Spatenhaus An Der Oper
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| Hausgemachte Tafelspitzsule mit Blattsalaten, steirischem Kernol und Bratkartoffeln | 18.90 DM |
| Urustsalat von regensburgern mit roten Zwiebeln und Brot | 13.90 DM |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivernol, Zitronensaft und gehobeltem Parmesan | 22.90 DM |
| O'bazter - von Camembert und Gervais mit Bauernbrnbrot | 13.90 DM |
| Original italienishcer Buffelmilch-Mozzarella mit Olivenol und Balsamicoessig | 19.50 DM |
| Roastbeef rosa gebraten mit Blattsalaten, Sauce Remoulade Rostkartoffeln | 25.80 DM |
| Raucherlachs mit Kartoffelrosti, Apelflmeerrettich, gehacktem Ei und Creme fraiche | 28.50 DM |
| Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Apfeln, Zwiebeln, Gurken, Sauerrahm und Salzkartoffeln | 19.20 DM |
| Lauwarmer Ziegenkase im Speckmantel gebraten auf Feldsalat in Olivenol | 21.50 DM |
| Bayerischer Feldsalat mit gehacktem Ei, Speckstreifen und Buttercroutons | 18.90 DM |
| Bunter Salatteller von frischen Marktsalaten | 9.50 DM |
| Blattsalate vom Markt mit gebratenen pilzen und Croutons | 18.50 DM |
| Bunte Blattsalate mit gebackener Poulardenbrust, Rotweinsauce und gebratene Pilze | 22.80 DM |
| Rucolasalat in Olivenoldressing mit Speckkrusteln, Zwergtomaten und gehobeltem Parmesan | 18.50 DM |
| Tafelspizbouillon mit Pfannenkuchenstreifen | 6.80 DM |
| Herhafte bayerische Leberkodelsuppe | 7.90 DM |
| Legierte Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage | 12.50 DM |
| Deftige Kartoffelsuppe mit Speck, Lauchstreifen und Marjoram | 7.80 DM |
| Tafelspitzbouillon mit MarkkloBchen und Gemusestreifen | 8.50 DM |
| Tomatencremesuppe mit knusprigen Croutons und Creme Fraiche | 8.90 DM |
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| Goldgelb gebackenes Rotbarschfilet mit sauce Remoulade und hausgemachten Kartoffelsalat | 22.90 DM |
| Medaillons von der lotte auf Hummerrahmsauce mit gemischtem Gemuse und Butterreis | 36.50 DM |
| Medaillons vom Lachsfilet mit Krauter und Knoblauch mariniert vom Grill mit Gemuse, Butterkartoffeln und sauce Bernaise | 31.50 DM |
| Hausgemachte Ratatouillenudeln mit gegrillten riesengarnelen und frischen Krautern, im Pfanderi serviert | 36.50 DM |
| Gemischter Fischteller - gegrillter Lachs, Heilbutt, Barsch und Scampi mit sauce Bernaise, Ratatouillegemuse, Brokkoliroschen, BUtterkartoffeln | 36.50 DM |
| Filet vom weissem Heilbutt pochiert in Senfrahmsauce, Gemusestreifen und Butterkartoffeln | 30.50 DM |
| Gegrilltes Zanderfilet auf Spargel-Barlauchragour und neue Butterkartoffeln | 34.50 DM |
| Backhuhn vom Stubenkuken (Mistkratzerl) mit fritierter Petersilie und Kartoffelsalat | 24.90 DM |
| Knuspriger Schweinebraten, Marke Gutshof Schwaige, in Dunkelbiersauce gebraten mit Apfelblaukraut, Kartoffelknodel und Broselbutter | 22.90 DM |
