Berkeley
Pages
Dishes
| Potages | |
| Oeufs | |
| La Creme Vichyssoise Glacee | 500.00 FF |
| Le Potage Paysanne | 300.00 FF |
| Le Bisque de Homard | 500.00 FF |
| Le Consomme chaud ou froid | 220.00 FF |
| Turtle Soup | 250.00 FF |
| Gateau Berkeley | 400.00 FF |
| Cafe Sanka | 140.00 FF |
| Fruits rafraichis | 400.00 FF |
| Salade d'Oranges | 400.00 FF |
| Fontainebleau | 300.00 FF |
| fraises des bois | 500.00 FF |
| framboises | 600.00 FF |
| Tarte Framboises | 500.00 FF |
| Meringue maison ou Helene | 300.00 FF |
| L'Entrecote Grillee Aixoise | 800.00 FF |
| La Cote de mouton ou mutton Chop | 800.00 FF |
| Le Foie Gras truffie de Strasbourg | 950.00 FF |
| La Salade de fond d'Artichauts frais | 600.00 FF |
| L'Artichaut Vinaigrette | 300.00 FF |
| La Sole poelee aux Courgettes | 850.00 FF |
| La Sole frite sce. Tartare | 850.00 FF |
| L'Oeufs sur le plateau tomates | 250.00 FF |
| L'Omelette aux Cepes | 300.00 FF |
| La Sole Grille beurre fondu | 850.00 FF |
| Fontainebleau | 300.00 FF |
| Le Turbot poche sec Hollandaise | 900.00 FF |
| Le Turbot Grille sec moutarde | 900.00 FF |
| Les Oeufs poches Petit Duc | 280.00 FF |
| La Truite au bleu deux Sauces | 800.00 FF |
| La Truite poelee belle meuniere | 800.00 FF |
| Les petits maquereaux GrB d'anchois | 450.00 FF |
| Le Saumon Grille sce Bernaise | 1000.00 FF |
| Les Oeufs en Cocotte a la Creme | 250.00 FF |
| Les Oeufs brouillesaux foies de Volaille | 320.00 FF |
| Le Gratin des Secheurs Breton | 550.00 FF |
| Ses Delices de Sole Berkeley | 850.00 FF |
| La Coquille St Jacques gratinee Nantaise ou poelee Provencale | 600.00 FF |
| Le Homard Grille beurre fondu | |
| Le Homard froid mayonnaise | |
| Les Grenouilles Marigny ou poelees Bordelaise | 950.00 FF |
| Le 1/2 Homard Americaine | 1500.00 FF |
| La Cote d'Agneau p[ommes]. Allumettes | 500.00 FF |
| L'Aiguillette de Boeuf made en Gelee | 800.00 FF |
| Le 1/4 de Volaille en Gelee Yorkaise | 850.00 FF |
| Les Piccattas au Marsala | 700.00 FF |
| Le Mixed Grill vert pre | 800.00 FF |
| Le Special Chicken Curry | 850.00 FF |
| Le Cervelle de Veau poelee aux Capres | 700.00 FF |
| Les Tripes a la mode Normande | 600.00 FF |
| Les rognons saute au Chablis | 650.00 FF |
| Le medaillon de ris de veau Clamait | 800.00 FF |
| L'Andouillette de Campagne Gdep sautees | 550.00 FF |
| Le Foie de Veau meuniere | 850.00 FF |
| Les Jambons d'York ou de Bayonne | 650.00 FF |
| L'Assiette Charcutiere | 650.00 FF |
| La Salade Nicoise | 500.00 FF |
| Poire melba ou Cardinal | 450.00 FF |
| Crepes Suzette | 450.00 FF |
| Figues | 350.00 FF |
| Figues matignon | 400.00 FF |
| Raisin | 350.00 FF |
| Poire | 350.00 FF |
| Pomme | 300.00 FF |
| Salade d'Endives betteraves | 400.00 FF |
| Haricots vert | 400.00 FF |
| L'Artichaut Hollandaise | 350.00 FF |
| Salade M.C.B. | 400.00 FF |
| Le 1/2 Perdreau en Chartreuse | 700.00 FF |
| La Poulardine a la Brioche Riz a la Valencienne | 850.00 FF |
| Le Civet de Lievre a la Francaise | 750.00 FF |
| Le Petit Homard a la nage | |
| Ananas aux fraises | 600.00 FF |
| Crème Caramel | 250.00 FF |
| Coupe Sacte ou Hawai | 400.00 FF |
| cafe cona | 140.00 FF |
| La Cote de Lore Charcutiere | 700.00 FF |
| LE STEAK HACHE TARTARE | 700.00 FF |
| Le Coeur de fillet de Charolaisau poivre | 900.00 FF |
| Le Cote de Veau en Casserole Nicoise | 800.00 FF |
| Tarte Fraises | 500.00 FF |
| Tarte peche, poire, ananas frais | 400.00 FF |
| Glaces | 250.00 FF |
| Les Girolles sautees Provencale | 400.00 FF |
| Fromages | 300.00 FF |
| Aubergines ou Courgettes frites | 300.00 FF |
| Petit pois | 400.00 FF |
| Cepes | 300.00 FF |
| Espinards | 300.00 FF |
| Choux fleurs | 300.00 FF |
| le mais poche b. fondu | 350.00 FF |
| La Salade de fond d'Artichauts frais | 600.00 FF |
| Le rognon de Veau Flambe du Trancheur | 900.00 FF |
| en degustation la Bt | 1700.00 FF |
| Le merlan frite en Colere | 400.00 FF |
| Le Perdreau roti sur Canape p[ommes] allumettes | 1200.00 FF |
| Le Coeur de Palmier Hawaien | 600.00 FF |
| Les Maqueraux aux Herbes | 450.00 FF |
| Special chicken curry | 85.00 FF |