Weinkruger
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| WURSTSALAT nach Schweizer Art | 6.95 DM |
| Portion HAUSMACHER BLUTWURST mit Gurke, Tomate, Butter and Brot | 5.45 DM |
| Portion HAUSMACHER LEBERWURST mit Gruke*, Tomate, Butter und Brot | 5.45 DM |
| SCHWARZWALDER SCHINKEN BROT | 6.90 DM |
| Portion SCHWEINSKOPFSULZE mit Remouladensauce, Zwiebeln und Rostkartoffeln | 7.95 DM |
| WEINKRUGER'S RUACHERBRETT mit Schwarzwalder Schinken, mildem Saftschinken, Kirschwasser-Salami, geraucherter Leberwurst und Butter | 13.95 DM |
| BUNTER EISBERGSALAT mit Apfel, Tomate, Kase, in Krautersauce | 7.60 DM |
| SALATSCHUESSEL mit Schinken- und Kasestreifen | 8.90 DM |
| SCHWEIZER KASESUPPE mit gerosteten WeiBbrotwurfeln | 4.95 DM |
| ZWIEBELSUPPE mit Kasecrouton | 5.45 DM |
| HUHNER-SUPPENTOPF mit Nudeln und Gemuse | 5.95 DM |
| Portion HARZER mit Zwiebeln, Kummel, Griebenschmalz und Brot | 4.65 DM |
| Portion HARZER mit Zwiebeln, Kummel, Griebenschmalz und Brot | 4.65 DM |
| RAHMKASE mit Zimt und Feigen | 5.95 DM |
| "HOBELSPANE", Original Greyerzer, frisch gehobelt | 6.95 DM |
| Portion CHEVRE mit Krautern, Butter und Brot | 7.60 DM |
| KASEWURFEL auf Holzbrett | 7.75 DM |
| CAMEMBERT in Brosel, goldgelb gebacken, mit eingemachten Preiselbeeren und Johannisbeergelee | 7.90 DM |
| KASEPLATTE mit Camembert, Chevre, Edamer, Emmentaler, Greyerzer, Harzer und Butter | 10.75 DM |
| KASERACLETTE "WALLISER ART", geschmolzener Raclette-Kase mit Perlzwiebeln*, Gurke, Pellkartoffel | 10.80 DM |
| ELSASSER ZWIEBELKUCHEN | 3.90 DM |
| 6 ROSTBRATWURSTCHEN | 6.60 DM |
| dazy Portion Weinkraut | 1.50 DM |
| Portion Meerrettich | 0.75 DM |
| WEINKRUGER'S KARTOFFELPUFFER mit Saftschinken und geschmolzenem Kase | 7.45 DM |
| 1/2 Dtzd. WEINBERGSCHNECKEN nach Elsasser Art in Krauterbutter | 7.90 DM |
| Zwei MATJESFILETS auf Landbrot mit Zwiebeln, Gurke* und Tomate | 9.75 DM |
| "PFANNENSCHMAUS", Kartoffeln, Wurst und Zwiebeln gebraten, in Ruhrei | 7.80 DM |
| Zwei ROSTI MIT KRAUTERRUHREI, Speckscheiben und Grilltomate | 8.50 DM |
| BAUERNTELLER, saftiges Schweinemettsteak auf Rostkartoffeln mit Zwiebeln und Spiegelei | 8.75 DM |
| Magerer KASSELERRUCKEN auf Sauerkraut mit Meerrettich und Rostkartoffeln | 12.00 DM |
| SCHWEINSCHNITZEL "MAILANDER ART" in der Kasekruste, mit frischen Salaten | 12.50 DM |
| LAMM-MEDAILLONS am SpieB, mit grunen Bohnen und Rostkartoffeln | 17.80 DM |
| KALBSGESCHNITZELTES "ZURCHER ART", mit Erbsen, Grilltomate und Rosti | 21.50 DM |
| KUFER'S LECKEREL, zwei Schweinefilets auf Reibekuchen mit heiBen Backpflaumen und Preiselbeeren | 13.50 DM |
| SCHWEIZER RINGLI aus Rindfleisch, mit feingehackten Champignons und Kase gefullt, dazu gebackene Petersilie und Rosti | 13.75 DM |
| "STECKL-WICKL", hauchdunne, fettfreie Rindfleischscheiben mit Krautern, am Holzstecken gebraten und frischen Salaten | 14.25 DM |
