Le Bistro D'hubert
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Dishes
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| Ecrevisses a la Coque au Poivre Rose | 70.00 FF |
| Notre Foie Gras de Canard des Landes cuit au naturel au Bistro, ou aux petits legumes au Porto | 65.00 FF |
| Eminces de Saumon cru a l'huile d'Olive vierge et estragon | 56.00 FF |
| La fine Salade Royale de la Mer "Maryline" | 70.00 FF |
| La terrine Gourmande d'Hubert | 50.00 FF |
| Les Coquilles Saint Jacques ou les Langoustines cuisinees a mon idee (Selon les arrivages) | 65.00 FF |
| Feuillete leger de Champignons de Couche au citron | 42.00 FF |
| Feuillete leger d'Epinards et Carottes a la Poulette | 40.00 FF |
| Meli- Melo de foies de Volailles et Rognons de Coq | 48.00 FF |
| Fricassee d'escargots aux noisettes et Amandes | 54.00 FF |
| Daurade a la vapeur aux Concombre et Noilly | 58.00 FF |
| Rouget Barbet aux Courgettes a l'huile d'Olive vierge | 68.00 FF |
| Filet de Sole aux Oranges, accompagne de sa ronde de Julienne sucree, salee | 72.00 FF |
| Navarin de Peche aux petits legumes a la fleur de Thym | 80.00 FF |
| Petit Ragout de Homard aux citrons verts | 110.00 FF |
| Poelee de Sole et Homard a la Vodka a l'herbe de Bison | 110.00 FF |
| Aiguillettes de Foie de Veau a la Vapeur | 75.00 FF |
| Cotelettes d'Agneau au Vinaigre de Myrtilles | 75.00 FF |
| Fin Ragout de petites Viandes au coulis de Champignons | 70.00 FF |
| Saute de petits Lapins a l'ail doux | 68.00 FF |
| Filets Mignons de Canard aux Poites epicees a la Beaujolaise | 58.00 FF |
| Rognon de Veau braise au Vertus et grainee de Moutarde | 72.00 FF |
| Filet de Boeuf a la Mignonnette de Poivre et Raisins de Smyrne | 65.00 FF |
| Escalopes de Supremes de Volaille au Pistou | 58.00 FF |
| Mes Variations sur le Foie Gras chaud de Canard des Landes | 88.00 FF |
| Salade Mignonne de Vieux Comte de Chalet | 28.00 FF |
| Salade deSaison aux herbes fines | 20.00 FF |
| Mon choix de Fromages Fermiers du Moment | 20.00 FF |
| L'Assiette de Confitures Originales du Bistro (Accompagnee de Brioche maison chaude) | 30.00 FF |
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| Feuillantine aerienne de Poires caramelisees au fer | 30.00 FF |
| Feuillantine aerienne d'Oranges confites au miel d'Acacia | 30.00 FF |
| Les petites Crepes chaudes "Joelle" au cidre et pommes | 28.00 FF |
| La fine Tarte chaude aux poires | 30.00 FF |
| Les pommes au four "Grand-Mere" | 22.00 FF |
| Le super Grand Delice Saint- Hubert | 35.00 FF |
| La fine Charlotte "Marquise" au chocolat | 18.00 FF |
| Le petit Souffle Mousse de pommes au caramel | 18.00 FF |
| L'Insolite Granite de bananes acidulees | 24.00 FF |
| La trilogie des Sorbets du Bistro | 20.00 FF |
| Le petit Cremet d'Anjou comme jadis | 15.00 FF |