Zum Dortmunder
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| Dortmunder Union No. 1, 0.3 L | 2.50 DM |
| Dortmunder Siegel-Pils, 0.3 L | 2.40 DM |
| Dortmunder Export, 0.3 L | 2.50 DM |
| Schultheiss Original Berliner Weisse, mit Schuss, rot, 0.33 L | 3.75 DM |
| Schultheiss Original Berliner Weisse, mit Schuss, gruen, 0.33 L | 3.75 DM |
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| Huhnerbruhe mit Reis und Spargel | 3.25 DM |
| Feurige Serbische Bohnensuppe | 4.50 DM |
| Goulaschsuppe hausgem, mit weisbrot | 4.50 DM |
| Franz. Zwiebelsuppe mit Kase und Croutons uberbacken | 4.50 DM |
| Schildkrotensuppe echt, "Lacroix" | 6.25 DM |
| Pikante Gabelbissen mit Ei, Zwiebelringen, Toast (2) | 6.00 DM |
| Halbierte Eier "Russische Art" (1,2) | 6.00 DM |
| Ochsenmaulsalat angemacht mit Sc. Vinaigrette, Bratkartoffeln | 7.25 DM |
| Matjesfilet 2 Stck., mild, mit Apfeln, Zwiebeln, Gurken, Salzkartoffeln | 8.50 DM |
| Forellenfilet Wacholdergerauchert, mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter | 10.25 DM |
| Geflugelsalat "Carmen" Ananas und Spargel, Toast und Butter | 10.50 DM |
| Raucheraal mit Toast und Butter | 16.50 DM |
| Strammer Max mit rohem Schinken, 2 Spiegeleier | 6.50 DM |
| Hausgem. Schweinskopfsulze Sc. Remoulade, Bratkartoffeln | 7.75 DM |
| Gefullte Schinkenrollchen mit Spargel auf Fleischsalat (1,2) | 7.25 DM |
| Toast "Hawai" mit Ananasringen, Schinken und Kase uberbacken | 7.75 DM |
| Bunte Salatplatte mit gek. Ei, Bratkartoffeln | 9.25 DM |
| Rindfleischsalat "Escoffier" Bratkartoffeln | 9.75 DM |
| Aufschnitt-Platte (Roastbeef, versch. Wurstsorten, Kase), Brot und Butter | 10.25 DM |
| Schwarzwalder Knochenschinken Brot u. Butter | 11.25 DM |
| Schwedenteller (Pik. Salate, Raucheraal, Lachs), (1,2) | 10.00 DM |
| Roastbeef "english" kalt, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln (1,2) | 12.25 DM |
| Bockwurst mit Kartoffelsalat oder pommes frites | 5.50 DM |
| Ragout fin in der Muschel, S. Holl. uberbacken, Weissbrot | 6.50 DM |
| Koningin Pastete mit feinem Ragout | 6.75 DM |
| 1/2 Dtz. Weinbergschnecken mit Krauterbutter, Weissbrot | 8.00 DM |
| Club-Sandwich a la "American" mit Huhn, Speck, Tomaten, Mayonnaise | 9.75 DM |
| "Klein aber fein" 2 kl. Kalbsfilets auf Toast mit Pfirsisch uberbacken | 14.50 DM |
| Omelette "natur" von 3 Eiern mit Schwenkkartoffeln | 5.25 DM |
| 2 Stck. Spiegeleier Bratkartoffeln, Salat | 5.50 DM |
| Omelette "Konigin Art" Salzkartoffeln | 8.50 DM |
| Omelette mit Kalbsnieren Tomaten, Champignons, Salzkartoffeln | 9.75 DM |
| Kleine Salatschussel mit Roastbeef-Rollchen | 9.00 DM |
| Cabelyaufilet gekocht in Senfsauce, Salzkart. | 9.75 DM |
| Huhnersuppentopt mit "Pfiff" | 9.00 DM |
| Bunte Gemuseplatte mit poch. Ei, Kart.-Puree | 8.75 DM |
| Huhnerbrust "Auf feine Art" in Weisswein, Spargel, Mandeln, Butterreis | 17.50 DM |
| Kalbsteak in der Folie gedampft, Kopfsalat mit Zitrone angem., Salzkartoffeln | 18.50 DM |
| 1/2 Hahnchen in Butter, pommes frites, Salat | 8.50 DM |
| Kabeljaufilet gebacken, Sc. Remoulade, pommes frites | 9.50 DM |
| Forelle blau zerl. Butter, Salzkartoffeln | 14.00 DM |
| Heilbutt gekocht Sc. Holl., Salzkartoffeln, Kopfsalat | 17.00 DM |
| Seezungenfilet "Pariser Art" Schwenkkartoffeln | 17.50 DM |
| 1 ganze Seezunge "Mullerin Art" Schwenkkartoffeln, Salat (Preis nach Grosse) |
