Hotel Frankfurter Hof
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| Caviar "Sha-Iran" Malossol 50 g | 28.50 DM |
| Ganseleber Parfait in Portweingelee | 7.00 DM |
| Hors d'oeuvre vom wagen | 6.00 DM |
| Helgolander Hummer kalt, Sauce Mayonnaise | |
| Milder Edelraucherlachs, Sahnenmeerrettich | 8.50 DM |
| Hors d'oeuvre vom wagen | 6.00 DM |
| Getruffelte Poularden-Galantine, Sauce Cumberland | 5.50 DM |
| Wildpastete en Croute "Maison", Senffruchte | 5.50 DM |
| Mittelstuck vom Kieler Raucheraal, garniert | 5.50 DM |
| Geflugelsalat mit Mandarinen-Filets | 5.00 DM |
| Spanischer Thunfisch "Provencale" | 4.50 DM |
| Assiette "Anglaise" | 4.00 DM |
| Champignons "a la Grecque" | 3.75 DM |
| Matjes-Filets "Hausfrauen-Art" | 3.50 DM |
| Italienischer Salat | 3.50 DM |
| Remouladen-Eier | 3.00 DM |
| Krebsschwanz-cocktail | 6.50 DM |
| Mittelmeer-Scampis-Cocktail mit Soda-Geback | 6.50 DM |
| Crab-Meat-Cocktail | 5.00 DM |
| Sea-Food-Cocktail | 5.00 DM |
| Grapefruit-Cocktail "Nantua" | 4.50 DM |
| Rostschnitte "FRANKHOF" | 5.50 DM |
| Club-Sandwich | 6.00 DM |
| Gala-Toast | 5.00 DM |
| Chicken-Toast | 4.50 DM |
| Theater-Rostschnitte | 4.50 DM |
| Croute "Diana" | 4.50 DM |
| Walliser Rostschnitte | 4.00 DM |
| Toast "Southern Style" | 3.50 DM |
| Welsh rarebits "SPEZIAL" | 3.50 DM |
| Doppelte Kraftbruhe "Profiteroles" | 1.50 DM |
| Frankfurter Linsensuppe | 1.50 DM |
| Geflugelcremesuppe | 2.00 DM |
| Klare Ochsenschwanzsuppe | 2.00 DM |
| Chinesische Trepangsuppe | 2.20 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 2.50 DM |
| Ungarische Goulaschsuppe | 2.50 DM |
| Bisque von Helgolander Hummer | 2.75 DM |
| Franzosische Zwiebelsuppe (2 Pers.), gratiniert | 5.00 DM |
| Hummer-Cocktail | 10.00 DM |
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| Norwegischer Silberlachs v. Grill "Maitre d'Hotel" | 10.00 DM |
| Ham and eggs | 3.50 DM |
| Warmes HORS d'OEUVRE variee (2 Pers.) | 12.00 DM |
| Risi-Bisi-Bordure "Cubana" | 5.50 DM |
| Cromesquis "Yorkshire" | 5.50 DM |
| Champignons auf Toast, gratiniert | 4.50 DM |
| Ravioli "Italienne" | 4.00 DM |
| Blatterteig-Pastetchen "Konigin" | 3.75 DM |
| Helgolander Hummer in Court-Bouillon bzw. Zubereitung nach Wunsch | 0.00 DM |
| Mastkalbsteak "Melba", Artischockenboden "Clamart" | 9.00 DM |
| Tournedos "Opera", Tomatensalat | 8.50 DM |
| Pariser Pfeffersteak, Butterbohnen, Schlosskartoffeln | 8.50 DM |
| Kalbsschnitzel "Cordon bleu", Lyoner Kartoffeln, Salat | 8.50 DM |
| Filet-Goulasch "Stroganoff", Kartoffelpurree | 7.50 DM |
| Zuricher Geschnetzeltes mit Champignons, Berner Rosti | 7.00 DM |
| Schweine-Kotelette in Paprika, Risi-bisi | 6.50 DM |
| Schinkensteak "Gastronom", mit Gemuse umlegt | 6.50 DM |
| Piccata "Milanaise", Kopfsalat | 6.50 DM |
| Rinderzunge in Madeira, Zuckererbsen, Dauphine Kartoffeln | 6.50 DM |
| Ungarischer Saftgoulasch, schwabische Spatzle | 6.00 DM |
| 1/2 Dtz. Schnecken im Hauschen "Bourguignonne" | 3.75 DM |
| Froschschenkel (Zubereitung nach Wahl) | 6.50 DM |
| Scampis "Bordelaise" | 7.00 DM |
| Seezunger-Filets "Lady Egmont" | 7.50 DM |
| Nordsee-Steinbutt gebraten "Grenobloise" | 7.50 DM |
