Le Camelia
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Dishes
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| Terrine de Foie Gras Frais "de la Maison" | 46.00 FF |
| Terrine de Bécasse | 44.00 FF |
| Fondant de Foies Blonds aux Airelles | 35.00 FF |
| GRATIN de PETITS GRIS en SALMIGONDIS | 35.00 FF |
| ARMILLE de COPEAUX au GINGEMBRE | 38.00 FF |
| SALADE du MANOUCHE en POTICHE | 58.00 FF |
| SALADE d'écrevisses et de légumes à la PIMPRENELLE | 50.00 FF |
| ESCARGOTS de BOURGOGNE à notre FAÇON, la dz | 30.00 FF |
| JAMBON séché TOUT NATURELLEMENT par NOS SOINS | 25.00 FF |
| BELLES HUITRES spéciales No 1, les 6 | 25.00 FF |
| HUITRES CHAUDES au BEURRE BATTU | 32.00 FF |
| SOLE LAFAYETTE et du BICENTENAIRE | 65.00 FF |
| NOIX de SAINT-JACQUES véronique | 45.00 FF |
| CORALLIN de SAINT-PIERRE | 45.00 FF |
| poêlée de HOMARD à la jardinière | 100.00 FF |
| HOMARD grillé eugène CHATARD | 95.00 FF |
| Homard grillé Chatard | |
| Le civet de langouste | |
| Les écrevisses à la Bordelaise | |
| Truite saumonée aux petits legumes | |
| La tourtière de lapereau aux pistaches | |
| Le lièvre à la Duchambais | |
| Le gigot brayaude sur pommes aux four | |
| La soupe au chou | |
| Le pâté de pommes de terre | |
| L'oyonnade |
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| CANETON poêlé à la grenouillère (pour 2 personnes) | 84.00 FF |
| LA FAMEUSE bécasse au FUMET | 120.00 FF |
| feuilleté aux TRUFFES FRAICHES | 110.00 FF |
| DAUBE de PIEDS de COCHONS aux cèpes | 45.00 FF |
| PIGEONNEAU préparé à l'AIL DOUX | 46.00 FF |
| RIS de VEAU mijoté en COCOTTE au xérès | 48.00 FF |
| côte de bœuf au FOUR et à la MOELLE (minimum 2 personnes) | 84.00 FF |
| sauté FIN de NOISETTES à la PASTORALE | 42.00 FF |
| carré d'AGNEAU ROTI avec son JUS, par personne | 40.00 FF |
| SALADE de SAISON ou mélange et à VOTRE GOUT | 7.00 FF |
| FROMAGES NORMANDS affinés par nous-mêmes | 10.00 FF |
| LA TARTE DES DEMOISELLES TATIN (2 personnes, 30 minutes | 18.00 FF |
| L'ENTREMETS du ROND-POINT | 18.00 FF |
| CHARLOTTE à la CHAMBOURCIENNE | 18.00 FF |
| SALADE de FRUITS FRAIS RAFRAICHIS au GRAND MARNIER | 18.00 FF |
| PRUNEAUX d'AGEN au MALVOISIE | 18.00 FF |
| RABELOTTE de POIRES en SORBET | 18.00 FF |
| TOUS LES SORBETS | 18.00 FF |
| SORBETS mélangés en NAGE (30 minutes) | 18.00 FF |
| LE soufflé MONIQUE (30 minutes) | 18.00 FF |
| café cona | 5.00 FF |
| Café Décaféiné | 5.00 FF |
| Sancerre Clos du Chêne Marchand | 38.00 FF |
| Morgon | 38.00 FF |
| Pouilly Fumé mise aux Loges, la bouteille | 38.00 FF |
| Château Peyrabon | 50.00 FF |
| Champagne Jean Delaveyne blanc de blancs 1970 | 75.00 FF |