Ratskeller
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| Morning Sunshine Sauerkirschen, Zitronensaft, Grenadine, Zucker und Grapefruit | 3.80 DM |
| Lovers Dream Orangensaft mit Ei, Zucker und Zitrone | 3.50 DM |
| Karibik Shake Weisser Rum, auf einem Riesenberg Eis, mit Orangensaft und Zitrone serviert | 5.50 DM |
| Mittelmeerzauber Hochprozentiger Rum, Wodka, viele verschiedene Saefte, Zitrone und Fruchte | 6.00 DM |
| Buntgemischter Vorspeisenteller, mit vielen leckeren Delikatessen reich garniert | 6.90 DM |
| Rassiger Thunfischsalat mit Erbsen und Zwiebeln | 5.80 DM |
| Franzoesische Bauernsalami im Krautermantel, in viele duenne Scheiben geschnitten | 4.50 DM |
| Gefluegelsalat mit Champignons und Spargel | 6.80 DM |
| Schweizer Wurstsalat mit Emmentalerstreifen | 4.80 DM |
| Toast "Ratskeller" belegt mit Schinken, Tomaten, Zwiebeln und Kraeutern, im Ofen mit Kaese ueberbacken | 5.50 DM |
| Schnecken schmecken, 1/2 Dtzd. in ihren Gehausen, in kraftig mit Knoblauch + Krautern gewurzter Butter serviert | 6.80 DM |
| Grobe Leberwurst mit Bauernbrot und Butter | 3.80 DM |
| Schweizer Käse mit Bauernbrot und Butter | 3.80 DM |
| Cocktail von kraftigen, rosa-roten Crevetten, in einer rassigen Sosse mit Cognac. Chili. Apfeln + frischen Krautern | 6.90 DM |
| Westfalischer roher Landschinken mit Bauernbrot und Butter | 7.80 DM |
| Gekochter Schinken mit Bauernbrot und Butter | 4.00 DM |
| Bauernkase in Zweibeln, Essig + Ol eingelegt, mit Paprika, Kummel und Griebenschmalztopf mit Bauernbrot und Butter | 3.80 DM |
| Bauernbrotzeit Alles frisch vom Lande bei Bauern eingekauft, die noch nach alter Tradition Hausgemachtes herstellen. Mit viel Gartengrun reich garniert. | 6.60 DM |
| Kalt Matjesfilets in Sahnensosse mit Apfeln, Zweibeln, Gurken und Petersilienkartoffeln | 5.90 DM |
| Kalt Roastbeef, rosa gebraten, mit Remouladensosse und Bratkartoffeln | 8.30 DM |
| Kalt Gekochtes Ochsenfleisch mit Meerrettich. Mixed Pickles. Kartoffel in der Folie gebacken, Sauerrahm mit Schnittlauch | 8.50 DM |
| Deftiges fur Zwei: RATSHERREN - Platte leckere Hausmacher Spezialitaten, Delikatessaufschmit, Braten, Salate und Kase, Griebenschmalztopf, Butter, verschiedene Brotsorten for 2 Pers. | 16.90 DM |
| Knackige frische Salate mit viel Gartengrun | 5.80 DM – 3.00 DM |
| Gansebrust in Scheiben geschnitten, Williams-Christ-Birne gefullt mit Preiselbeeren serviert mit franzosischem Stangenbrot und Butter | 9.00 DM |
| Lachs mit sahnigem Meerrettich serviert mit franzosischem Stangenbrot und Butter | 9.50 DM |
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| Tagessuppe | 1.80 DM |
| Feurige Bohnensuppe mit saftigem Rauchspeck, Knoblauch und Krautern | 3.50 DM |
| Elsassische Zwiebelsuppe mit gewurfeltem uberbacken | 3.80 DM |
| Huhnersuppe >Alles Drin< | 2.80 DM |
| Schildkrotensuppe | 3.90 DM |
| Hahnchensteak >Piziola< auf Knoblauchsalami, mit gewurfelten Tomaten und Chamgnons, sudlandisch - pikant gewurzt, mit Kase uberbacken, pommes frites | 8.30 DM |
| Poulardenbrust >Indisch< auf flockigem Reis mit feuriger Curry - SoBe und gebackenen Fruchten | 9.80 DM |
| Goldbutt gefullt mit gekochten Schinken und Kase, in geriebenem WeiBbrot und Ei paniert, in Krauterbutter gebraten, Petersilienkartoffeln | 9.80 DM |
| 2 kleine Schweinekoteletten, wurzig gebraten, in Knoblauch eingerieben, mit Champignonmus uberkrustet, Bratkartoffeln mit Zwiebeln | 9.70 DM |
| Jagerschnitzel, mit vielen Champignons und Krautern in Rahmsosse, Hausmacher Butterspatzle | 9.80 DM |
