Au Quai D'orsay
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Dishes
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| Aperitifs | |
| CARTE DES VINS | |
| Kirs - blanc ou rouge | 9.00 FF |
| Champagne cassis ou framboise | 16.00 FF |
| Americano, Xeres, Porto | 16.00 FF |
| WHISKY | 16.00 FF |
| Carte Noire, Pur Malte | 19.00 FF |
| Chateau de Lugagnac 1976 | 42.00 FF |
| Chateau Bardoulet 1973 | 26.00 FF – 45.00 FF |
| Chateau Haut-Larose (Lussac) 1973 | 24.00 FF – 42.00 FF |
| Chateau Soutard 1973 | 37.00 FF – 68.00 FF |
| Chateau Tertre-Daugay 1967 | 126.00 FF |
| Chateau Pavie 1967 | 160.00 FF |
| Chateau Cheval Blanc 1973 | 155.00 FF |
| Chateau l'Angelus 1973 | 145.00 FF |
| Chateau Tournefeuille 1974 | 78.00 FF |
| Chateau Bourgneuf-Veron 1970 | 106.00 FF |
| Chateau de Sales 1973 | 96.00 FF |
| Chateau Gazin 1973 | 114.00 FF |
| Chateau Gazin le Magnum 1972 | 172.00 FF |
| Chateau des Tuileries 1973 | 48.00 FF |
| Domaine de Gaillat 1977 | 28.00 FF – 48.00 FF |
| Chateau des Carmes-Haut-Brion 1974 | 78.00 FF |
| Chateau Ponteil-Montplaisir 1971 | 98.00 FF |
| Chateau Haut Berger, le Magnum 1972 | 95.00 FF |
| Vosne Romanee 1966 | 145.00 FF |
| Pommard Grands Epenots 1972 | 145.00 FF |
| Vosne Romanee 1973 | 122.00 FF |
| Pommard 1973 | 122.00 FF |
| Vougeot 1er cru 1974 | 128.00 FF |
| Savigny-Vergelesses 1974 | 102.00 FF |
| Volnay Domaine de la Pousse d'Or (Bousse d'Or) 1975 | 106.00 FF |
| Corton Pougets 1er cru 1972 | 150.00 FF |
| Aloxe Corton 1974 | 106.00 FF |
| Corton Renardes 1971 | 135.00 FF |
| Pernand - Iles Vergelesses 1974 | 98.00 FF |
| Morey-Saint-Denis Clos des Lambrays 1972 | 136.00 FF |
| Gevrey-Chambertin 1974 | 69.00 FF – 128.00 FF |
| Beaune 1er cru 1972 | 51.00 FF – 96.00 FF |
| Cotes de Beaune Villages 1973 | 48.00 FF – 88.00 FF |
| Mercurey 1973 | 51.00 FF – 94.00 FF |
| Santenay-les-Gravieres 1974 | 51.00 FF – 94.00 FF |
| Chassagne-Montrachet 1973 | 49.00 FF – 92.00 FF |
| Monthelie 1974 | 49.00 FF – 86.00 FF |
| Fixin 1975 | 68.00 FF |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Bordeaux rouge | |
| Bordeaux Superieur | |
| Bout. | |
| 1/2 Bt | |
| Saint-Emilion | |
| POMEROL | |
| Graves | |
| Brouilly | 28.00 FF – 49.00 FF |
| Beaujolais | |
| Vins Blancs | |
| Alsace | |
| Riesling | 68.00 FF |
| Pinot | 54.00 FF |
| Gewurtsztraminer Comtes d'Eguisheim 1974 | 88.00 FF |
| Alcools | |
| Le verre 4 cls | |
| Poire -- Framboise | 24.00 FF |
| Liqueur | 21.00 FF |
| Coca | 7.00 FF |
| Comtes d'Eguisheim 1974 | 88.00 FF |
| Cotes du Rhone | |
| Hermitage 1972 | 88.00 FF |