| Niederbayerisches Bauernspanferkel ausgelost und in Optimator kross gebraten, dazu gemischte Knodel und Speckkrautsalat | 31.90 DM |
| 1/2 Schweinshaxe - nach Original "HAXNBAUER" Rezeptur - vom Drehgrill, Kartoffelnknodel mit Broselbutter und Speckkrautsalat | 23.90 DM |
| Hausgemachter Sauerbratenvom Weideochsen mit Rosinen, Apfelblaukraut und gemischte Knodel | 25.90 DM |
| Munchener Tellerfleisch - geschabter Meerrettich, Rahmspinat und Rostkartoffeln | 23.90 DM |
| Ochsengold-Tafelspitz gesotten mit Apfel-Meerrettichsauce, Rahmspinat und Rostkartoffeln | 30.90 DM |
| 1/2 bayerische Kronenente aus dem Mangfalltal resch gebraten, mit Jus, Apfelblaukraut und geriebenem Karoffelknodel | 33.90 DM |
| Gefullte Kalbsbrust mit lockerer WeiBbrotfulle, Bratensauce und Kartoffel-Gurkensalat | 24.90 DM |
| Kalbsrahmgulasch mit Rahmpilzen, Butterspatzle und kleinem gemischtem Salat | 24.90 DM |
| Bayerische Schmankerlplatte: Bauernente, Schweinshaxe, Spanferkel, Grillwurstel, Bratenjus, feine Gemuse, Sauerkraut, Karoffel- und Semmelknodel pro Person | 33.90 DM |
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| Bandnudeln in Gorgonzola-Tomatenrahmsauce mit Champignons, Austernpilze und kleiner gemschter Salat | 19.90 DM |
| Allgauer Kasespatzle mit geschmolzenen Zweibeln, Bergkase und kleinem, gemischten Salat | 19.50 DM |
| Grunkernkuchlein mit gerosteten Sonnenblumenkernen, Quark, Haferflocken, frischgeschrotetem Grunkern, Pilzrahmsauce, feine Gemuse vom Markt | 20.50 DM |
| 2 Paar abgebraunte Kalbsbratwurstl aus eigener Metzgerei mit Kartoffelsalat und Bratenjus | 14.90 DM |
| 8 Stuck Nurnberger Rostbratwurstl vom grill auf Pfalzer Weinsauerkraut | 17.20 DM |
| Abgebraunte Kalbsbries-Milzwurst aus eigener Metzgerei mit Kartoffel-Gurkensalat und Bratensauce | 19.90 DM |
| Filetsteak vom Angus Rind, Sauce Bearnaise, feine Gemuse und uberbackene Kartoffeln | 41.90 DM |
| Gemischte Filetspitzen gegrillt in Pfefferrahmsauce, feine Gemuse vom Markt und butterreis | 29.90 DM |
| Medaillons vom Schweinefilet gegrillt auf Kasespatzle und Rahmschwammerl im Pfanerl serviert mit kleinem, gemischtem Salat | 29.90 DM |
| Filetteller von Rind, Kalb und Schwein gegrillt auf Champignons a la creme, Speck mit Croutons, feine Gemuse und Butterspatzle | 34.90 DM |
| Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrucken geschnitten und in Butter gebraten mit Rostkartoffeln und kleinem Salat | 31.90 DM |
| Cordon Bleu vom Kalbsrucken mit Schinken und Kade gefullt Rostkartoffeln und germischter Salat | 34.90 DM |
| Spanferkelfilet auf Pommery-Senfrahmsauce, uberbackene Kartoffeln und gemischte Gemuse | 29.90 DM |
| Kalbsleber "Berliner Art" vom Grill mit Apfelscheiben, Rostzwiebeln Gemuse und Kartoffelrosti | 30.90 DM |
| Steak von der bayerischen Ochsenlende in der Zwiebel-Senf-Kruste gebraten mit Gemuse und Kartoffelrosti | 34.90 DM |