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| Dicke Bohnen mit Rauchfleisch, Salzkartoffeln | 10.00 DM |
| Rh. Sauerbraten, Kart.-KloBe, Apfelmus | 14.50 DM |
| Braumeister Schnitzel mit poch. Ei, Spargel, Champignons, Sc. Holl. pommes frites | 18.50 DM |
| Ratxherrn-Topf (Rind und Kalbsfiler, Leber, Kalbsnieren, Dorrfleisch) Bratkartoffeln | 18.75 DM |
| Kalbsteak "Tessiner Art" mit Schinken, Kase, uberb.. pommes frites, gem. Salat | 19.50 DM |
| Geschn. vom Kalb "Zuricher Art" mit fr. Sahne, Champignons, Weisswein, Butterreis | 19.75 DM |
| Grill-Pfanne "Dortmunder Art" 3 versch. Filet, mit Speck umwickelte Bohnchen, Lyoner Kartoffeln | 21.75 DM |
| Versch. Filetspitzen am Speiss "Die Krone des Hauses" pommes frites, gem. Salat | 27.50 DM |
| Pfeffersteak vom Filet (220 g) mit Whisky Flambiert, Champignons, Sc. Bearnaise, pommes frites, Gurkensalat | 28.00 DM |
| Bratwurst Sauerkraut, Kart.-Puree | 6.50 DM |
| Deutsches Beefsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln | 8.25 DM |
| Schlachtplatte Sauerkraut, Kart.-Puree | 10.25 DM |
| Gebratene Rinderleber mit Zwiebeln, Kart.-Puree, gem. Salat | 10.50 DM |
| Gebackenes Schweinekotelett Bratkartoffeln | 10.75 DM |
| Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln | 14.00 DM |
| Paprika-Schnitzel Butterreis | 15.50 DM |
| Kalbsnieren mit gebr. Dorrfleisch, Champignons, Buttererbsen, Bratkartoffeln | 16.50 DM |
| Rumpsteak mit Zwiebeln, pommes frites | 18.25 DM |
| "London Mix-Grill" versch. Filet, Grill-Tomate, Krauterbutter, grune Bohnen, pommes frites | 18.50 DM |
| Rostbraten "Altdeutsche Art" Huhn, Zwiebeln, Champignons, Sc. Holl., pommes frites | 19.00 DM |
| Mast-Kalbsteak "Prinzess" Schwenkkartoffeln | 19.50 DM |
| Kalbschnitzel "Cordon bleu" Bratkartoffeln | 19.50 DM |
| Rahm-Schnitzel vom Kalb, Champignons, pommes frites | 19.00 DM |
| Filetsteak mit Champignons, Sc. Holl., pommes frites, gem. Salat | 25.50 DM |
| Pikante Muschelsuppe mit Einlage | 3.75 DM |
| Muscheltoat mit Champ. uberbacken | 7.75 DM |
| Deutsche Seemuscheln mit fr. Gemuse, in Weisswein, Vollkornbrot und Butter | 9.25 DM |
| Hausgem. Bouillabaise mit Meeresfruchten | 13.50 DM |
| Mailander-Tomaten-Cremesuppe mit Sahne | 3.75 DM |
| Schwarzwalder-Forellen-Cremesuppe | 6.50 DM |
| Port. Hausm. Wurst, Bauernbrot und Butter | 7.75 DM |
| Deutscher Feldsalat mit Roastbeef, Bratkart. | 9.75 DM |
| Krabben-Cocktail mit Toast und Butter | 10.75 DM |
| Frischer Grunkohl mit gebr. Kassler, Salzkart. | 11.75 DM |
| Tartar mit Ei, Zwiebel, Sardellen, Kapern, Brot und Butter | 11.75 DM |
| Grill-Haxe mit Apfelrotkohl, Bratkartoffel | 12.00 DM |
| Geshn. Schweinefilet im Bananenring, Reis | 15.00 DM |
| Jagerschnitzel vom Kalb mit Champ. Zwiebel, pommes frites | 19.50 DM |
| Poch. Salm in feiner Dill-Sauce, Salzkartoffeln | 27.00 DM |
| 3 Kalbsfilet auf Blattspinat mit Gorgonzola uberbacken, Berner Rosti | 28.50 DM |
| Schokoladen-Creme mit Vanille Eis | 3.75 DM |
| Heisser Apfelstrudel mit Vanille Eis | 4.50 DM |
| Cointreau-Eis mit Orange u. Maraschino-Kirsche | 5.50 DM |
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| Huhnerbrust "Indische Art" geb. Banane, Senffruchte, Butterreis | 19.50 DM |
| 1/2 Wiener Backhendel mit Salatteller | 8.75 DM |
| Hirschkalbsgoulasch mit Champignons, Preiselbeeren, Kart.-Klosse | 15.75 DM |
