Hotel Hessischer Hof

Dishes

MELONE auf Eis	4.50 DM
GRAPEFRUIT-COCKTAIL mit Gronlandshrimps	7.00 DM
RAUCHERAAL, Ruhrei, auf Buttertoast	7.00 DM
GEFLUGELSALAT Florida (Ananas, Orangen)	8.25 DM
NEUE MATJESFILETS nach Wunsch zubereitet	6.50 DM
OSTSEELACHS, gerauchert, Sahnemeerrettich	8.25 DM
CAVIAR BELUGA MALOSSOL AUSLESE	16.50 DM
HUMMER Zubereitungsart nach Wunsch
Obstkaltschale	2.75 DM
KRAFTBRUHE, geeist	2.75 DM
GEFLUGELCREME Margot	2.75 DM
Schildkrotensuppe Lady Curzon	3.75 DM
LANGUSTENSCHWANZE in Curry	14.00 DM
TAUNUSFORELLE blau, zerlassene Butter	14.75 DM
SEEZUNGE gebraten	14.75 DM
HEILBUTTFILET in Weisswein mit Muscheln	14.75 DM

BUNDNERFLEISCH, Artischockenherzen	12.75 DM
Tartarbeefsteak	12.75 DM
OCHSENBRUST kalt, Hessischer Hof, grune Sauce, Bratkartoffeln	14.75 DM
ROASTBEEF kalt, Remouladensauce, Lyoner Kartoffeln	14.75 DM
KATENSCHINKEN mit Melone	12.75 DM
FRISCHE PFIFFERLINGE, Ruhreier, Petersilienkartoffeln	8.25 DM
GEFLUGELLEBER mit Mark und Pilzen, auf Toast	8.25 DM
SPANISCHES OMELETT mit Salat	10.25 DM
GEFLUGELREIS, Champignons, Curry, Salat	12.75 DM
PICCATA MILANAISE, Wurstchen, Speck	12.75 DM
KALBSMEDAILLON mit Nieren, Kohlrabi, Wiener Kartoffein	14.75 DM
SCHWEINENUSSCHEN Pusta (Piementos, Schinken, Champignons) Risotto	12.75 DM
OCHSENBRUST gekocht, Meerrettichsauce, warme und kalte Beilagen	15.25 DM
RUMPSTEAK, mit Rindermark uberbacken, englischer Sellerie, Pommes frites	14.75 DM
FILETGOULASCH Stroganoff, Risi Bisi	14.75 DM
LENDENSTEAK vom Grill, frische Bohnen, Waffelkartoffein	15.25 DM
POULARDENFRIKASSEE, Spargel, Pilze, Buttereis	12.75 DM
DEUTSCHE SOMMERMASTENTE auf Orangen, Salate Maccaire-Kartoffein	12.75 DM
HIRSCHRUCKEN, Preiselbeeren, frische Pfifferlinge, Kartoffelballchen	14.75 DM
KARAMELCREME	2.75 DM
Obstsalat	4.00 DM
SCHWARZWALDEISBECHER	4.00 DM
OMELETT SURPRISE	9.00 DM
Frische Ananas	4.00 DM