| Thai-Curry von der Truthahnbrust mit Kokosmilch, Duftreis und Gemuse | 29.50 DM |
| Zarter Lammrucken ausgelost - rosa gebraten, Lammjus, Ratatouille, gemischtes Gemuse und Rahmkartoffeln | 30.90 DM |
| Schweinlendchen vom Rucken gegrillt mit Schinken und Allgauer Bergkase uberbacken, Rahmchampignons, Rostzwiebeln, feine Gemuse, Tellerrosti | 26.90 DM |
| Piccata von der Putenbrust (goldgelb in einer Parmesan-Eihulle gebraten) auf tomaten-Krauternudeln und feine Gemuse vom Markt | 28.90 DM |
| Hasenruckenfilet vom Rost, Wildrahmsauce, Rahmpilze, Blaukraut, Hausgemachte Butterspatzle, Preiselbeeren | 32.90 DM |
| Zarter Zwiebrlrostbraten von der Anguslende gegrillt mit gemischtem Gemuse und Bratkartoffeln | 31.90 DM |
| Gegrillt Kalbsnierenscheiben auf pommerysenfsauce, Kartoffelrosti und Gemuse vom Markt | 27.90 DM |
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| Frische gezuckerte Erdbeeren mit Zitronensaft mariniert, Vanilleeis und geschlagener Sahne | 13.50 DM |
| Gemischtes Eis mit Schlagsahne | 9.50 DM |
| Hausgemachter bayerischer A p f e l s t r u d e l mit Sahn | 8.90 DM |
| Andechser Kaseteller mit Rahmkase, Girgl, Andechser mit Krautern, Bauernkase, Zwergtomaten, Landbutter und Brauernbrot | 19.50 DM |
| "O'bazter" - von Camembert und Gervais mit Bauernbrot | 13.90 DM |
| Franzosischer Kaseteller mit vier verschiedenen Kasesorten, Trauben, Birne, Brot und Butter | 19.50 DM |
| Mousse au chocolat | 9.90 DM |
| Bayerische Creme mit Himbeermarksauce | 10.90 DM |
| Frische Erdbeeren mit Mascarponeschaum gratiniert und Pistazieneis | 12.80 DM |
| Rote Grutze mit Vanillerahmsauce | 11.90 DM |
| Salat von frischen Fruchten mit Grand-Marner verfeinert und Vanilleeis | 13.50 DM |
| Apfelkucherl mit Zimtzucker, Himbeermarksauce und Vanilleeis | 11.50 DM |
| Eisguglhupf "Spatenhaus" auf Fruchtmarksauce mit frischen Fruchten | 13.50 DM |
| Portion Gemuse vom Markt nach Jahreszeit | 7.50 DM |
| Teigwaren | 4.50 DM |
| Kartoffeln nach Ihrer Wahl | 4.50 DM |
| Portion Butter | 1.50 DM |
| Hausbrot | 1.30 DM |
| Brez'n oder Riemische je Stuck | 1.50 DM |
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| Shery Tio Pepe Gonzales Byass very dry Fino | 7.80 DM |
| Campari-Soda mit Farbstoff | 9.50 DM |
| Campari-Orange mit Farbstoff | 12.00 DM |
| KIR WeiBwein und schwarzer Johannisbeerlikor aus Burgund | 9.80 DM |
| KIR ROYAL Champagner und Cassis aus Burgund | 15.80 DM |
| "SPATENHAUS-COCKTAIL" Rhabarberbitter und Orangensaft mit trockenem Rieslingsekt Roland Kuffler | 12.00 DM |
| "VITAMIN-COCKTAIL" zubereitet aus frischen Fruchten der Saison mit Prosecco Spumante Brut | 14.00 DM |
| "VITAMIN-COCKTAIL" zubereitet aus frischen Fruchten der Saison mit Mineralwasser aufgefullt | 11.50 DM |
| PROSECCO di Valdobbiadene Vino Spumante Brut | 9.00 DM |
| CHAMPAGNE Pommery Apanage Brut | 15.80 DM |
