La Tour De Lyon
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Dishes
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| Frisee aux Gesiers Confits et croûtons aillés | 33.00 FF |
| Champignons Frais à la grecque | 23.60 FF |
| Avocat Crevettes, sauce Corsaire | 36.10 FF |
| L'Assiette Du Jardinier | 21.50 FF |
| Blancs De Poireaux vinaigrette | 19.40 FF |
| Gros Escargots De Bourgogne | 30.00 FF – 60.00 FF |
| Soupe A L'Oignon Gratinee (au dîner) | 22.00 FF |
| Soupe De Poisson Maison (Avec rouille et croûtons) | 38.00 FF |
| Saumon Fume De Norvege "Petrossian" | 91.30 FF |
| Cocktail De Crevettes, sauce Corsaire | 36.00 FF |
| Filets De Hareng Marines (Petite salade de pommes de terre tièdes) | 20.40 FF |
| Foie Gras De Canard à la gelée de Xérès | 59.00 FF |
| Le Patisson (Spécialité Landaise au foie gras) | 32.00 FF |
| Pate De Canard A L'Orange | 24.00 FF |
| Jambon D'Auvergne | 35.00 FF |
| Creuses De Bretagne | 35.00 FF – 52.00 FF |
| Fines De Claire | 30.00 FF – 48.00 FF |
| Huîtres Speciales - Papillons | 35.00 FF – 49.00 FF |
| Belons | 52.00 FF |
| Huitres Plates | 95.00 FF |
| Le Mareyeur (Toutes les variétés du banc, huîtres et coquillages) | 159.00 FF |
| Le Quiberon (Petite palette marine, huîtres et coquillages panachés) | 60.00 FF |
| Le Roscoff (Plateau dégustation de 12 belles huîtres assorties) | 89.00 FF |
| Navarin de Lotte Aux Petits Legumes | 66.00 FF |
| Effeuillé de Pissenlits aux Petits Lardons | 30.00 FF |
| Barbue Pochee Sauce Hollandaise | 73.00 FF |
| Blanquette de Lotte aux Pates Fraiches | 67.00 FF |
| Brochette Bretonne de Saint-Jacques | 74.20 FF |
| Sole Belle Meuniere | 76.20 FF |
| Truite aux amandes et creme fraiche | 44.70 FF |
| Le Polougastel (Tout un assortiment de coquillages) | 58.00 FF |
| Praires, les 6 | 30.00 FF |
| Moules d'Espagne, les 6 | 22.00 FF |
| Amandes de mer, les 12 | 25.00 FF |
| Bulots, les 12 | 28.00 FF |
| Clams, la piece | 9.00 FF |
| Vernis, la piece | 7.00 FF |
| Crevettes roses avec mayonnaise | 60.00 FF |
| Buisson de langoustines foides | 89.00 FF |
| Tourteau (Prix suivant arrivage) | 0.00 FF |
| DREAM'S Cocktail | 23.60 FF |
| Champagne framboise | 30.10 FF |
| Americano Maison | 20.40 FF |
| Truite aux amandes Meuniere | 44.70 FF |
| Sole grillee | 76.20 FF |
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| Jarret de porc fume sur choucroute | 44.70 FF |
| Petite choucroute du brasseur | 42.00 FF |
| La Choucroute Paysanne (Carré de porc, jarret, Montbéliard, saucisson à l'ail, Francfort, boudin, poitrine) | 54.80 FF |
| Le Pave de Rumsteak Charolaise | 58.00 FF |
| La Cote de bœuf (pour 1 personne) | 72.00 FF |
| L'entrecote Limousine (contre-filet) | 49.40 FF |
| Chateaubriand Béarnaise (Cœur de filet de bœuf) | 82.00 FF |
| Le Steak D'Agneau (tranche de gigot grillée) | 59.00 FF |
| Les Trois Noisettes D'Agneau Grillees flageolets et haricots verts | 69.00 FF |
| Escalope de veau Normande aux pâtes fraîches | 55.00 FF |
| Le foie de veau au vinaigre de framboise | 59.00 FF |
| Bavette d'Aloyau aux échalotes | 49.00 FF |
| Le Rumsteak au poivre | 64.50 FF |
| Filet de bœuf au poivre vert | 85.00 FF |
| Le tartare maison garni salade ou pommes allumettes | 51.00 FF |
| Brie affiné aux moix, Roquefort à la motte, Pont-l'Evêque | 18.00 FF |
| L'assiette de fromages | 29.00 FF |
| Fromage blanc frais | 15.00 FF |
| fromage blanc frais nappé de crème fraîche | 18.00 FF |