| Chateauneuf du Pape 1974 | 62.00 FF |
| COTEAUX CHEMPENOIS | |
| Chouilly | 61.00 FF |
| Saran | 96.00 FF |
| Bouzy blanc Bara | 78.00 FF |
| Bouzy Rouge 1975 | 98.00 FF |
| Cumieres rouge | 76.00 FF |
| Bourgogne | |
| Bourgogne Aligote 1978 | 27.00 FF – 42.00 FF |
| Montagny 1976 | 48.00 FF |
| Bourgogne 1973 | 82.00 FF |
| Mercurey 1977 | 49.00 FF – 88.00 FF |
| Chablis 1er cru 1977 | 42.00 FF – 78.00 FF |
| Mersault 1977 | 52.00 FF – 96.00 FF |
| Cotes de Nuits Clos du Vignon 1974 | 82.00 FF |
| Fruit juice | 7.00 FF |
| Chateau Andron Blanquet 1974 | 76.00 FF |
| Chateau Cos-Labory 1974 | 49.00 FF – 96.00 FF |
| le Magnum 1973 | 165.00 FF |
| Chateau Capbern-Gasqueton 1972 | 91.00 FF |
| Chateau Montrose, le Magnum 1972 | 170.00 FF |
| Chateau Salon-Segur 1973 | 118.00 FF |
| Chateau du Glana 1972 | 93.00 FF |
| Chateau Leoville Las Cases 1973 | 93.00 FF |
| le Magnum 1973 | 186.00 FF |
| Chateau Beychevelle 1973 | 104.00 FF |
| le Magnum 1971 | 280.00 FF |
| Chateau Branaire-Ducru | 74.00 FF |
| Chateau Ducru-Beaucaillou 1972 | 88.00 FF |
| Chateau Gloria 1971 | 120.00 FF |
| Chateau Beauregard 1972 | 45.00 FF – 86.00 FF |
| SAINT-ESTEPHE | |
| Margaux | |
| Chateau Brane-Cantenac 1972 | 120.00 FF |
| le Magnum 1971 | 240.00 FF |
| Chateau Giscours 1967 | 136.00 FF |
| Chateau Marquis de Termes 1971 | 79.00 FF |
| Les Clochers du Haut-Medoc 1974 | 24.00 FF |
| Chateau Du Parc 1970 | 76.00 FF |
| Chateau d'Agassac 1974 | 68.00 FF |
| Chateau Pierbone 1974 | 33.00 FF – 58.00 FF |
| Chateau La Lagune 1972 | 88.00 FF |
| Chateau Fonbadet 1972 | 36.00 FF – 64.00 FF |
| Chateau Haut-Batailley 1971 | 115.00 FF |
| le Magnum 1971 | 230.00 FF |
| Chateau La Becasse 1972 | 76.00 FF |
| Chateau Pichon Lalande 1973 | 86.00 FF |
| Chateau Mouton-Rothschild 1974 | 195.00 FF |
| Chateau Mouton-Rothschild 1967 | 380.00 FF |
| Eaux Minearales 1/2 | 6.00 FF |
| 1/1 | 7.00 FF |
| Schweppes | 7.00 FF |
| Cafe -- infusion -- the | 6.00 FF |
| Fruits a l'Eau de Vie | 20.00 FF |
| Marc de Champagne ou de Bourgogne | 21.00 FF |
| Delamain | 23.00 FF |
| Fine Champagne -- Cognac Napoleon | 22.00 FF |
| Armagnac | 28.00 FF |
| Calvados | 22.00 FF |
| Mirabelle | 22.00 FF |
| Besserat de Bellefon Rose | 130.00 FF |
| Clos des Goisses 1971 | 160.00 FF |
| Chouilly Cuvee Saint-Vincent 1969 | 160.00 FF |
| Piper Heidsieck Brut 1973 | 180.00 FF |
| Krug 1969 | 190.00 FF |
| Salon 1969 | 190.00 FF |
| Bollinger 1973 | 210.00 FF |
| Mum Cordon Rouge 1971 | 180.00 FF |
| Dom Perignon 1971 | 240.00 FF |
| Moet et Chandon brut imperial 1973 | 92.00 FF – 180.00 FF |