| Kalbsteak > Ratskeller < auf saftigem Schinken, mit Tomaten + Zwiebeln belegt, mit vielen frischen Krautern im Ofen mit Kase uberbacken, pommes frites | 13.50 DM |
| Wiener Schnitzel mit pommes frites und Salaten der Saison | 12.50 DM |
| Schweinesteak > Provenzalische Art < belegt mit einer Mischung von gewurfelten Tomaten Champignons, Zwiebeln und Krautern. Dazu: Kartoffeln in der Folie gebacken Sauerrahm mit Schnittlauch | 10.50 DM |
| Nordsee-Scholle gebacken, mit Kartoffelsalat und Remouladensosse | 6.90 DM |
| Nordsee-Scholle gebacken, mit Karoffelsalat und Remouladensosse | 6.90 DM |
| taglich frische Forellen aus dem Bassin: Zubereitung nach Wunsch | |
| Garnelen im Reisrand mit Curry-Rahmsosse und Apfelscheiben | 11.80 DM |
| Knackige frische Salate mit viel Gartengrun | 5.80 DM – 3.00 DM |
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| Fleischtasche gefullt mit einem KRauterrahm, dazu ein Hauch Knoblauch, in Thymian gebraten, pommes frites | 12.80 DM |
| Farmer Steak mit Krauterbutter (300 g) | 13.50 DM |
| Ochsenlende mit Krauterbutter (200 g) | 15.00 DM |
| Pfeffersteak mit grunen Madagaskar-Pfeffer | 16.50 DM |
| Pommes frites | 1.80 DM |
| Salate der Saison | 3.00 DM |
| Kartoffel in der Folie gebacken, mit Sauerrahm und Schnittlauch | 2.20 DM |
| Beefy-Steaks >Tartaren Art< am SpieB mit knusprigem Speck gebacken und mit einer feurigen Sosse serviert. Dazu: flockiger Reis | 8.00 DM |
| Beefy-Steaks >Indonesische Pfanne< auf gewurztem Curry-Reis mit Champignons, Soja.gedunsteten Zwiebeln, mit gewurfelten Tomaten und Krautern belegt | 7.80 DM |
| Beefy-Steaks >Mailander Art< auf Knoblauchsalami angerichtet, belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Krautern und mit Kase im Ofen uberhacken. Dazu: pommes frites | 8.80 DM |
| Reistafel mit frischem gebratenem Geflugel. Kalbfleisch und kleinen Schweinesteaks mit gebackenen Fruchten, gebranntem Mandelsplitter, rassiger Curry-Sosse und flockigein Reis 2 Pers. | 24.00 DM |
| BARON - Platte kleine zarte Schweinesteaks gebratenes Geflugel, Beefy-Steaks, Bratwurste + cross-gebratener Speck, mit vielen Salaten und pommes frites 2 Pers. | 22.00 DM |
| Knackige frische Salate mit viel Gartengrun | 5.80 DM – 3.00 DM |
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| Gemischtes Eis | 2.20 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 2.80 DM |
| Vanilleeis mit in Rum marinierten Rosinen | 3.80 DM |
| Vanilleeis mit heiBer Schokoladensosse, gebranntem Mandelsplitter + einem Haubchen Sahne | 3.20 DM |
| Vanilleeis mit Bananenscheiben, heiBer Schokoladensossse + gehackten Nussen | 4.00 DM |
| Fruchtebecher >RASTSKELLER< mit gem. Eis, Spritzer Sahne und Krokant | 3.50 DM |
| HeiBe Waldbrombeeren mit Cognac + Himbeergeist aromatisiert, auf Vanilleeis mit gebranntem Mandelsplitter | 6.50 DM |
| Birne mit Vanilleeis auf Fromboise getranktem Bisquit angerichtet, mit heiBer Schokoladensosse uberzogen, Sahne und gebrannter Mandelsplitter | 5.00 DM |
| Becher mit Vanilleeis, aufgefullt mit einer gehauften Kelle aus unserem Einmachglas mit hauseingelegten Fruchten in Himbeergeist + Cognac | 4.50 DM |
| HeiBe Sauerkirschen auf Vanilleeis, aromatisiert mit Grand Marnier, Kirschwass und Cognac, gebrannter Mandelsplitter | 6.00 DM |
| Cup of Kentucky Eine Tass starken Kaffee mit Kandiszucker gesuBt, mit einem kraftigen SchuB Bourbon Whiskey + einem Haubchen Sahne serviert | 5.00 DM |
| Kaffee Kopenhagen Eine Tasse starken Kaffee mit Honig angeruhrt, mit weiBem Puerto Rico Rum gestarkt und mit einem Haubchen Sahne und gebranntem Mandelsplitter serviert | 6.00 DM |