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| Spaten-Munchner Hell vom FaB | 4.30 DM – 6.10 DM |
| Spaten-Pils vom FaB | 5.60 DM |
| Spaten-Franziskaner Hefe-WeiBbier | 5.10 DM – 6.40 DM |
| Sanwald leichtes Hefe-WeiBbier | 6.40 DM |
| Spaten-Franziskaner Hefe-WeiBbier dunkel | 6.40 DM |
| Doppelspaten-Optimator dunkles Starkbier | 6.30 DM |
| Dunkles Export vom FaB | 6.10 DM |
| Spaten-Diat-Pils | 5.70 DM |
| Spaten-light alkohol - und kalorienarm | 6.10 DM |
| Spaten alkoholfrei | 6.10 DM |
| Radler Spaten-Munchener Hell und Zitronenlimonade | 6.10 DM |
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| 1996 CASTELLER KIRCHBERG Muller - Thurgau Qualitatswein - trocken - Frustl. Castell'sches Domanenamt frisch, harmonisch | 9.20 DM |
| 1996 OBERBERGENER VULKANFELSEN Grauburgunder Qualitatswein Franz Keller trocken, kraftig | 9.80 DM |
| 1995 RIESLING "VILLA ECKL" Qualitatswein - halbtrocken - Dr. Burklin-Wolf | 8.50 DM |
| 1996 GRUNER VELTLINER "ZUM WEIN-WIRT" Qualitatswein - trocken - Vinoroman trocken, lebendig, frisch | 8.00 DM |
| 1996 CHARDONNAY Vin de Pays la Haute Vallee de l'Aude trocken, elegant | 8.50 DM |
| 1996 KUFFLER PINOT GRIGIO D.O.C. trocken, frisch, spritzig, leichte Wurze | 9.80 DM |
| 1996 COLDWATER CREEK WHITE Fetzer Vineyards trocken, fruchtig | 9.80 DM |
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| 1996 FLEUR DE MER Les Maitres Vignerons de Saint Tropez trocken, fruchtig, frisch | 9.50 DM |
| 1996 TROLLINGER Qualitatswein - trocken - Graf Adelmann | 9.80 DM |
| 1996 BORDEAUX A.C. J. de Mare trocken, rund, voll | 9.20 DM |
| 1996 CHIANTI D.O.C.G. Le Chiantigiane trocken, fruchtig | 8.00 DM |
| 1996 COLDWATER CREEK RED Fetzer Vineyards trocken, weich | 9.80 DM |
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| 1995 SOMMERACHER KATZENKOPF Silvaner Qualitatswein - trocken - Winzergenossenschaft Sommerach | 48.00 DM |
| 1996 WURZBURGER ABTSLEITE Riesling Qualitatswein - trocken - Juliusspital Wurzburg | 54.00 DM |
| 1997 SCHLOSS JOHANNISBERGER GELBLACK Riesling Qualitatswein - trocken - Furst von Metternich | 59.50 DM |
| 1997 MICHELFELDER HIMMELBERG WeiBburgunder Kabinett - trocken - Reichsgraf Marquis zu Hoensbroech | 49.00 DM |
| 1997 WACHENHEIMER GERUMPEL Riesling Kabinett - trocken - Dr. Burklin-Wolf | 48.00 DM |
| 1996 DURKHEIMER FEUERBERG Spatburgunder Qualitatswein - trocken - Herbert Bender | 48.00 DM |
| 1996 TROLLINGER Qualitatswein - trocken Graf Adelmann | 52.00 DM |
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| 1997 SANCERRE "LES BONNES BOUCHES" Henri Bourgeois saftig, volles Aroma | 68.00 DM |
| 1996 LAFORET BOURGOGNE CHARDONNAY Joseph Drouhin feingliedrig, elegant | 52.00 DM |
| 1997 CHABLIS Jean Defaix trocken, frisch | 68.00 DM |
| 1997 FLEUR DE MER A.C. Les Maitres Vignerons de Saint Tropez trocken, fruchtig, frisch | 34.00 DM |
| 1997 LAFORET BOURGOGNE PINOT NOIR Joseph Drouhin fruchtig, weich | 54.00 DM |