| Creme Caramel Maison | 19.00 FF |
| Mousse au Chocolat aux écorces d'orange. Servie avec crème chantilly | 20.10 FF |
| L'ile flottante caramélisée | 28.00 FF |
| Tarte aux pommes servie tiède | 20.40 FF |
| Le delice de bonne maman (Tarte pommes chaude, glace antillaise, sauce caramel) | 26.00 FF |
| Ananas frais en Pirogue | 28.00 FF |
| Salade de fruits rafraîchis au kirsch | 21.00 FF |
| Opera (spécialité) (Mousse café et ganache chocolat | 29.00 FF |
| Bavarois aux framboises et son coulis | 28.00 FF |
| Charlotte aux poires et coulis de framboise | 29.00 FF |
| Profiteroles nappées de chocolat chaud | 28.00 FF |
| Fraises au sucre | 30.00 FF |
| fraises au sucre à la crème melba ou chantilly | 34.00 FF |
| Coupe tour d'argent (Glace chocolat, noisette, amandes grillées, crème chantilly, servie avec un verre de Grand-Marnier) | 34.00 FF |
| Foret Noire (Sorbet framboise, cassis, glace vanille, chantilly, servi avec un verre de crème de framboise Pagès) | 34.00 FF |
| Ardechoise (Glace noisette, chocolat, vanille, fine crème de marron, sauce au chocolat chaud, chantilly, amandes grillées) | 23.60 FF |
| Coupe Beaumarchais (Glace caramel, sauce caramel, amandes grillées, crème chantilly) | 23.60 FF |
| Moskowa (Sorbet pomme verte, framboise, cassis, servi avec un verre de vodka) | 27.00 FF |
| Yucatan (Sorbet citron vert, passion, noix de coco, accompagné d'un verre de Tequila importé du Mexique) | 27.00 FF |
| Sorbet au choix (Cassis, citron vert, noix de coco, passion, pomme verte, framboise) | 17.00 FF |
| L'Irish coffee comme à Dublin (Avec 4 cl de whisky) | 36.00 FF |
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| Gros Plant du Pays Nantais, tiré sur lie | 30.00 FF – 47.00 FF |
| Muscadet de Sèvre-et-Maine (Eugène Biré) | 34.00 FF – 56.00 FF |
| Riesling de Kaisersberg | 37.00 FF – 61.00 FF |
| Mâcon A.C. | 39.00 FF – 66.00 FF |
| Sancerre (Carobolante Rézard) | 47.00 FF – 82.00 FF |
| Quincy (Meunier Lapka) | 34.00 FF |
| Saint-Pourçain (Bourbonnais) | 27.00 FF – 41.00 FF |
| Domaine de Campaux (Provence) | 33.00 FF – 54.00 FF |
| Tavel (Vallée du Rhône) | 35.00 FF – 58.00 FF |
| Pinot noir (Alsace) Médaille d'Argent | 60.00 FF |
| Gamay du Haut-Poitou | 28.00 FF – 43.00 FF |
| Cahors de Parnac (Quercy) | 32.00 FF – 51.50 FF |
| Saumur-Champigny (Anjou) | 68.00 FF |
| Beaujolais Villages | 38.00 FF – 63.40 FF |
| Brouilly (Domaine de Chavanne) | 47.00 FF – 81.00 FF |
| Vacqueyras (Villages de Côtes du Rhône) | 35.00 FF – 59.00 FF |
| Réserve "Tour d'Argent" brut | 160.00 FF |
| Charles Heidsieck (millésimé) | 270.00 FF |
| Sauvignon (Blanc du Haut-Poitou) | 12.90 FF – 24.70 FF |
| Rosé de Loire | 10.50 FF – 20.00 FF |
| Côtes du Rhône | 12.90 FF – 24.70 FF |
| Eau minérale, la 1/2 bouteille | 8.60 FF |
| Côtes de Beaune Villages | 113.00 FF |
| Château La France A.C. | 36.00 FF – 59.50 FF |
| Château La Rose (Lussac Saint-Emilion) | 45.00 FF |
| Ch. Greysac Medoc cru. bourgous | 46.00 FF – 80.00 FF |
| Château Magnol (Haut-Medoc) | 52.00 FF – 92.00 FF |
| Château Fourney (Grand cru Saint-Emilion) | 59.00 FF – 105.00 FF |
| Château Grand Pontet (Grand cru classé Saint-Emilion) | 145.00 FF |
| Perrier-Jouët brut | 120.00 FF – 220.00 FF |
| Ayala Extra Quality brut | 120.00 FF – 220.00 FF |
| Perrier-Jouët Cuvée Belle Epoque | 450.00 FF |
| Kronenbourg (Alsace) | 9.70 FF – 18.70 FF |
| Carlsberg (Danemark) | 11.80 FF – 22.60 FF |
| Paulaner (Munich) | 11.80 FF – 22.60 FF |