The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
1 / 41

Atlantic Hotel

On this menu 223 dishes

Haus Cocktail2.50 DM
Atlantic Cocktail3.00 DM
Martini2.00 DM
Manhattan2.00 DM
Bronx Cocktail2.00 DM
Rose Cocktail2.50 DM
White Lady2.50 DM
SIDE CAR COCKTAIL2.50 DM
Bacardi Cocktail3.00 DM
Cardinal Cocktail3.00 DM
Alexander Cocktail3.00 DM
Ohio Cocktail3.00 DM
Casanova Cocktail3.00 DM
Champagne Cocktail3.00 DM
Old Fashion Cocktail4.00 DM
Martini
Cinzano
Noilly Prat
Vermouth, Rot1.50 DM
Vermouth, Weiss1.50 DM
Vermouth, Trocken1.50 DM
Dubonnet2.00 DM
Madeira2.00 DM
Tarragona2.00 DM
Sherry2.00 DM
Portwein2.00 DM
Marsala2.00 DM
Malaga2.00 DM
Steinhager1.00 DM
Haidmarker1.00 DM
Bommerlunder1.00 DM
Malteser Kreuz1.20 DM
Genever1.20 DM
Gin1.20 DM
Schwarzwalder Kirschwasser1.50 DM
Schwarzwalder Himbeergeist1.50 DM
Booths gin2.00 DM
Gordon Gin2.00 DM
PERNOD2.00 DM
Bols Likör1.50 DM
Mampe Hamburg Likör1.50 DM
Guldenhaus Likör1.50 DM
Schladerer Likör1.50 DM
Chartreuse2.25 DM
Grand Marnier2.25 DM
cordial medoc jourde2.55 DM
Vieille Cure2.25 DM
Benedictine DOM2.25 DM
Cointreau2.25 DM
Cherry Brandy PF Heering2.25 DM
Drambuie2.25 DM
Pippermint2.25 DM
Rum Verschnitt1.00 DM
Rum Original2.25 DM
Batavia Arrac Verschnitt1.00 DM
John Haig "Gold Label"3.50 DM
Johnnie Walker "Red Label"3.50 DM
Dewars "White Label"3.50 DM
Black & White3.50 DM
Vat 693.50 DM
King George IV3.50 DM
Queen Anne3.50 DM
Long John3.50 DM
Dujardin Weinbrand1.50 DM
Texier Weinbrand1.50 DM
Norwin Weinbrand1.50 DM
Asbach Weinbrand1.50 DM
Scharlachberg Weinbrand1.50 DM
MARTELL COGNAC2.50 DM
Bisquit Dubouche Cognac2.50 DM
Courvoisier Cognac2.50 DM
REMY MARTIN COGNAC2.50 DM
Salignac Cognac2.50 DM
Polignac Cognac2.50 DM
HENNESSY COGNAC2.50 DM
Atlantic Cobbler3.50 DM
Sherry Cobbler3.50 DM
Portwein Cobbler3.50 DM
claret cobbler3.50 DM
prince of wales4.00 DM
Atlantic Flip3.50 DM
Sherry Flip3.50 DM
Portwein Flip3.50 DM
Malaga Flip3.50 DM
Madeira Flip3.50 DM
Atlantic Fiz3.00 DM
Gin Fiz2.50 DM
Brandy Fiz3.00 DM
Grenadine Fiz2.50 DM
Silver Fiz3.00 DM
Brandy Sour3.50 DM
jamaica rum sour3.00 DM
Gin Sour3.00 DM
Egg sour3.00 DM
Golden Sour3.00 DM
Atlantic Collin3.00 DM
Gin Collin2.50 DM
Rum Collin2.50 DM
Brandy Collin3.00 DM
AMERICANO3.00 DM
Knickebein2.00 DM
Nikolaschka1.75 DM
Kapitan-Leutnant2.50 DM
Burgunder Punsch2.50 DM
Farmer Punsch3.00 DM
Schwedenpunsch Carlshamns Flagg3.00 DM
Gluhwein2.50 DM
Grog von Rum2.50 DM
grog von arrac2.50 DM
Grog von Weinbrand3.50 DM
Underberg1.50 DM
Fernet Branca1.50 DM
Campari1.20 DM
Armer Picon2.25 DM
Atlantic Milch-Shake2.00 DM
Ananas Milch-Shake2.00 DM
Vanille Milch-Shake2.00 DM
Apfelmost Egg Nog2.00 DM
Sportsmann Milchgetränk2.00 DM
Atlantic Flip2.00 DM
Joghurt mit Grenadine und Soda1.50 DM
Toast mit Huhnerbrust und Californischem Pfirsich4.00 DM
Toast mit geschnitzelter Kalbsleber und Tomaten4.00 DM
Toast mit Gervais-Kase und Johannisbeerengelee2.00 DM
Toast mit Kopfsalat Tomate und Gurke1.50 DM
Toast mit Ei, Tomate und Zwiebelringen1.50 DM
Schwarzbrot mit Gabelbissen, Tomate und Zwiebel1.50 DM
Knackebrot mit Sardinen und Gewurzgurke1.50 DM
Weissbrot mit Schweizer Kase und Ananas2.50 DM
Tomatensaft1.00 DM
Grenadine1.50 DM
Lemonsquash1.50 DM
orangeade mit soda1.50 DM
Vermouth Soda2.00 DM
Armer Picon mit Grenadine und Soda3.00 DM
Weinbrand Soda2.00 DM
