Stammhaus
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| Tasse Fleischbruhe mit Brot | 1.30 DM |
| Tasse Fleischbruhe mit Ei und Brot | 1.70 DM |
| Tasse Ochsenschwanzsuppe mit Brot | 2.10 DM |
| Tasse Huhnerbruhe mit Einlage | 2.10 DM |
| Teller Tagessuppe | 2.10 DM |
| Krustchen Gulasch mit Brot | 5.00 DM |
| Warmes Schweinekotelette mit Bratkaoffeln und Salat | 8.50 DM |
| Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Erbsen | 10.50 DM |
| Schweinehaxe gebr., mit Brt Preis nach Grosse ab | 8.50 DM |
| Paprikaschnitzel mit Bratkartoffel und Salat | 10.50 DM |
| Frische Bratwurst mit pikanter Sauce und Brot | 2.20 DM |
| Bauernwurst mit Brot | 2.50 DM |
| Bauernmetwurst mit Kartoffelsalat | 3.50 DM |
| Schweinerippe kalt oder warm mit Kartoffelsalat | 5.00 DM |
| Ragout fin | 4.50 DM |
| Koniginpastetchen 2 Stuck | 5.80 DM |
| Hamburger Schnitte | 4.90 DM |
| Krustchen Rindfleisch mit Meerrettich, Butter und Brot | 5.10 DM |
| Deutsches Beefsteak m. Spiegelei, Bratk. u. Sal. | 6.00 DM |
| Schumacher Platte | 7.50 DM |
| Brauhausschnitte m. Kartoffels. | 5.50 DM |
| Roastbeef mit Remouladensc., Butter, Brot und Kartoffels. | 5.80 DM |
| Gefullte Roastbeefrollchen | 5.80 DM |
| Hamchen (Eisb.) i. Gelee m. Br. | 5.75 DM |
| Schinkenbrot mit Spiegelei | 4.50 DM |
| Schweinekotelette kalt mit Brot | 5.50 DM |
| Kasslelr m. Brot u. Karts. | 6.20 DM |
| Coburger Sulze mit Remouladensc. und Kartoffelsalat | 4.00 DM |
| Sulzkotelette mit Remouladensc. und Bratkartoffeln | 6.30 DM |
| Cervelat- oder Plockwurst-Schnittchen | 3.75 DM |
| Schwartemagen m. Bu. und Brot | 3.00 DM |
| Hausmacher- oder feine Leberw. m. Bu. u. Br. | 3.00 DM |
| Blutwurst mit Zw. u. Br. | 1.50 DM |
| Frikadelle m. Bu. u. Br. | 2.20 DM |
| Fleischsalat, garniert | 4.50 DM |
| Gefullte Tomaten, nach Jahreszeit | 6.00 DM |
| Jagdwurst m. Bu. u. Br | 3.00 DM |
| Coburger roher Schinken auf Schwarzbrot | 5.75 DM |
| Schnittchen gekochter Schinken, Original Coburg | 3.75 DM |
| Schinkenrollchen mit Geflugelsalat und Spargel | 7.00 DM |
| Schnittchen englisch | 5.00 DM |
| Tatar mit Butter und Brot | 5.25 DM |
| Tatar mit Ei, Butter und Brot | 6.00 DM |
| Russische Eier, 4 halbe | 4.30 DM |
| Tomaten-Ei, nach Jahreszeit | 5.75 DM |
| 2 Ruhreier mit Schinken, Bratkart. und Salat | 6.00 DM |
| 2 Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salat | 5.00 DM |
| Olsardinen, echt portug in Olivenol mit Brot | 3.50 DM |
| Schnittchen Seelachs, mit Ei garniert | 5.00 DM |
| Schnittchen Sardellen, mit Ei garniert | 5.00 DM |
| Gefullte Heringsrollchen | 5.00 DM |
| Heringssalat, garn., nach Hausfrauenart | 4.10 DM |
| Sahnehering mit Pellkartoffeln | 5.50 DM |
| Heringsfilets mit Pellkartofflen | 4.75 DM |
| Brathering mit Brot 1,5 | 2.35 DM |
| Rollmops mit Remouladensc. 1,2,4,5 | 2.50 DM |
| Bishmarckhering mit Brot 1,2,4,5 | 3.00 DM |
| Eingelegter Hering mit Brot | 3.30 DM |
| Hollander Kase mit Butter und Brot, beste Bauernware 6 | 2.10 DM |
| Camembert m. Bu. u. Br | 3.20 DM |
| Gervais, garn., m. Butter und Brot | 3.70 DM |
| Mainzer m. Bu. u. Brot | 1.40 DM |
| Malkastenschnittchen | 6.00 DM |
| Portion Bratkartofflen | 1.50 DM |
| Portion Karoffelsalat | 1.50 DM |
| DelikateBgurke | 0.75 DM |
| Portion Salat gem. | 2.00 DM |
| Portion Butter | 0.40 DM |
| Br., Brotch. o. Roggelch. | 0.30 DM |
| Jede Beilagenanderung | 0.25 DM |
| Pfannengerichte 25 Minuten |
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| Schumacher Alt | 0.51 DM |
| Doppelkorn 38% | 0.85 DM |
| Doppelwacholder 40% | 0.85 DM |
| Samtkragen | 0.85 DM |
| Edelkorn | 1.10 DM |
| Boonekamp 48% | 1.60 DM |
| Malteserkreuz Aquavit | 1.30 DM |
| Asbach | 1.50 DM |
| Achte Bure Kirsch (Orig. Schwyz) | 2.70 DM |
| Pott Rum | 3.30 DM |
| WeiBwein natur | 1.45 DM |
| Rotspon | 1.45 DM |
| Gluhwein | 3.20 DM |
| 1/4 Flasche Sekt Hausemarke | 5.00 DM |
| 1/1 Flasche Sekt Hausmarke | 20.00 DM |
| Naturella Johannisbeersaft | 2.00 DM |
| Naturella Apfelsaft | 1.30 DM |
| Olympia | 1.25 DM |
| Mineralwässer | 1.00 DM |
| Fachinger | 1.70 DM |
| Cola | 1.25 DM |
| Tasse Kaffee | 1.10 DM |
| Glas Tee | 1.10 DM |
| Glas Pfefferminztee | 1.10 DM |
| Grog von Rum | 4.00 DM |