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On this menu 64 dishes
Grape Fruit Cocktail450.00 FF
Potage Cressonnière300.00 FF
Potage St. Germain300.00 FF
Lobster cocktail Bois de Boulogne1200.00 FF
Salade Niçoise450.00 FF
Caviar1800.00 FF
Saumon fumé750.00 FF
Jambon de Bayonne700.00 FF
Melon glacé480.00 FF
Consommé Niçois280.00 FF
Tortue Claire300.00 FF
Délices de Sole Armenonville700.00 FF
Truite Montigny700.00 FF
Poularde de Bresse poêlee aux girolles850.00 FF
Sole Meunière800.00 FF
Tourbotin Bonne Femme750.00 FF
Homard au Porto1400.00 FF
Langouste froide mayonnaise
Turbot Poché Sce. Hollandaise750.00 FF
Saumon Braisé au Champagne800.00 FF
Merlan Richelieu500.00 FF
Saumon Froid Sce. Verte750.00 FF
Grain Roti
Tournedos grillé ratatouille Niçoise800.00 FF
Roastbeef, froid650.00 FF
Langue écarlate650.00 FF
Jambon d'York650.00 FF
Terrine de volaille800.00 FF
Poularde à la gelée d'estragon850.00 FF
Grain grillé à l’Américaine (2)2200.00 FF
Foie Gras à la Gelée au Porto850.00 FF
Caneton Nantais poêlé à l'orange, 1/22200.00 FF
Noisettes d'agneau Vierville800.00 FF
Médaillon de veau Cendrillon750.00 FF
Haricots Verts Frais au Beurre350.00 FF
Pommes Noisettes250.00 FF
Poularde roti
Reine roti
Caneton Roti
Croquettes de volaille sce. Périgueux700.00 FF
Foie de veau sauté au bacon800.00 FF
Noix de ris de veau étuvée Judic800.00 FF
Mixed Grill800.00 FF
Artichaut sce. Hollandaise300.00 FF
Epinards en branche200.00 FF
Champignons à la Parisienne350.00 FF
Cèpes Bordelaise350.00 FF
Gâteau du Pavillon300.00 FF
Glace Vanille250.00 FF
Glace Fraise250.00 FF
Glace Café250.00 FF
Meringue carménonville350.00 FF
fraises des bois480.00 FF
Framboises des Bois480.00 FF
Pêche Melba380.00 FF
Café150.00 FF
Barquette de Fraises
Coupe Jack300.00 FF
Tarte Maison300.00 FF
Compote assortie350.00 FF
Poire Cardinal350.00 FF
Fruits rafraichis400.00 FF
Café Décaféiné150.00 FF
salade de cèpes180.00 FF