| Hirschkalbsruckensteak "Baden-Baden" Kart. Klosse | 26.00 DM |
| Schweinelendchen "Foerstein Art" mit Pfifferlingen und Champignons, versch. Gemuese, pommes frites, Kopfsalat | 45.00 DM |
| Apricot Brandy | 2.75 DM |
| Jägermeister | 2.75 DM |
| Entrecote double Grill-Tomate, Champignons, Sc. Bearnaise, pommes frites, Salatteller | 45.00 DM |
| Eierlikor | 2.75 DM |
| Barenfang | 2.75 DM |
| Frz. Liquer "Grand Marnier" | 4.50 DM |
| Wild- und Gefluegelplatte Hirsch und Kalbsmedaillons, Haenchen mit Champignons, div. Gemuese, Sc. Cumberland, Kart.-Kloesse | 48.00 DM |
| Cointreau | 4.00 DM |
| er Bereich Bernkastel Riesling, spritzig, lieblich | 3.70 DM |
| Chateaubriand mit Gemuese garniert, Champignons, Spargel, Sc. Bearnaise, pommes frites | 54.00 DM |
| Kalbshaxe fuer 2 Pers. mit Champ. und Spargel, pommes frites, Salatteller, Preis nach Groesse. | |
| er Rudesheimer Burgweg mild, elegant | 4.00 DM |
| Camembert mit Brot und Butter | 5.25 DM |
| er Hattenheimer Wesselbrunnen herb | 4.25 DM |
| Edamer mit Brot und Butter | 5.25 DM |
| Schweizer mit Brot und Butter | 5.75 DM |
| Gervais mit Brot und Butter | 5.75 DM |
| er Alsace Edelzwicker trocken | 4.50 DM |
| er Ingelheimer Kaiserpfalz zart | 3.75 DM |
| Kaeseplatte (Schweizer, Edamer, Gervais, Camembert, Edelpilz, Brot und Butter) | 9.75 DM |
| er Franzosischer Rotwein kraftig | 3.50 DM |
| Gemischtes Eis (Vanille, Schokolade, Erdbeer) | 3.25 DM |
| Vanille-Eis mit heisser Schokoladen-Sauce | 4.50 DM |
| Eisbecher mit Fruechten und Likoer | 6.50 DM |
| Schorle von Weisswein | 2.75 DM |
| Vanille-Eis mit heissen Himbeeren | 6.50 DM |
| Doppelkorn | 1.90 DM |
| Tasse Kaffee | 1.80 DM |
| Kaennchen Kaffee | 3.60 DM |
| Doppelwacholder | 1.90 DM |
| Glas Tee mit Sahne | 1.80 DM |
| Steinhager | 2.00 DM |
| Glas Tee mit Zitrone | 1.80 DM |
| Doornkaat | 2.20 DM |
| Bommerlunder | 2.30 DM |
| Kaennchen Tee mit Sahne | 3.60 DM |
| Kaennchen Tee mit Zitrone | 3.60 DM |
| Gluehwein, rot | 3.50 DM |
| Malteserkreuz Aquavit | 2.75 DM |
| Gluehwein, weiss | 3.50 DM |
| Grog von "Jamaica Rum" 4 cl | 3.75 DM |
| Asbach Uralt | 2.75 DM |
| Martini Bianco | 3.75 DM |
| Martini Rosso | 3.75 DM |
| MARTINI, dry | 3.75 DM |
| Sherry trocken | 3.75 DM |
| Appolinaris Brunnen | 0.33 DM – 2.00 DM |
| Portwein | 3.50 DM |
| Campari 4 cl | 5.00 DM |
| Orangen-Limonade | 0.20 DM – 2.00 DM |
| Cola | 0.20 DM – 2.00 DM |
| Schorle von Rotwein | 2.75 DM |
| Rum "Der Edle Holst Golden 40%" | 2.75 DM |
| Whisky Black & White Scotch | 4.50 DM |
| Cordon Dry Gin | 3.75 DM |
| Hennessy Franzoesischer Cognac | 3.75 DM |
| Scharlachberg Meisterbrand | 2.50 DM |
| Fernet-Branca | 3.00 DM |
| von Seldeneck Kirschwasser | 4.25 DM |
| Staatl. Fachingen | 2.30 DM |
| Glas Apfelsaft | 2.20 DM |
| von Seldeneck Himbeergeist | 3.75 DM |
| Glas Traubensaft | 2.50 DM |
| Glas Orangensaft | 2.20 DM |
| von Seldeneck Williamsbirne | 4.25 DM |
| Schorle von Apfelsaft | 1.60 DM |
| Underberg | 2.75 DM |
| Calvados Normandor (Apfelbrand) | 3.00 DM |
| Slivowitz | 2.75 DM |
| Wodka Moskovskava | 3.75 DM |
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| Einbecker Ur-Bock 0.3 L | 2.80 DM |
| Schultheiss Diaet-Bier Pilsner-Typ 0.33 L | 2.90 DM |
| Maximalz 0.33 L | 2.90 DM |
| Gilden-Koelsch 0.3 L | 2.50 DM |
| Schloesser Alt 0.3 L | 2.50 DM |