Ginger Ale1.25 DM
MM Sextaner Schaumwein3.00 DM
MM Extra Auslese "Viertel"5.00 DM
Atlantic-Auslese Schaumwein14.00 DM
Privat Gout americain8.50 DM – 16.00 DM
Hohe Domkirche Schaumwein18.00 DM
Blau Rot Extra Dry Schaumwein20.00 DM
Sohnlein Natur Schaumwein9.50 DM – 18.00 DM
Sohnlein Assmannshauser Spatburgunder20.00 DM
Sohnlein Alte Excellenz Schaumwein22.00 DM
Deinhard Lila Extra Dry Schaumwein10.50 DM – 20.00 DM
Deinhard Senior Schaumwein21.00 DM
Mumm Herrenhaus Schaumwein18.00 DM
Kupferberg Natur Schaumwein18.00 DM
Kupferberg Auslese Schaumwein20.00 DM
Henkell Rosee Extra Dry Schaumwein18.00 DM
Henkell Natur Brut Schaumwein18.00 DM
Henkell Cuvee 07 Extra Dry Schaumwein20.00 DM
Burgeff Immergrun Trocken Schaumwein20.00 DM
Burgeff Jahrhundertfullung Schaumwein20.00 DM
Louis Roederer Demi Sec Champagner30.00 DM
Lanson Black Label Champagner28.00 DM
Lanson 1947er Champagner30.00 DM
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagner30.00 DM
Heidsieck Dry Monopole Brut Champagner32.00 DM
Moravia Bier1.50 DM
Konig-Pilsener Bier1.50 DM
Pschorr "Edel" hell Bier1.50 DM
Dressler's Exportbier1.50 DM
Fachinger Mineralwasser0.90 DM – 1.25 DM
Apollinaris Mineralwasser0.50 DM – 0.90 DM
Beck's Exportbier1.50 DM
Holsten Exportbier1.50 DM
Guinness Export Stout2.25 DM
Pale Ale2.25 DM
Furst Bismarckquelle Mineralwasser0.75 DM – 1.00 DM
Alkoholfreier Traubenwein Rotlack2.50 DM
Alkoholfreier Traubenwein Weisslack2.50 DM
Pschorr "Edel" dunkel Bier1.50 DM
Club sandwich4.50 DM
Rruhreier auf Ttoast mit Raucheraal3.50 DM
Ragout fin, in der muschel uberbacken3.00 DM
Filet Mignon vom Infra-Ggrill mit Strohkartoffeln5.00 DM
Gemischter Fleischspiess vom Infra-Grill, Strohkartoffeln5.00 DM
Toast "Atlantic" Scheibe Toast, Johannisbeergelee, Birne, Roquefort3.00 DM
Toast "Schweizer Art" Toast, Schweizer Käse, Schinken, Schweizer Käse, Toast3.00 DM
Toast "Hamburger Art" Toast, Würfelspeck, Tomatenscheiben, Würfelspeck, Toast3.00 DM
Toast "Prager Art" Toast, Schinken, Emmenthaler, Schinken, Toast3.00 DM
Toast "Tatar" Geröstetes Graubrot, Tatar, geröstetes Graubrot3.00 DM
Caviar Toast12.00 DM
Original Schlemmerschnitte Caviar, Austern, Tatar15.00 DM
Schlemmerschnitte (Deutscher Kaviar)4.50 DM
Frischer Lachs kalt garniert7.50 DM
Holtsteinischer Katenschinken mit Spargelsalat6.50 DM
Roastbeef kalt, Remouladensauce und Salat5.00 DM
Kaltes Geflugel und Schinken, Salat Waldorf8.00 DM
Gänseleberparfait, Sc Cumberland, Toast und Butter6.00 DM
1/2 Grape-fruit mit Krebsschwänzen4.50 DM
3/2 Eier russischer Art (Deutscher Kaviar)2.50 DM
Senatsbissen3.50 DM
Toast "Atlantic"6.00 DM
Geflugelsalat mit Ananas6.00 DM
Pikanter fleischsalat3.00 DM
Schwarzbrot mit Raucheraal2.50 DM
Toast mit Raucherlachs3.50 DM
Schwarzbrot mit Tatar und Sardelle2.50 DM
Schwarzbrot mit Wurfelschinken und Spiegelei3.00 DM
Brot mit rohem Schinken2.25 DM
Brot mit Roastbeef1.80 DM
Illustriertes Brot3.00 DM
Brot mit Holsteiner Mettwurst1.50 DM
Sandwiches - diverse1.50 DM
Sandwiches mit Geflugel3.00 DM
Brot mit Kalbsbraten1.80 DM
Brot mit gekochtem Schinken1.80 DM
Brot mit Zunge1.80 DM
Brot mit Kase1.50 DM
Coupe Jacques3.00 DM
Fruchtsalat auf Vanille-Eis3.00 DM
Eisgekuhlte Ananas mit Sahne2.50 DM
Kuchen0.60 DM
Feingeback0.90 DM
Kaffee2.00 DM
Mokka2.00 DM
Mokka double3.00 DM
Tee2.00 DM
Tee double3.00 DM