Hotel Nassaur Hof
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Dishes
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| Budweiser Bier vom Fass GL. 0,25 L | 2.50 DM |
| Budweiser Bier vom Fass GL. 0,40 L | 3.50 DM |
| Kl. Königs Pilsner vom Fass GL. 0,25 L | 2.00 DM |
| Gr. Königs Pilsner vom Fass GL. 0,40 L | 3.00 DM |
| Königs Pilsner FL. 0,33 L | 4.00 DM |
| Löwenbräu FL. 0,33 L | 4.00 DM |
| Apfelsaft FL. 0,20 L | 3.00 DM |
| Traubensaft FL. 0,20 L | 3.50 DM |
| Rosé d'Anjou GL. 0,20 L | 5.00 DM |
| Bordeaux Rot "1973er "La Vallon" GL. 0,20 L | 6.00 DM |
| Burgunder Weiss "Maison Calvet" GL. 0,20 L | 6.00 DM |
| 1973er Beaujolais Hanappier Peyrelongue GL. 0,20 L | 6.00 DM |
| Edelzwicker GL 0,20 L | 5.00 DM |
| Rheinwein GL. 0,20 L | 4.50 DM |
| Moselwein GL. 0,20 L | 4.50 DM |
| Deidesheimer Rotwein GL. 0,20 L | 4.50 DM |
| 1 kännchen KAFFEE | 3.50 DM |
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| Wachteleier "Diana", Palmenmarksalat, Toast und Butter | 8.50 DM |
| Wildgalantine "Chasseur", Waldorfsalat, Sauce Cumberland | 12.50 DM |
| Wildconsommé "Medici" | 4.50 DM |
| Fasanenessenz "Rothschild", Chesterstange | 4.50 DM |
| Hasenpfeffer "St. Hubert", Champignons, Perlzwiebeln, Preiselbeeren, Spätzle | 21.00 DM |
| Gespickter Hasenrücken "Forestière" gefüllter Bratapfel, Rosenkohl, pommes Berny | 21.50 DM |
| Junges Rebhuhn "Winzerinnen Art", Weintrauben, Ananaskraut, Haselnüsse, pommes Croquettes | 28.50 DM |
| 1/2 Edelfasan "Titania", Orangenfilets, Lebercroûton, Champagnerkraut, pommes Mousseline | 28.50 DM |
| Rehrücken "Baden Baden", Gefüllter Pfirsich, Maronen im Tartelette, Pfifferlinge, pommes William | 29.50 DM |
| Kronsbeeren mit Vanilleeis | 6.00 DM |
| Hausgemachter Rumtopf | 6.50 DM |
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| Französische Austern P. ST. Chesterbrot | 4.50 DM |
| Wildgalantine "Diana" Waldorfsalat, Sauce Cumberland | 12.50 DM |
| 6 Weinbergschnecken "Maître d'Hôtel" | 9.50 DM |
| Hausgebeizter Lossossina-Lachs, Sahnemeerrettich | 16.50 DM |
| Consommé mit ei Oder Mark | 4.50 DM |
| Pariser Zwiebelsuppe | 4.50 DM |
| Wildkraftbrühe "Rothschild" | 4.50 DM |
| Chinesische Trepangsuppe | 5.00 DM |
| Taunusforelle "Meunière", Petersilienkartoffeln, Gemischter Salat | 17.00 DM |
| Schweinelendchen "Borghese", Artischockenböden, Rosenkohl, Pommes Rissolées | 18.50 DM |
| Filetspitzen "Bombay Style" Glacierte Tropenfrüchte, Cocosraspeln, Curryreis | 19.50 DM |
| Rehmedaillons "Montmorency", Edelpilze, Schattenmorellen, Pommes Croquettes | 21.50 DM |
| Kalbsfilets "Murillo", Champignonmus, Broccoli in Mandelbutter, Pommes Berny | 22.50 DM |
| Fasanenbrust "Amandien", Marinierte Weintrauben und Melone, grüne Nudeln | 23.50 DM |
| Rinderfilet "Financiere", Champignons, Oliven, Pommes Frites, Salat | 25.00 DM |
| Bananen Split | 4.50 DM |
| Vanille Eisbecher "Pomerol" | 5.00 DM |
| Eisparfait Grand Marnier | 5.00 DM |
| Eisbaiser "Monte Carlo" | 5.00 DM |
| French Oysters, Chester Bread | 4.50 DM |
| Game Jelly "Diana", Waldorfsalat | 12.50 DM |
| 6 Snails "Maître d'Hôtel" | 9.50 DM |
| Smoked Salmon, Horse-radish Cream | 16.50 DM |
| Onion Soup | 4.50 DM |
| Consommé with egg or marrow | 4.50 DM |
| Game Soup "Rothschild" | 4.50 DM |
| China Trepang Soup | 5.00 DM |
| Trout "Meunière", Parsley Potatoes, Mixed Salad | 17.00 DM |
| Fillet of Pork, Artichokes, Brussels Sprouts, Rissoles Potatoes | 18.50 DM |
| Strips of Fillet "Bombay Style", Glaced Fruits, Rice | 19.50 DM |
| Medaillon of Venison, Mushrooms, Potatoes Croquettes | 21.50 DM |
| Fillet of Veal "Murillo", Mushroom Cream, Broccoli, Berny Potatoes | 22.50 DM |
| Breast of Pheasant with Melon and Grapes, Green Noodles | 23.50 DM |
| Fillet of Beef, Mushrooms, Olives, French fried Potatoes, Salad | 25.00 DM |
| Vanilla Ice Cream Coupe | 5.00 DM |
| Banana Split | 4.50 DM |
| Ice Baisers | 5.00 DM |