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Breidenbacher Hof

Restaurant
Breidenbacher Hof
Place
Breidenbacher Hof
Event
Breakfast
Physical description
Folder; 7.75 x 11.5 inches
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

Kaffee mit Sahne oder Milch
Kaffee Hag mit Sahne oder mit Milch
Tee mit Milch oder mit Zitrone
Schokolade
Heibe Milch
Frischer Orangensaft
Frischer Grapefruitsaft
Pflaumensaft
Tomatensaft
Brotchen
Croissants
Toast
Schwarzbrot
Plundergeback
Brot: Dazu servieren wir Ihnen Butter, Marmelade und Honig.
Coffee with cream or with milg
Sanka with cream or with milk
Tea with Milk or Lemon
Chocolate
Hot Milk
Fresh orange juice
Fresh grapefruit juice
Prune Juice
Tomato Juice
Rolls
Croissants
Toast
Rye Bread
Danish Pastry
Breads: Served with butter, jam and honey
Cafe avec creme ou avec lait
Cafehag avec creme ou avec lait
The avec lai ou citron
Chocolat
Lait chaud
Jus d'Orange frais
Jus de Pamplemousse
Jus de Prune
Jus de tomate
Petit pains
Croissants
Toast
Pain noir
Patisserie danoise
Pains: Servit avec beurre, Confitures et miel.
1/2 Grapefruit4.00 DM
Ananas5.50 DM
Obstsalat12.00 DM
Obstsalat12.00 DM
porridge7.00 DM
Corn Flakes5.00 DM
Gemischte Kaseplatte10.00 DM
Bundner Fleisch16.00 DM
Parmaschinken14.00 DM
Raucherlachs auf Toast17.00 DM
Kleines Fruhstuckssteak mit Roesti18.00 DM
Gekochtes Ei2.00 DM
Pochiertes Ei3.00 DM
Spiegeleier7.00 DM
Ruhreier mit Schinken12.00 DM
Schinkenomelette12.00 DM
Kaseomelette12.00 DM
2 kleine Pfannkuchen mit Ahornsirup oder Sahne7.50 DM
2 kleine Pfannkuchen mit frishcen Beeren der Saison16.00 DM
Joghurt natur oder Frucht3.00 DM
Kompott5.00 DM
Gemischter Fruhstucksteller vom Wagen10.00 DM – 14.00 DM
1/2 Fl. Champagner
Ruhreier mit Raucherlachs
Eier a la creme mit Ganseleber und Truffel
Crepes mit frischen Beeren der Saison
Brot und Buter
1/2 Grapefruit4.00 DM
Ananas5.50 DM
Fruit salat12.00 DM
porridge7.00 DM
Corn Flakes5.00 DM
Assorted cheese10.00 DM
Dried Swiss meat16.00 DM
Parma Ham14.00 DM
Smoke salmon on toast17.00 DM
Breakfast Steak/hash brown potatoes18.00 DM
Boiled egg2.00 DM
POACHED EGG3.00 DM
Fried Eggs7.00 DM
Scrambled Eggs with Ham12.00 DM
Omelet with ham12.00 DM
Omelet with Cheese12.00 DM
2 small pancakes
with Maplesirup or cream7.50 DM
with fresh berries in season16.00 DM
Yoghurt plain or fruit3.00 DM
Stewed Fruit5.00 DM
Assorted cold cuts from the breakfast trolley10.00 DM – 14.00 DM
1/2 bt. Champagne
Scramled eggs with smoked salmon
Creamed eggs with goose liver and truffles
Small Pancakes with fresh berries in season
Bread and Butter
1/2 Grapefruit4.00 DM
Ananas5.50 DM
Macedoine de fruits12.00 DM
porridge7.00 DM
Corn Flakes5.00 DM
Fromages Assortis10.00 DM
Viande des Grison16.00 DM
Jambon de Parme14.00 DM
Saumon fume sur toast17.00 DM
Petit Steak minute avecc Roesti18.00 DM
Oeuf a la coque2.00 DM
Oeuf poche3.00 DM
Oeufs au plat7.00 DM
Oeufs brouilles avec jambon12.00 DM
Omelette au jambon12.00 DM
Omelette au fromage12.00 DM
2 crepes avec Sirop d'erable ou creme7.50 DM
avec baies fraiches de saison16.00 DM
Yaourt nature ou aux fruits3.00 DM
Compote5.00 DM
Votre choix du chariot10.00 DM – 14.00 DM
1/2 bt. Champagne
Oeufs brouilles avec saumon
Oeufs a la creme avec foie gras et truffes
Crepes avec de baies fraiches de saison
Pain et Beurre
Rice Crispies5.00 DM
Rice Crispies5.00 DM
Rice Crispies5.00 DM
Muesli7.00 DM
Muesli7.00 DM
Muesli7.00 DM
Scrambled Eggs7.00 DM
OEufs Brouilles7.00 DM
Scrambled Eggs with Bacon12.00 DM
Scrambled Eggs with Fried Sausages12.00 DM
Ruhreier mit Speck12.00 DM
Ruhreier mit Grillwurstchen12.00 DM
Oeufs brouilles avec bacon12.00 DM
Oeufs brouilles avec saucissons grilles12.00 DM
Ruhreier7.00 DM
Frisch geprebter Orangensaft
Freshly Squeezed Orange Juice
Jus d'Orange frais

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.