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September 1, 1977
On this menu 40 dishes
Russische Krautsuppe mit saurem Rahm mit Butter und Brot4.00 DM
Schnecken mit Butter und Brot7.00 DM – 13.00 DM
Bündener Fleisch auf Melone mit Butter und Brot12.00 DM
Crevetten-Salat mit Butter und Brot14.00 DM
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerettich mit Butter und Brot12.00 DM
Französische Käseplatte für 2 Personen, mit Butter und Brot22.00 DM
Froschschenkel a la provencale mit Salat, Butter und Brot15.50 DM
Filetgeschnetzeltes mit Sahnesauce mit Salat, Butter und Brot15.50 DM
Filetsteak mit Kräuterbutter mit Salat, Butter und Brot19.00 DM
Zwiebelsteak d'Alsace mit Salat, Butter und Brot19.00 DM
Pfeffersteak mit grünem Pfeffer mit Salat, Butter und Brot19.00 DM
Filetsteak bordelais mit Salat, Butter und Brot19.00 DM
Kalbsrückensteak a la maison mit Salat, Butter und Brot21.00 DM
Hummerkrabben mit Dillbutter mit Salat, Butter und Brot19.00 DM
Coup a la Konigin von Saba mit Cognacsahne4.00 DM
Champagner-Sorbet8.50 DM
Irish-Coffee8.50 DM
Tokay d'Alsace21.00 DM
73er Tokay d'Alsace Medaille d'Or26.50 DM
73er Riesling24.50 DM
74er Riesling Medaille d'Or26.50 DM
74er Muscat d'Alsace Medaille d'Or24.50 DM
Pinot noir d'Argent26.50 DM
Pinot blanc21.00 DM
73er Gewürztraminer Medaille d'Or26.50 DM
74er Gewürztraminer24.50 DM
74er Sylvaner Medaille d'Or24.50 DM
75er Riesling Kabinett Ihringer Winklerberg24.50 DM
76er Müller-Thurgau Riesling Silvaner21.00 DM
73er Rulander Spätlese Ihringer Winklerberg24.50 DM
74er Gewürztraminer Kabinett Ihringer Winklerberg21.00 DM
75er Spätburgunder Weissherbst Kabinett Ihringer Winklerberg21.00 DM
76er Spätburgunder Weissherbst Spätlese Ihringer Winklerberg24.50 DM
76er Spätburgunder Rotwein Ihringer Fohrenberg21.00 DM
76er Spätburgunder Rotwein Spätlese Ihringer Fohrenberg28.00 DM
Champagner Pommery6.00 DM
Sherry medium dry4.50 DM
Portwein4.50 DM
Remy Martin4.50 DM
Russischer Wodka3.50 DM