Kaiserhof
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| Heringsfilet "Landgasthof" | 2.80 DM |
| mild mariniertes Heringsfilet mit Gurken, Zwiebeln, und Apfein mit Toast | |
| Hausherren-Schmaus | 4.20 DM |
| zarter Spargel mit wurzigem Landschinken umwickelt auf Butter-Toast | |
| Gutsherrensalat | 3.20 DM |
| aus Eiern und Saftschinken raffiniert zubereitet mit Butter-Toast | |
| Trimm-Dich-Salatschussel | 3.80 DM |
| verschiedene frische Salate pikant angemacht mit Butter-Toast | |
| Krabbencocktail "Nordseetraum" | 6.50 DM |
| mit Champignons, Ananas und einer Cognac-Cocktailsauce, Toast und Butter | |
| Logeltrager - Toast - Schweinesteak mit Champignons, Schinken und Kase uberbacken, bunt garniert | 8.00 DM |
| Markgraflischer Jagd - Toast - ein Rumpsteak rosa gebraten, Sauce Bernaise mit verschiedenen Salaten | 10.00 DM |
| Weingartner - Toast - Schinkensteak vom Grill mit Ananas und Chillisauce und verschiedene Salate | 6.80 DM |
| Land - Toast - geschabtes Fleisch vom Schwein und Rind, gebraten, mit Zwiebeln, Krauterchampignons und verschiedene Salate | 6.80 DM |
| "Klein aber Fein" ein Kalbsteak auf Toast mit Pfirsich und Sauce Hollandaise uberbacken | 9.50 DM |
| Grobe Bauernbratwurst aus eigener Schlachtung mit Kartoffelsalat oder Pommes frites | 4.20 DM |
| Waldhilbersheimer Kotelett vom Grill saftiges Schweinekotelett mit Champignons, Schinken und Kase uberbacken, Broccoli und Pommes frites | 8.80 DM |
| Guldentaler Hollenteller Schweine-Steak zart und saftig, mit Paprika, Pfefferschoten, Senfgurken, Oliven, Champignons, Zwiebelkartoffein und verschiedene Salate | 9.20 DM |
| Hunsrucker Schinkensteak Schweine-Steak mit Schinken und Kase fegullt, mit sautierten Champignons, Knoblauch-Croutons, Pommes frites und Salate der Saison | 9.80 DM |
| "Ratsherrenpfanne" 3 Schweinelendchen auf Kartoffelplatzchen angerichtet, mit verschiedenen Buttersaucen und Schinkenerbsen | 13.80 DM |
| Heddesheimer "Bauern-Topf" feines Hackfleisch vom Schwein und Rind, gebraten, mit Schmorzwiebein, Krauterbutter, Bratkartoffein und gemischten Salaten | 8.60 DM |
| Filetsteak nach Art der Guldentaler Kaiserin mit zartschmelzender Krauterbutter, Sahnemeerrettich in Lachstuten, Pfefferbohnen und Pommes frites | 14.80 DM |
| Kaiserhof-Pfanne, 3 Filets mit verschiedenen Gemusen umlegt, Spargel und Lyoner Kartoffein | 15.00 DM |
| Kraftige Rindfleischsuppe mit Markklosschen | 2.20 DM |
| Eremiten-Topfchen 6 Schnecken mit Champignons in Krauterbutter, wurzig abgeschmeckt | 6.80 DM |
| Hausgemachte Zwiebelsuppe "Anette" mit erlesenen Krautern und Gewurzen zubereitet, mit Rostbrot und Kase uberbacken | 3.50 DM |
| Filetsuppe "Teufelskuche" eine pikant scharfe Suppe von Filetspitzen Madagaskar-Pfeffer und exotischen Gewurzen | 4.80 DM |
| Alle Preise sind Endpreise! | |
| Hausgemachte Schlemmereien | |
| Kleine pikante Appetitanreger | |
| WARME KUCHE | |
| von 11.30 bis 14.00 Uhr | |
| von 18.00 bis 22.00 Uhr | |
| Dem teuren Gaste tun wir kund: am Dienstag ruhen Herr u. Hund | |
| Raffinierte, liniengerechte Toast-Schlemmereien | |
| Fleischspezialitaten | |
| "Die grosste Gefahr unserer Zeit is die bei- | |
| spiellose Eile, in der heute gespeist wird..." |
