Restaurant Lamazere
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Dishes
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| Le Cou d'Oie aux Pistaches | |
| Le Jambon de Parme | |
| La Salade d'Avocats et d'Artichauts | |
| Les St Jacques et Haricots Verts à l'huile de Noisette | |
| Le Pamplemousse Opéra | |
| Le potage du jour | |
| Les œufs Brouillés Portugaise | |
| Omelette selon votre désir | |
| Le Fois Gras dans sa Robe Naturelle | |
| Les Mignardises de Lamazère | |
| Morilles Fraiches | |
| Asperges Sauce Hollandaise | |
| Goujonette de Sole aux Poireaux | |
| Les Rognons Grillés Vert-Pré | |
| Les Côtes d'Agneau | |
| La Côte de Bœuf grillée (2 pers.) | |
| L'Entrecôte à la Mœlle | |
| Le Tournedos Grillé Béarnaise | |
| Les Morilles à la crème | |
| La Salade de Saison | |
| Le Soufflé Glacé au Cointreau | |
| Le Soufflé Normand (2 pers.) | |
| Les Crèpes Flambées à la Williamine (2 pers.) | |
| Les Crêpes Suzette (2 pers.) | |
| La mousse au chocolat | |
| La Tarte Maison | |
| Le Mille-Feuille Chaud au Coulis de Fruits | |
| Le Sorbet à l'Armagnac | |
| Les Pruneaux d'Agen au vin de Cahors | |
| Le Cèpe Gascon Glacé | |
| La corbeille de fruits | |
| Le plateau du Maître Fromager | |
| Les Fonds d 'Artichauts aux Morilles | |
| La Timbale de Cèpes Bordelaise | |
| Le Cassoulet aux Trois Confits | |
| Lou Magret Forestière | |
| La Dodine de Bresse à la Rouennaise | |
| La Saucisse de Toulouse maison | |
| Le véritable Cassoulet au Confit d'Oie | |
| Le Confit d'Oie vieilli en pot de grès | |
| Le Foie Gras Frais de Canard aux Raisins | |
| La Mousse de Quercy aux Pêches | |
| Le Gratin de Homard | |
| Le Gâteau de Saint-Jacques au Beurre Rouge | |
| Le Loup Farci Mireille (2 pers.) | |
| Nage de Sole et Mousseline de Crabe | |
| Les Ecrevisses à la Nage (pattes rouges) | |
| Les Ecrevisses à la Bordelaise (pattes rouges) | |
| La Fricassée de Saint-Pierre Printanière | |
| Les Petits Fours Frais | |
| La Poire Cardinal | |
| Les Profiterolles Riviera | |
| Les Glaces | |
| La Pêche Flambée | |
| Les Courgettes Meunières | |
| Les Haricots Verts à l'Isigny | |
| Le Tournedos Cordon Rouge | |
| Le Steack au Poivre Vert de Madagascar | |
| Le Sauté de Filet de Bœuf Périgourdine | |
| Les Ris et Rognons de Veau Moutarde de Meaux | |
| Les Ris de Veau au Vinaigre de Cidre | |
| Le Carré d'Agneau aux Herbes Bouquetière (2 pres.) | |
| La Sole aux Courgettes | |
| Les Saint-Jacques au Beurre de Légumes | |
| Le Loup Grillé au Fenouil (2 pers.) | |
| Le Turbot Soufflé aux Laitues | |
| Le Suprême de Turbot Maraîchère | |
| Le Consommé chaud aux paillettes | |
| La Turtle Soup | |
| Le Caviar d'Iran gros grains : les 50g. | |
| La Terrine de Rouget au Pastis | |
| Le Saumon fumé | |
| La Cassolette d'Escargots avec son Granité au Kirsch | |
| Les Six Spéciales | |
| Huîtres les Six Belons | |
| Le Consommé froid aux paillettes | |
| Le Confit de Canard vieilli en pot de grès | |
| L'Entrecôte Grillée | |
| La Timbale de Cèpes Provençale | |
| Les Sorbets | |
| la truffe lamazère | |
| La Truffe Lamazère Royale | |
| la truffe en omelette | |
| la truffe en salade | |
| la truffe au champagne | |
| La truffe en brouillade | |
| la truffe en feuilleté | |
| la truffe sous la cendre |
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| Le Sorbet à l'Armagnac | |
| La corbeille de fruits | |
| Les Glaces | |
| Café Décaféiné | |
| Café | |
| Les Pruneaux d'Agen au vin de Cahors | |
| Les Petits Fours Frais | |
| Les Sorbets | |
| Le plateau du Maître Fromager | |
| La Salade de Saison | |
| La Côte de Bœuf Grillée | |
| Le Steak au Poivre Vert | |
| Le Carré d'Agneau Pommes Sarladaises | |
| L'Entrecôte à la Mœlle | |
| Les Côtes d'Agneau | |
| La Saucisse de Toulouse maison | |
| Le Tournedos grillé | |
| Lou Magret Forestière | |
| Le véritable "Cassoulet" au Confit d'Oie | |
| Le Confit d'Oie vieilli en pot de grès | |
| Le Cassoulet aux Trois Confits | |
| La Mousse du Quercy aux Pêches | |
| Le Foie Gras Frais de Canard aux Raisins | |
| Le Foie Gras Frais dans sa Robe Naturelle | |
| La Nage de Sole à l'Aneth | |
| Les Saint-Jacques Floréal | |
| Le Gâteau de Saint-Jacques au Beurre Rouge | |
| Les Truffes en Salade | |
| Omelettes Diverses | |
| La Brouillade aux Truffes | |
| L'Omelette aux Truffes | |
| La Truffe Lamazère "Royale" | |
| La Truffe "Lamazère" (truffe chaude et foie gras frais) | |
| Le Cou d'Oie aux Pistaches | |
| Le Consommé Chaud | |
| La Turtle Soup | |
| La Terrine de Rouget au Pastis | |
| Le Jambon de Parme | |
| L'Avocat Dauphinois | |
| Le Pamplemousse | |
| Le Caviar d'Iran gros grains: les 50g. | |
| Le Saumon fumé | |
| Huîtres: Les Six Belons | |
| Huîtres: Les Six Spéciales | |
| le consommé froid | |
| Le Confit de Canard vieilli en pot de grès |