The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hotel Vier Jahreszeiten

On this menu 54 dishes

Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Kakao, Konfiture, Marmelade, Honig und Butter, reiche Brot- und Gebackauswahl5.00 DM
Fruchtsaft, 1 gekochtes Ei, Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Kakao, Konfiture, Marmelade, Honig und Butter, reiche Brot- und Gebackauswahl7.90 DM
Fruchtsaft, Aufschnitt und Kase, Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Kakao, Konfiture, Marmelade, Honig und Butter, reiche Brot- und Gebackauswahl10.75 DM
Orangensaft2.50 DM
Tomatensaft2.40 DM
Pampelmusensaft2.40 DM
1/2 Pampelmuse1.50 DM
Bircher Musli2.85 DM
Backpflaumen1.80 DM
Gemischtes Kompott2.40 DM
Joghurt1.40 DM
Buttermilch0.80 DM
Vorzugsmilch0.90 DM
Porridge mit Sahne2.50 DM
Cornflakes mit Sahne2.50 DM
Gekochtes Ei0.95 DM
Orange Juice2.50 DM
Tomato Juice2.40 DM
Grapefruit Juice2.40 DM
Half a Grapefruit1.50 DM
Bircher Musli2.85 DM
Stewed prunes1.80 DM
Assorted stewed Fruit2.40 DM
Joghurt1.40 DM
Buttermilk0.80 DM
Special Drink Milk0.90 DM
Porridge with Cream2.50 DM
Cornflakes with Cream2.50 DM
Boiled egg0.95 DM
Coffee, Sanka-Coffee, Tea or Chocolate, Jam, Marmalade, Honey and Butter, rich Choice of Bread and Rolls5.00 DM
Fruit Juice, one boiled Egg, Coffee, Sanka-Coffe, Tea or Chocolate, Jam, Marmalade, Honey and Butter, rich Choice of Bread and Rolls7.90 DM
Fruit Juice, Assorted Platter and Cheese, Coffee, Sanka-Coffee, Tea or Chocolate, Jam, Marmalade, Honey and Butter, rich Choice of Bread and Rolls10.75 DM
Katenschinken oder Bundnerfleisch5.80 DM
Rugenwalder oder Kalbsleberwurst4.00 DM
Kleiner gemischter Aufschnitt4.35 DM
Fruhstucks-Kasesorten zur Wahl3.05 DM
Kirschpfannkuchen4.80 DM
Mastkalbsleber auf Toast5.60 DM
Krosser Fruhstucks-Speck2.15 DM
Spiegeleier, Ruhreier oder Omelette mit Schinken, Speck oder Rahm-Wurstchen4.35 DM
Frisches Obst nach Jahreszeit Geeiste Melone4.80 DM
Frucht-Cocktail2.85 DM
Supplement for room-service1.10 DM
Smoked Ham or Air dried Meat5.80 DM
Rugenwalder or Calf's Liver Sausage4.00 DM
Small assorted Platter4.35 DM
Choice of Breakfast-Cheese3.05 DM
Cherry Pancake4.80 DM
Calf's Liver on Toast5.60 DM
Crisp Bacon2.15 DM
Fried, scrambled Eggs or Omelette with Ham, Bacon or Sausage4.35 DM
Fresh Fruit in Season
Chilled Melon4.80 DM
Fruit-Cocktail2.85 DM