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| Pfeffersteak "Winzermeister" rosa gebratenes Rumpsteak, mit grunem Pfeffer und Champignons, in einer feurigen Sauce, Broccoli und Pommes frites | 13.20 DM |
| Filet-Spiess "nach Art der Bauerin" zarte Lendchen am Spiess, Dorrfleisch, Champignons und grunem Pfeffer, im Eimantel, auf zarten Schinkenerbsen, mit Curryreis | 16.00 DM |
| Steak-Teller "Lossjager" zartes, saftiges Schweine-Steak, mit in Butter geschwenkten Pfifferlingen, Champignons, kraftiger Wurzsauce, Zwiebelkartoffein und verschiedene Salate | 10.20 DM |
| Hammelkotelettes auf 'Landliche Art" mit Tomaten, Oliven, Champignons, vielen Krautern, Knoblauch, Zwiebelkartoffein und grunen Bohnen | 10.80 DM |
| Paniertes Schweineschnitzel mit verschiedenen Salaten und Pommes frites | 8.00 DM |
| Rumpsteak "Kufermeister" mit Rauchfleischstreifen, Rostzwiebein, Spiegelei, Bratkartoffein und verschiedene Salate | 12.50 DM |
| "Kellermeistertopf" 3 Schweinelendchen in einer milden Currysauce mit Pfifferlingen, Salami, gehacktem Ei, Mandin und Butterreis | 12.80 DM |
| Schottischer Silberlachs in Chablils gesotten mit Crevetten, Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffein und Salat | 15.60 DM |
| Frische Wildbachforelle nach Art der "Schonen Mullerin" mit Salzkartoffein und Kopfsalat | 9.50 DM |
| Sesam-Strasse Hahnchenschlegel mit Gemuse und Pommes frites | 5.20 DM |
| "Oma Mia" Schnitzelchen mit Erbsen und Pommes frites | 5.50 DM |
| Heringsfilet "Winzerliesel" mit Apfein, Gurken, Zwiebeln, pikant gewurzt, in Rahmsauce, mit Speckkartoffein | 6.20 DM |
| 35 Eiersalat "Weinleser-Art" mit Schinken, Champignons, Spargel, herzhaft abgeschmeckt, Landbrot und Butter | 5.80 DM |
| Unsere Fischspezialitaten | |
| Juniorenteller | |
| Leckeres von der kalten Kuche und aus eigener Schlactung | |
| Alle Prese sind Endpreise! | |
| 36 Kasseler Rauchrippchen "Metzger-Art" mit Sahnemeerrettich, delikaten sauren Gemusen und Kartoffelsalat | 6.00 DM |
| 37 Landherren-Vesper / Deftige Hausmacher Wurst / Blutwurst, Leberwurst und Schwartemagen, / Bauernbrot und Landbutter | 5.00 DM |
| 38 Kaiserhof-Schlachtplatter "Kalt" / mit verschiedenen Hausmacher Wurstsorten, / Rauchschinken, Hackfleisch, sauren Gemusen, / Bauernbrot und Butter | 6.80 DM |
| 39 Bottcher-Teller / frisches Hackfleisch vom Schwein und Rind, / Landbrot und Butter / mit Zwiebeln und Salaten der Saison | 6.50 DM |
| Deftiges auf Bauernbrot / belegt mit: | |
| 40 Hunsrucker Bauernschinken | 5.20 DM |
| 41 gekochtem Saftshcinken | 5.00 DM |
| 42 delikatem Kase | 4.50 DM |
| Kase schliesst den Magen | |
| 43 Bauern-Handkase / mit Ganseschmalz, Kummel, Zwiebeln / und Landbrot | 3.50 DM |
| 44 Roquefort mit Williamsbirne / Pumpernickel und Butter | 4.80 DM |
| 45 Camembert "gebacken" / mit Preisselbeeren, Toast und Butter | 4.50 DM |
| Sussspeisen | |
| 46 Vanille-Halbgefrorenes / mit Sahne und Eierlikor | 3.20 DM |
| 47 Furst Puckler-Halbgefrorenes / mit heisser Himbeersosse | 3.80 DM |
| 48 Eisbecher "Kaiserhof" / mit Rumfruchten und Sahne | 4.50 DM |
| Fur unsere kleinen Gaste | |
| 49 Vanille-Kirsch-Cup | 2.00 DM |
| "Speise und Trank fuhren die Menschen zusammen und helfen mit geniesserischer Freude das Diesseits des Lebens auszukosten." |
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| Kaiserhof | |
| Speisenkarte |