The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Au Mouton De Panurge

June 14, 1954

On this menu 47 dishes

Bourgogne Blanc. Cote de Nuits: Montrecul. Redrescul.
Bourgogne Blanc. Chablis: La Moutonne. Grenouille
Bourgogne Blanc. Cote de Beaune: Puligny-Montrachet Pucelles.
Anjou & Touraine Blanc. Couteaux du Layon: Rabley, Vouvray, Saumur, Muscadet
Touraine Rouge. Chinon: Clos Rabelais. Bourgueil
Bourdeaux Rouge. Pauillac: Mouton Rothschild, Mouton Cadet, Mouton d'Armailbacq
Bourgogne Rouge. Cuvee Hors-Ligne: Chambertin Clos de Beze.
Champagne. Cramant Nature. Grandes Marques... et aultres brevaiges sempiternels
Le Braguibus ou la queue de coq
Le couillon de lesgumes250.00 FF
La mouelle substantifique400.00 FF
Le caviat mirifique1.80 FF
Les Vrayes Cochonneries Tourangelles450.00 FF
Le chappeau melon450.00 FF
La Truyte de Schubert550.00 FF
La raye au milieu480.00 FF
La pesche miraculeuse500.00 FF
L'homelaicte emplumee tournemoule300.00 FF
Les Cornards en potz-de-chambre450.00 FF
L'arche de Noe580.00 FF
Les quenelles francoys Ier480.00 FF
Le Homar Alcofribas1100.00 FF
Les Grenoilles Prime-Saultieres750.00 FF
La Langouste Pantagruel1100.00 FF
La Poulle au Piot700.00 FF
Le Quanart Enchaaine: par personne (a partir de deux convives)750.00 FF
La Couste de Porc de Reyne600.00 FF
La Minute de Rabelais600.00 FF
La Couste de Veau Luptee620.00 FF
Les Couillons de Mouton Braguibus600.00 FF
Le Fameux Hault-De-Fesse a la Panurge650.00 FF
Le Tournedos Deviniere650.00 FF
Les Coustelettes D'Aigneau Bellant680.00 FF
Le Poullet Henry VIII750.00 FF
Le Roignon de Veau Frippesaulce680.00 FF
La Cervelle Philosophalle600.00 FF
Le Coeur de Sallade en Couille-A-L'Evesque180.00 FF
Entommeures de Formages190.00 FF
La Cueilloite de Freises en Chemise380.00 FF
Le Gratte-Cul260.00 FF
La Tarte Conjugale290.00 FF
La Bombe Crottee Bergiere320.00 FF
Les Crespes Soubz-Ventrieres280.00 FF
Le Voeu de la Nonne280.00 FF
Le Trou du380.00 FF
Le Phyltre D'Amour100.00 FF
Le Gros-Dodo100.00 FF