| Portion Rosti | 2.75 DM |
| Portion Rostkartoffeln | 2.75 DM |
| Gemischter salat | 4.95 DM |
| WARMER APFELSTRUDEL mit Vanillesauce | 3.90 DM |
| APFEL-EIS mit Vanillesauce und gerosteten Haselnussen | 4.50 DM |
| VANILLE-EIS mit Creme de Cassis (schwarzer Johannisbeer-Likor) | 4.95 DM |
| RAHMKASE mit Zimt und Feigen -- eine Weinkruger Spezialitat | 5.95 DM |
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| 81er Waldracher Laurentiusberg Riesling, Kabinett edel, feine Rieslingart Erzeugerabfullung | 5.45 DM |
| 81er Zwingenberger Alte Burg Riesling, Q.b.a. saftig, pikant Erzeugerabfullung | 5.60 DM |
| 81er Elsasser Pinot blanc Appellation Alsace controlee - trocken - | 5.95 DM |
| 80er Chenin Blanc wine of origin - trocken - Erzeugerabfullung Restzucker | 6.95 DM |
| 78er Serriger Schloß Saarfelser Schloßberg Riesling. Q.b.A. würzig, rassig Erzeugerabfüllung der Vereinigten Hospitien, Trier - Alleinbesitz | 7.25 DM |
| 81er Umweger Stich den Buben Riesling, Q.b.a. fruchtig, reif | 7.45 DM |
| 79er Niersteiner Rahbach Riesling, Spatlese vollmundig, hochfein | 7.65 DM |
| 81er Randersackerer Ewig Leben Silvaner, Q.b.A. - halbtrocken - | 7.90 DM |
| 81er Elsasser Muscat Appellation Alsace controlee - trocken - | 7.95 DM |
| 77/78er Pinotage, Rotwein wine of origin - trocken - | 8.20 DM |
| 80er Meersburger Sonnenufer Spatburgunder Weifsherbst Q.b.A. elegant, feine Art | 8.50 DM |
| 81er Forster Jesuitengarten Riesling, Auslese | 8.90 DM |
| 79er Kreuznacher Brückes Riesling, Kabinett saftig, feine Rieslingart Erzeugarabfüllung Weingut Ökonomierat August E. Anheuser | 5.75 DM |
| 80er Güglinger Kaiserberg Lemberger, Q.b.A. typische Lembergerart Erzeugerabfüllung | 7.50 DM |
| 81er Lieserer Schloßberg Riesling, Kabinett elegant, rassig | 5.80 DM |
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| 81er Erbacher Michelmark Riesling, Q.b.A. -- halbtrocken -- | 5.90 DM |
| 81er Achkarrer Rulander Q.b.A. -- halbtrocken -- | 5.95 DM |
| 80er Saarburger Kupp Riesling, Q.b.A. fruchtig, anregende Art | 5.95 DM |
| 81er Fleiner Altenberg Riesling, Q.b.A. legendige Frucht, reifer Korper | 6.45 DM |
| 81er Ellerstadter Kirchenstuck Spatburgunder Weifsherbst, Q.b.A. vollmundig, korperreich | 6.50 DM |
| 81er Meddersheimer Rheingrafenberg Kerner, Spatlese hamonisch, edle Reife | 6.50 DM |
| 80er Cleebronner Michaelsberg Schiller (Rotling), Q.b.A. mild, anspreschende Art | 6.95 DM |
| 81er Ihringer Weifser Burgunder, Q.b.A. --trocken -- | 7.00 DM |
| 81er Achkarrer Spatburgunder Weifsherbst -- halbtrocken -- | 7.25 DM |
| 81er Vin de Pays des Coteaux des Baronnies -- trocken -- | 3.60 DM |
| 81er Durkheimer Feuerberg Portugieser, Q.b.A. mild, mollig | 3.95 DM |
| 81er Vin de Pays de la Dordogne kraftig, voll | 4.00 DM |
| 79er Bardolino Classico D.O.C. -- trocken -- | 4.45 DM |
