Maxim's
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Dishes
| Melon cocktail | 550.00 FF |
| Caviar Volga | 1700.00 FF |
| Crevettes Cocktail | 800.00 FF |
| Saumon fumé | 900.00 FF |
| Grape Fruit Cocktail | 500.00 FF |
| Melon | 550.00 FF |
| Toast à la moëlle | 600.00 FF |
| Jambon de Parme | 800.00 FF |
| Lobster Cocktail | 1200.00 FF |
| Rissoles de Foie Gras Lucullus | 950.00 FF |
| Consommé double Madrilène | 350.00 FF |
| Crême de Petits Pois aux Croûtons | 350.00 FF |
| Soupe à l'oignon gratinée | 500.00 FF |
| Potage Longchamp | 350.00 FF |
| potage Germiny en Tasse | 400.00 FF |
| Petite marmite | 500.00 FF |
| potage Maxim's en Gelée | 350.00 FF |
| Truite gigante au Bleu | 800.00 FF |
| Buisson d'Eperlans | 700.00 FF |
| Suprême de Turbotin Saïga | 850.00 FF |
| Merlan frit colbert | 700.00 FF |
| Filet de Sole d'Antin | 850.00 FF |
| Sole braisée Albert | 900.00 FF |
| Timbale de Homard Armoricaine | 1700.00 FF |
| Darne de Saumon grillé Béarnaise | 1000.00 FF |
| Turbot Grillé Sauce Moutarde | 850.00 FF |
| Langouste et Homard froid Sauce Rémoulade | |
| Poularde de Bresse rôtie Beauséjour, Timbale de Légumes au Velouté | 950.00 FF |
| Porter House Steak Grillé, pour 2 pers. | |
| Foie de Veau Grillé à l'Espagnole | 950.00 FF |
| Médaillon de Ris de Veau Grillé Saloise | 950.00 FF |
| Emincé de Volaille à la king | 950.00 FF |
| Rognon de Veau Grillé Maxim's | 900.00 FF |
| Special Indian chicken curry | 950.00 FF |
| Caneton Nantais poëlé aux Pêches | |
| Poulet de Bresse à la Gelée froid | 900.00 FF |
| Roastbeef froid | 800.00 FF |
| Bœuf Mode froid | 800.00 FF |
| Carré de Porc froid | 800.00 FF |
| Agneau froid | 800.00 FF |
| Jambon | 800.00 FF |
| Langue ecarlate froide | 800.00 FF |
| Foie Gras à la Gelée au Porto | 950.00 FF |
| Artichaut Hollandaise | 350.00 FF |
| HARICOTS VERTS | 400.00 FF |
| Petits pois | 400.00 FF |
| Courgette frite | 350.00 FF |
| Epinards | 300.00 FF |
| Ratatouille Niçoise | 400.00 FF |
| Compote de fruits | 400.00 FF |
| Ananas à l'Orange | 450.00 FF |
| Meringue glacée | 350.00 FF |
| Pot de Crême | 150.00 FF |
| Patisserie | 350.00 FF |
| Glaces_Vanille_Café_Chocolat_Pralinée_Fraise_Citron_Ananas | 300.00 FF |
| Crêpes Maxim's | 600.00 FF |
| Brioche à la Moëlle | 600.00 FF |
| Billy By chaud ou froid | 400.00 FF |
| Saumon de la Loire froid Parisienne | 1000.00 FF |
| Suprême de Barbue Maxim's | 850.00 FF |
| Selle d'Agneau de Béhague rôti à la Broche, Ratatouille Niçoise, Pommes Maxim's | 950.00 FF |
| Poularde de Bresse poëlée Mascotte | 950.00 FF |
| Grenadin de Veau sauté Maxim's, Riz Pilaw | 950.00 FF |
| Paupiette de Veau Ménagère, Petit Pois au beurre | 950.00 FF |
| Coeur de Céleri étuvé au beurre | 400.00 FF |
| Aubergine frite en éventail | 350.00 FF |
| Salade Gauloise | 400.00 FF |
| Pêche Melba | 550.00 FF |
| Tarte aux Reines Claude | 400.00 FF |
| Savarin aux Marrons | 400.00 FF |
| Sorbet aux Ananas | 300.00 FF |
| Coupe Thais | 350.00 FF |