| taunus-Forelle blau oder "Mullerin" Preis nach Grosse | |
| 1/1 Seezunge gebraten "Meuniere" Preis nach Grosse | |
| Eierpfannkuchen mit Speck oder Schinken, Salat | 5.50 DM |
| Omelette Geflugelleber mit Edelpilzen | 5.50 DM |
| Poschierte Eier "Benedictine" | 4.50 DM |
| Eier im Napfchen "Princesse" | 4.50 DM |
| Ruhreier "Argentinisch" | 4.00 DM |
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| Schweins-Kotelette | 6.50 DM |
| Entrecote "Minute" | 7.50 DM |
| Mixed-Grill "Americaine" | 7.50 DM |
| Kalbs-Kotelette | 7.50 DM |
| Mutton Chop | 8.00 DM |
| Rumpsteak | 8.50 DM |
| Filet-Steak | 9.50 DM |
| Lamm-Kebab "Ibn Saud" | 10.00 DM |
| Chateaubriand "Jardiniere" (fur 2 Personen) | 19.50 DM |
| Baby-Beef (fur 2 Personen) | 19.50 DM |
| Geflugel-Pilaw "Irak" | 6.50 DM |
| Schwarzwalder Spezialtopf | 7.00 DM |
| Chicken a la King | 7.50 DM |
| Vierlander Mastente "Bigarade", Erbsen, Pommes Dauphine | 8.50 DM |
| Poularden-Supreme "Kiew" | 10.00 DM |
| Brusseler Mastpoularde "Mascotte" | 12.00 DM |
| Gespickter Rehrucken "Florida" | 12.50 DM |
| Masthahnchen en Cocotte "Bonne Femme" (fur 2 Personen) | 17.00 DM |
| Geflugel mit Salatplatte | 8.50 DM |
| Holsteiner Katenschinken | 7.50 DM |
| Gemischter Aufschnitt mit Geflugel | 7.50 DM |
| Rinderzunge mit Spargelsalat | 7.00 DM |
| Tartarbeefsteak | 6.75 DM |
| Schinken "Prager Art" | 6.50 DM |
| Rinderbrust in Vinaigrette | 5.50 DM |
| Mortadella mit Senfgurke | 4.50 DM |
| Champignons a la creme | 4.50 DM |
| Stangenspargel, Sce. Hollandaise | 6.50 DM |
| Pariser Karotten | 1.80 DM |
| Steinpilze | 2.50 DM |
| Handgemachte Spatzle | 2.00 DM |
| Safran-Reis | 2.00 DM |
| Reis Creole | 1.50 DM |
| Gertruffelter Reis | 2.75 DM |
| Mais | 1.50 DM |
| Spinat | 2.00 DM |
| Spaghetti | 2.00 DM |
| Erbsen | 2.50 DM |
| Prinzess-Bohnen | 2.50 DM |
| Staudensellerie | 2.50 DM |
| Zu allen Grilladen werden Pommes frites und Salate der Saison gegeben (Diese Beilagen sind im Preis inbegriffen) |
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| Kopfsalat | 1.50 DM |
| Sellerie | 2.00 DM |
| Tomaten | 2.00 DM |
| Gemischte Salate der Saison | 2.50 DM |
| Spargel | 3.50 DM |
| Salatplatte | 3.50 DM |
| Rohkostplatte | 4.50 DM |
| Deutsche Kase | 2.50 DM |
| Franzosische Kase | 3.50 DM |
| Gemischte Kaseplatte | 4.50 DM |
| Crème Caramel | 2.50 DM |
| Ge-eister Fruchtsalat | 3.50 DM |
| Eisbecher "Hawaii" | 3.00 DM |
| Pfirsich "Melba" | 3.50 DM |
| Crepes "Normande" | 3.50 DM |
| Kaiserschmarrn | 4.50 DM |
| Salzburger Nockerl (fur 2 Personen) | 10.00 DM |
| Eisroulade "Harlekin" | 3.50 DM |
| Birne "Helene" | 3.00 DM |
| Omelette Surprise "Norvegienne" (fur 2 Personen) | 10.00 DM |
| Meringue "Chantilly" oder Eis-Meringue | 2.50 DM |
| Souffle glace "Paquita" | 4.50 DM |
| Crepes "Suzette" (fur 2 Personen) | 12.00 DM |
| Souffle au Kirsch (fur 2 Personen) | 9.50 DM |
| Omelette "Stephanie" (fur 2 Personen) | 8.50 DM |
| Tee-Geback | 2.50 DM |
| Pfirsich-Kompott | 2.50 DM |
| Birnen-Kompott | 3.00 DM |
| Ananas-Kompott | 2.50 DM |
| Aprikosen-Kompott | 2.50 DM |
| Kirschen-Kompott | 2.50 DM |
| Mirabellen-Kompott | 2.50 DM |
| Gemischtes Kompott | 3.00 DM |
| Obst der Saison |