| 80er Casa Cadaval Vinho Tinto voll, blumig | 4.95 DM |
| 81er Fino d'Avalos Denominacion de Origen Rioja -- trocken -- | 5.25 DM |
| 81er Ellerstadter Kirchenstuck Spatburgunder, Q.b.A. vollmundig, suffig | 5.45 DM |
| 80er Chateau la Barriere Appellation Bordeauzx controlee -- trocken -- | 6.50 DM |
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| CREMANT DE BOURGOGNE, brut Blanc de Blancs, Flaschengärung, Méthode Champenoise | 36.50 DM |
| Deutz & Geldermann Carte blanche, sec Flaschengärung | 10.90 DM |
| 1 Flasche Bier | 3.65 DM |
| Gluhwein | 3.95 DM |
| Schorle weiß | 2.60 DM |
| Würzburger Salzstange | 1.20 DM |
| Glass Tee mit Zitrone | 1.75 DM |
| Kirschwasser, Schladerer 42% | 4.70 DM |
| Marc de Gewürztraminer 45% eine elsässische Spezialität | 6.95 DM |
| Tasse Filterkaffee | 1.85 DM |
| Mineralwässer | 2.50 DM |
| FACHINGEN | 3.25 DM |
| Apfelsaft | 2.10 DM |
| Orangensaft | 2.40 DM |
| Weinbrand, Asbach Uralt | 3.60 DM |
| Klarer | 2.45 DM |
| Dry Sack, medium | 3.95 DM |
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| 81er Gönnheimer Klostergarten Müller-Thurgau, Q.b.A. spritzig, süffig | 2.95 DM |
| 81er Freinsheimer Rosenbühl Müller-Thurgau, Q.b.A. weich, duftige Blume | 2.75 DM |
| 81er Soave Classico D.O.C. - trocken - | 2.90 DM |
| 81er Vin de Pays des Pyrénées Orientales - trocken - Erzeugerabfüllung | 3.50 DM |
| 81er Vin de Pays du Vaucluse rosé - trocken - Erzeugerabfüllung | 3.75 DM |
| 81er Meckenheimer Neuberg Silvaner, Q.b.A. typische Silvanerart Erzeugerabfüllung | 4.25 DM |
| 81er Orvieto Classico D.O.C. - trocken - | 4.50 DM |
| 81er Vins du Haut Poitou Sauvignon, V.S.Q.S. - trocken - Erzeugerabfüllung | 4.00 DM |
| 81er Pfaffenweiler Batzenberg Müller-Thurgau, Q.b.A. - halbtrocken - Erzeugerabfüllung | 5.45 DM |
| 81er Dexheimer Doktor Müller-Thurgau und Silvaner Kabinett blumig, ausgewogen | 5.20 DM |
| 80/81er Kreuznacher Narrenkappe Silvaner, Q.b.A. lieblich, feinfruchtig | 5.10 DM |
| 81er Oberweseler Schloß Schönburg Riesling, Q.b.A. rassig, elegante Frucht | 5.00 DM |
| 81er Erdener Herrenberg Riesling, Q.b.A. fruchtig, feinherb | 4.95 DM |
| 81er Dürkheimer Nonnengarten Weißer Burgunder, Kabinett - trocken - | 4.95 DM |
| 81er Ürziger Schwarzlay Riesling, Q.b.A. saftig, schöne Reislingart Erzeugerabfüllung | 4.65 DM |
| 81er Hargesheimer Straußberg Riesling, Q.b.A. - halbtrocken - Erzeugerabfüllung | 3.90 DM – 17.00 DM |
| 80/81er Neustadter Pfaffengrund Silvaner, Q.b.A. - trocken - | 3.95 DM – 17.25 DM |
| 81er Armsheimer Goldstückchen Silvaner und Müller-Thurgau Kabinett lieblich, körperreich | 4.90 DM – 22.00 DM |
| 81er Elsässer Silvaner Appellation Alsace contrôlée - trocken - | 5.30 DM – 24.00 DM |
| 81er Winkeler Hasensprung Riesling, Q.b.A. - trocken - Erzeugerabfüllung Weingut Allendorf | 5.40 DM – 24.50 DM |