| Pol Roger 1973 | 180.00 FF |
| Bonnaire brut 0 | 96.00 FF |
| Brut | |
| Mum cremant brut | 130.00 FF |
| Cremant | |
| CHAMPAGNE | |
| Tavel 1977 | 24.00 FF – 42.00 FF |
| Chateau d'Estoublon 1977 | 52.00 FF |
| VINS ROSES | |
| Chateau Filhot (Sauternes) 1973 | 96.00 FF |
| Doisy-Daenes (Sauternes) 1972 | 42.00 FF |
| Blanc doux: | |
| BOURDEAUX | |
| Chateau Vignelaure (Rouge) 1972 | 68.00 FF |
| Blanc de Cassis Clos Ste-Madeleine | 32.00 FF – 56.00 FF |
| PROVENCE | |
| Savennieres 1978 | 24.00 FF – 42.00 FF |
| Pouilly fume 1978 | 34.00 FF – 62.00 FF |
| Sancerre de Bue 1978 | 29.00 FF – 52.00 FF |
| Muscadet Chateau du Clairet 1978 | 24.00 FF – 42.00 FF |
| VINS DE LOIRE | |
| SERVICE 12 % EN SUS |
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| Calamars saute a la Provencale | 29.00 FF |
| Soupe d'artichauts au corail de tourteaux | 28.00 FF |
| Chartreuse froide de rougets, sauce aigrelette | 34.00 FF |
| Assortiment de langues de veau, porc et agneau | 32.00 FF |
| Panache de poissons crus mariné minute | 38.00 FF |
| Salade tiède de champignons des Bois frais | 38.00 FF |
| Terrine de joue de boeuf et fondue de veau aux trompettes | 34.00 FF |
| Crevettes vivantes frites | 26.00 FF |
| Marmelade d'oreilles de veau au Vinaigre d'echalotes | 28.00 FF |
| Melon de coteaux | 21.00 FF |
| Salade de frisee ou de scarole aux croutons ailes | 22.00 FF |
| Papillotte de thon et de saumon aux feuilles de basilic | 58.00 FF |
| Bourride de queues de lotte | 55.00 FF |
| Turbot roti au beurre vert | 56.00 FF |
| lotte au panache de fruits frais | 56.00 FF |
| Chair de sole en pot au feu aux 3 sauces | 56.00 FF |
| Raie rotie aux cornichons nouveaux | 48.00 FF |
| Homard a la nage, le homard de 400gr | 84.00 FF |
| Gigot de lapin roti a l'estragon frais | 55.00 FF |
| Pain de veau aux figues acidulees | 48.00 FF |
| Pavé d'agneau a l'os en cocotte a l'ail en chemise | 56.00 FF |
| Aiguillette de canard aux petits oignons et au coriandre | 56.00 FF |
| Foie de veau aux champignons sauvages | 52.00 FF |
| Confit de canard en galette de pommes de terre | 56.00 FF |
| Contrefilet de boeuf poele nature ou aux echalotes | 62.00 FF |
| Granite au calvados | 22.00 FF |
| Sorbet cacao amer, abricots, frambroise, passion | 21.00 FF |
| Sorbet peche a la menthe fraiche en charlotte | 22.00 FF |
| Assortement de tartes | 19.00 FF |
| Oeufs a la neige aux groseilles | 21.00 FF |
| Mousse au chocolat a l'orange | 21.00 FF |
| Le plateau de fromages ou fromage blanc a la creme | 16.00 FF |
| Fraises des Bois ou framboises creme ou Melba | 24.00 FF |