesse" mit feinem Ragout und Spargelspitzen uberbacken, pomme frites, erlesene Salate | 19.50 DM |
| Entrecote double, Sauce Bearnaise, pommes frites, mit Gemusen garniert ... fur 2 Pers. | 44.00 DM |
| Hausgem. Blatterteig-Kasestangen, Stck. | 1.20 DM |
| Franzosischer Camembert oder Gervais | 4.00 DM |
| Camembert angemacht oder gebacken | 5.00 DM |
| Boursin mit Krautern | 5.00 DM |
| Kasebrot uberbacken | 4.50 DM |
| Bresse bleu oder franzosischer Brie | 5.00 DM |
| Ziegenkase oder Roquefort | 5.50 DM |
| Gouda oder Emmentaler | 5.50 DM |
| Gemischtes Eis | 3.00 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 3.50 DM |
| Crème Caramel | 4.00 DM |
| Feines Kleingeback | 4.00 DM |
| Eiskaffee | 4.25 DM |
| Eisschokolade | 4.00 DM |
| Parfait "Grand Marnier" | 5.00 DM |
| Halbgefrorenes "Cassata" | 5.00 DM |
| Omelette Confiture | 5.00 DM |
| Pfirsich Melba | 5.50 DM |
| Birne "Belle Helene" | 5.50 DM |
| Fruchtebecher | 5.50 DM |
| Eisbecher "Krone" | 6.00 DM |
| Gemischtes Kompott | 4.50 DM |
| Rheingauer Pfirsich - od. Aprikosen-Kompott | 5.00 DM |
| Vanilleeis mit heisser Schokoladensauce | 5.00 DM |