| Alles Kase mit franzosischem Stangenbrot und Butter | |
| Bergkase aus der Normandie | 3.00 DM |
| Eine Auswahl vom Wagen, Portion | 5.00 DM |
| Gefullt mit warmer Schokoladensosse, garniert mit gebranntem Mandelsplitter | 4.00 DM |
| Gefullt mit Aprikosen-Konfiture, mit Puderzucker und geriebenen Walnussen | 3.50 DM |
| Gefullt mit einer Masse von Quark, Ei und Creme de Cacao. Dazu: Puderzucker | 4.50 DM |
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| Erbacher Honigberg Riesling, Qualitatswein mild, suffige Art | 2.80 DM |
| Johannisberger Erntebringer Riesling Qualitatswein herbe Rheingauer Art | 2.80 DM |
| Kirchheimer Schwarzerde Muller-Thurgau, Qualitatswein Lieblich, mild | 2.70 DM |
| Edelzwicker AC aus dem Elsass herb-frisch, kermge Art | 3.50 DM |
| Franzosischer Landwein Rot oder Rose leicht, augenehm herb | 2.60 DM |
| Cotes du Rhone AC Rot kraftig voll un original Degustationsglas serviert | 3.80 DM |
| Chateau St. Pierre AC Rot elegant, aromareich im Bordeaux-Schwenker serviert | 4.50 DM |
| Schorle von Rot-oder Weisswein . 0.20 | 2.20 DM |
| Apfelwein...0.25 | 1.40 DM |
| Sauergespritzter Apfelwein...0.25 | 1.40 DM |
| Cola 0.20 | 1.50 DM |
| Limonade 0.20 | 1.50 DM |
| Mineralwasser 0.33 | 2.10 DM |
| Fachinger 0.33 | 2.10 DM |
| Tonic Water 0.20 | 2.40 DM |
| Bitter Lemon 0.20 | 2.40 DM |
| Ginger Ale 0.20 | 2.40 DM |
| Apfelsaft 0.20 | 1.60 DM |
| Orangesaft 0.20 | 2.40 DM |
| Tomatensaft 0.20 | 2.40 DM |
| Joh. beersaft 0.20 | 2.80 DM |
| Apfelsaft-schorle 0.20 | 1.60 DM |
| Spezi 0.40 | 2.80 DM |
| Tasse Kaffee | 1.40 DM |
| Tasse Kaffee Hag | 1.50 DM |
| Glas Tee | 1.30 DM |
| Gluhwein, weiB oder rot 0.20 | 2.80 DM |
| Grog von Rum (4cl) | 3.80 DM |
| Tee mit Rum (2cl) | 3.10 DM |
| HeiBe Zitrone, natur | 2.10 DM |
| Quetsch d'Alsace (Zwetschgenwasser) | 2.20 DM |
| Mirabelle d'Alsace (Miragellengeist) | 3.20 DM |
| Kirsch d'Alsace (Kirschwasser) | 3.20 DM |
| Framboise d'Alsace (Himbeergeist) | 3.20 DM |
| Eau de Vie de Poires William (Birnengeist) | 3.20 DM |
| Pschorr Edelhell | 2.30 DM – 1.30 DM |
| Pschorr Pils | 2.40 DM – 1.40 DM |
| Pschorr Animator | 3.00 DM |
| Hacker Champagner Weizen | 2.80 DM |
| Hacker WeiBbier mit SchuB | 3.00 DM |
| Malzbier | 2.40 DM |
| Spaten Diat Pils | 2.60 DM |
| Sherry | 2.80 DM |
| Portwein | 3.00 DM |
| Pernod (2cl) | 2.50 DM |
| Campari-Soda | 2.50 DM |
| Campari-Orange | 5.50 DM |
| Picon weiB oder rot | 2.60 DM |
| Vermouth Rosso | 2.20 DM |
| Vermouth Bianco | 2.20 DM |
| Vermouth Extra Dry | 2.20 DM |
| Klarer Vol. 32% | 0.90 DM |
| Steinhager 38% | 1.50 DM |
| Doornkaat 38% | 1.70 DM |
| Aquavit 40% | 1.80 DM |
| Gin 40% | 2.00 DM |
| Dtsch. Wodka 40% | 1.80 DM |
| Russ. Wodka 40% | 2.40 DM |
| Sliwovitz 40% | 2.40 DM |
| Bacardi-Rum 40% | 2.70 DM |
| Calvados 42% | 2.60 DM |
| Weinbrand 42% | 1.80 DM |
| Cognac 40% | 3.50 DM |
| Boonekamp 35% | 1.50 DM |
| Fernet Branca 45% | 2.80 DM |
| Jagermeister Vol. 35% | 1.80 DM |
| Scotch Whisky 43% | 2.60 DM |
| Bourbon Whiskey 43% | 2.70 DM |
| Cointreau 40% | 2.70 DM |
| Grand Marnier 40% | 3.60 DM |
| Benedictine 43% | 3.10 DM |
| Apricot Brandy 30% | 2.30 DM |
| Creme de Menth 30% | 2.30 DM |
| Triple Sec 30% | 2.30 DM |
| Cherry Heering 30% | 3.70 DM |
| Eierlikor 20% | 1.70 DM |
| Rum 38% | 1.90 DM |
| Armagnac V.S.O.P 40% | 3.00 DM |
| 1949 Armagnac V.S.O.P. im Original Degustationsglas serviert Vol. 40% | 5.00 DM |
| Marc de Gewurztraminer 48% | 2.80 DM |
| Marc de Bourgogne 43% | 3.00 DM |