Hotel Erbprinz
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Dishes
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| Marinierte Heringsfilets in Rahm | 1.60 DM |
| Pastetchen "Königin Art" | 2.50 DM |
| Frische Champignons überbacken | 2.50 DM |
| Russisches Ei, fein garniert | 3.00 DM |
| Geflugelleber-Galantine, mit Sce. Cumberland Butter und Toast | 3.00 DM |
| Geraucherte Gansebrust, Butter und Toast | 3.00 DM |
| Holsteiner Raucher-Aal, Butter und Toast | 3.30 DM |
| Geflugelsalat, fein garniert | 3.50 DM |
| Frischer Raucherlachs, mit Sahnenmeerrettich Butter und Toast | 4.00 DM |
| 4 Stck. danische, extra groBe L U X U S "Limfjord" - Austern | 5.50 DM |
| Vorspeisen - Platte, mit Butter und Toast (fur 2 Personen) | 6.50 DM |
| Russischer Shipp - Malossol Caviar (Org. Gl. 28 gr.) Butter und Toast | 11.00 DM |
| Fleischbruhe mit Einlage | 0.60 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 1.00 DM |
| Schwarzwald - Forelle blau zerlassene Butter und Kartoffeln | 4.00 DM |
| Frischer Salm vom Rost, Sce.bearnaise Kartoffeln und frischer Gurkensalat | 5.50 DM |
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| Schinken-Spaghetti, in Rahm Uberbacken, Kopfsalat | 2.60 DM |
| Hamburger Hacksteak mit Spiegelei auf Zwiebelbratkartoffeln, junge Erbsen | 3.00 DM |
| Kalbskopf " Schildkroten Art " , Kartoffeln | 3.30 DM |
| Geraucherte Ochsenzunge,kalt, Butter und Toast | 3.50 DM |
| Roastbeef englisch kalt,Sce.Remoulade, Bratkartfln. | 3.60 DM |
| Sahnengeulasch mit frischen Champignons Reis und Kopfsalat | 3.60 DM |
| Schweinekotelett " ungarisch " Kartoffelcroquettes und Kopfsalat | 3.80 DM |
| Hammelkotelett vom Rost, mit Krauterbutter PrinzeBhohnen und pommes frites | 4.00 DM |
| Kalbskotelett nach Art des Hauses, Kopfsalat | 4.00 DM |
| 1/2 junges Masthahnchen gebraten pommes frites und Kopfsalat | 4.80 DM |
| 1/4 junge Fruhmastente gebraten, mit Apfelscheiben Kartoffelcroquettes und Kopfsalat | 4.80 DM |
| Rumpsteak vom Grill, mit Krauterbutter pommes frites und frischer Gurkensalat | 4.80 DM |
| Kalbsteak mit frischen Champignons uberbacken Curry - Reis und Kopfsalat | 5.00 DM |
| Filetsteak vom Grill, fein garniert | 5.00 DM |
| Rehrucken mit frischen Champignons, in RahmsoBe Dauphin- Kartoffeln und PreiBelbeeren | 5.50 DM |
| Hamburger Stubenkucken gebraten, Salatplatte | 6.00 DM |
| Creme " Regina " mit Sahne | 1.00 DM |
| NuB- Eis mit Sahne | 1.30 DM |
| Furst Puckler Halbgefrorenes | 1.60 DM |
| gefrorene Sahnentorte | 1.80 DM |
| Pfirsich - Melba | 2.00 DM |
| Obstsalat mit Grand Marnier | 3.00 DM |