| 1996 CHATEAUNEUF-DU-PAPE "LA BERRNARDINE" M. Chapoutier vollmundig, kraftig | 78.00 DM |
| 1997 MERLOT Baron Philippe de Rothschild fruchtig, schone Trinkreife | 49.00 DM |
| 1995 CHATEAU BEAUREGARD-DUCASSE Graves korperreich, samtig, harmonisch | 69.00 DM |
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| 1997 KUFFLER PINOT GRIGIO trocken, elegant, frisch | 44.00 DM |
| 1996 SAUVIGNON "VIGNA MEDUNA" GRAVE Borgo Magredo elegant, feingliedrig, frisch | 58.00 DM |
| 1997 CHARDONNAY DELL'UMBRIA Dr. Lungarotti frisch, feinfruchtig | 52.00 DM |
| 1996 COL DI SASSO CABERNET SAUVIGNON Banfi vollmundig, nachhaltig | 49.00 DM |
| 1996 CHIANTI CLASSICO "DA PEPPOLI" Marchesi Antinori korperreich, trocken | 65.00 DM |
| 1996 COLDWATER CREEK WHITE Fetzer Vineyards trocken, fruchtig | 38.00 DM |
| 1996 COLDWATER CREEK RED Fetzer Vineyards trocken, weich | 38.00 DM |
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| POMMERY APANAGE BRUT | 110.00 DM |
| Moët et Chandon Brut Imperial | 135.00 DM |
| MOET ET CHANDON DOM PERIGNON JAHRGANG | 270.00 DM |
| PROSECCO di Valdobbiadene Vino Spumante Brut | 63.00 DM |
| ROLAND KUFFLER Jubiläumscuvée Riesling Brut | 48.00 DM |
| NYMPHENBURGER CHARDONNAY Extra Brut | 56.00 DM |
| NYMPHENBURGER CHARDONNY Piccolo | 15.50 DM |
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| Amaretto di Saronno - Mandellikor | 7.50 DM |
| Chivas Regal - Scotch | 16.00 DM |
| Ramazotti | 7.50 DM |
| Fernet Branca | 7.00 DM |
| Bayerischer Gebirgsenzian - Grassl | 6.50 DM |
| Danischer Jubilaums Dill Aquavit | 6.50 DM |
| Russischer Wodka Moskovskaya | 11.50 DM |
| Doornkaat | 6.50 DM |
| GRAPPA VUISINAR - Nonino Tresterbrand im Holzfaß gelagert aus Friaul | 11.00 DM |
| Weinbrand Asbach Uralt | 6.50 DM |
| Cognac Remy Martin V.S.O.P. ca. 6 Jahre | 9.50 DM |
| Cognac Hine Antique ca. 15-20 Jahre | 18.00 DM |
| Armagnac Cles des Ducs V.S.O.P. ca 21 Jahre | 15.00 DM |
| von Schliersee Unser Hausschnaps von Lantenhammer Obstbrand aus Äpfeln und Birnen - im Holzfass gereift - | 6.80 DM |
| aus Franken Schlehengeist aus dem Hause Streitberger | 8.80 DM |
| aus der Schweiz Williamine - Morand | 15.00 DM |
| aus Frankreich Calvados-Coeur de Lion 6 Jahre | 11.00 DM |
| aus dem Altmuhltal von Gustav Mayer Exklusivbrande fur Roland Kuffler Obstler | 6.70 DM |
| aus dem Altmuhltal von Gustav Mayer Exklusivbrande fur Roland Kuffler Waldhimbeere | 8.90 DM |
| aus dem Altmuhltal von Gustav Mayer Exklusivbrande fur Roland Kuffler Kirsch | 8.90 DM |
| aus dem Altmuhltal von Gustav Mayer Exklusivbrande fur Roland Kuffler Williamine | 9.80 DM |
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| Pepsi light | 4.20 DM |
| Mirinda | 4.20 DM |
| Spezi (Pepsi Cola und Mirinda) | 6.80 DM |
| Apfelsaft | 2.30 DM |
| Orangensaft | 4.90 DM |
| Weißweinschorle - Hauswein und Mineralwasser | 8.90 DM |
| Rotweinschorle - Hauswein und Mineralwasser | 8.90 DM |
| Apfelsaftschorle - Apfelsaft und Mineralwasser | 6.20 DM |
| Johannisbeer - oder Orangensaftschorle | 7.20 DM |
| Tafelwasser | 4.00 DM |
| Fachingen ohne Kohlensaure | 4.90 DM |
| Surgiva - stilles Mineralwasser | 11.50 DM |
| Tasse Cappuccino | 4.90 DM |
| Italienischer Espresso - LAVAZZA | 4.40 DM |
| Doppelter italienischer Espresso - LAVAZZA | 8.80 DM |
| Schweppes Ginger Ale | 4.90 DM |
| Tomatensaft | 4.90 DM |
| Roter Traubensaft | 4.90 DM |
| Schwarzer Johannisbeersaft | 4.90 DM |
| Gerolsteiner mit Kohlensäure | 4.90 DM – 11.50 DM |
| Schweppes Bitter Lemon | 4.90 DM |
| Pepsi Cola | 4.20 DM |
| Schweppes Tonic Water | 4.90 DM |
| Kamillen, Hagebutte oder Pfefferminze Kännchen nach Ihrer Wahl | 8.00 DM |
| Darjeeling Jungpana - Tippy Golden Flowers Orange Pekoe feines, blumiges und vollmundiges Aroma Kännchen nach Ihrer Wahl | 8.00 DM |
| Kaffee - DALLMAYR Tasse | 4.60 DM – 9.20 DM |
| Kaffee - DALLMAYR Haferl | 6.80 DM |
| Kaffee - DALLMAYR Portion | 9.20 DM |
| Special Earl Grey Tee | |
| Schwarzer Tee feine China | |
| Schwarzer Tee feine Indien | |
| Teemischung mit dem Aroma der Bergamotte |
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| Hausgemachte ofenwarme Spargeltorte mit Blattsalaten | 15.50 DM |
| Eingelegter Standgenspargel mit einer Vinaigrette aus gekochtem Ei, Tomatenwurfel und frischer Kresse | 24.80 DM |
| Legierte Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage | 12.50 DM |
| Portion weisser Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter | 32.50 DM |
| Portion roher oder gekochter Schinken | 12.00 DM |
| Portion Stangenspargel mit Backhuhn vom Stubenkuken mit neuen Kartoffeln und Zitrone | 39.50 DM |
| Hausgemachte Bandnudeln mit Spargel-Scampi-Ragout, Rucola und frischen Krautern | 34.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit kleinem Truthahnschnitzel in der Kase-Eihulle, Sauce Choron und neuen Kartoffeln | 39.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit kleinem wiener-Butterschnitzel und neue Kartoffeln | 44.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit Sahnesauce, Schinken und Parmesan gratiniert und neue Butterkartoffeln | 36.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit kleinem Kalbs- oder Rinderfiletsteak Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln | 46.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit gegrillten Lachsmedaillons, Sauce Bearnaise und neue Kartoffeln | 42.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit einer leichten Rieslingsauce und gerauchertem Lachs uberbacken, dazu neue Kartoffeln | 42.50 DM |
| Portion Stangenspargel mit gegrillter Poulardenbrust auf kartoffelrosti und Kase gratiniert, Sauce Hollandaise | 39.50 DM |
| Frisch gezuckerte Erdbeeren mit Zitronensaft mariniert, Vanilleeis und eschlagener Sahne | 13.50 DM |