Victorian Lounge
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Dishes
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| GEMÜSECREMESUPPE | 8.50 DM |
| THUNFISCHSALAT mit grünen Bohnen in Olivendressing | 18.00 DM |
| WILDSCHWEINMEDAILLON in Preiselbeersahne Rotkohl, Kartoffeltörtchen | 23.00 DM |
| JACOBSMUSCHELN POCHIERT, Kerbelsauce, Bunte Nudeln | 28.00 DM |
| LIMETTEN-PISTAZIEN-PARFAIT an Aprikosenmark | 11.00 DM |
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| MATJESFILET IN HAUSFRAUENSAUCE, Speckkartoffeln | 16.50 DM |
| HALBER HUMMER mit russischem Salat Cognacsauce | 35.00 DM |
| SALAT VON SPROSSEN UND KEIMEN, Ingwerdressing | 17.50 DM |
| MELONE MIT PARMA-SCHINKEN | 19.00 DM |
| TATAR MIT KAPERN, ZWIEBELN, SARDELLEN UND COGNAC ANGEMACHT, Keta Caviar | 19.50 DM |
| MARINIERTER LACHS auf Reibekuchen an Salatbouquet | 28.00 DM |
| GARNELENSALAT im Spritzkuchen, auf Streifen von Chinakohl Cocktailsauce | 24.50 DM |
| FELDSALAT IN PREISELBEERDRESSING, mit Kaninchen umlegt | 24.50 DM |
| DREI CANAPES, Lachs, Gänseleber, Tatar | 22.50 DM |
| RÄUCHERAALTERRINE, Kräutercreme | 19.50 DM |
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| KUTTELN IM GEMÜSESUD mit weißen Bohnen und Fadennudeln 19,50 | 19.50 DM |
| KLEINER SALAT | 5.00 DM |
| SALATSCHÜSSEL | 9.50 DM |
| VICTORIAN SALATSCHÜSSEL mit Garnelen, Eischeiben, Oliven Tomaten und frischen Kräutern, Cocktailsauce | 18.50 DM |
| SALATTELLER "LONDON HOUSE" mit englisch gebratenem Roastbeef, Mixed pickles | 19.50 DM |
| SALATE AUS DEM KARUSSELL mit Joghurt-Kräuter, Roquefort, French oder Thoudand-Island Dressing | |
| TIMBALE VON BROCCOLI in Walnußsauce, Nudeln | 17.50 DM |
| TOFU-WÜRFEL SÜSS-SAUER 19,50 | 19.50 DM |
| PILZ-GEMÜSECURRY IM REISRAND 22,00 | 22.00 DM |
| "PITTER UND JUPP" (Gemüseeintopf) mit gepökeltem Schweinenacken, Petersilienkartoffeln | 18.00 DM |
| LEGIERTE CURRYSUPPE MIT NUSSEN | 8.00 DM |
| TOMATENSUPPE mit Coriander und Sago 7,50 | 7.50 DM |
| HÜHNERCONSOMME MIT KLÖSSCHEN 7,50 | 7.50 DM |
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| Gebratene Scholle in Dillbutter Gemüsebeilage, pommes natur | 19.50 DM |
| "REUBEN SANDWICH" gepökeltes Rindfleisch gegrillt und Sauerkraut auf Graubrot, Senfmayonnaise | 17.50 DM |
| HECHTKLÖSSCHEN IN DILLSCHAUM, Bandnudeln, Gurkensalat | 23.00 DM |
| LACHSSCHNITTE IN MANGOLD GEDÄMPFT Rote Beetesauce, Petersilienkartoffeln | 28.00 DM |
| Gebratene Seeteufelmedaillons auf Fenchelpüree, Kräutersauce, Reis | 30.00 DM |
| OMELETTE MIT KARTOFFELN, PILZEN UND KRÄUTERN, Tomatensalat | 18.50 DM |
| Fricasee von Hummerkrabben in Estragonsahne auf Safranreis | 35.00 DM |
| SPÄTZLE MIT SCHINKEN UND WIESENCHAMPIGNONS mit Blauschimmelkäse überbacken | 19.00 DM |
| "TATAREN TOAST" angebratenes, pikant angemachtes Tatar auf geröstetem Graubrot, Meerrettichbutter | 19.50 DM |
| "AUS PARIS" Baguette mit Schinken, Croissant mit Garnelen, Toast mit Geflügelsalat | 22.50 DM |
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| ORIGINAL NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTCHEN an Speckkraut, Schnittlauchkartoffeln | 16.00 DM |
| FEINES KALBSRAGOUT MIT OLIVEN Wirsingpolenta | 22.50 DM |
| SCHWEINEFILET AUF LINSENGEMÜSE Biersauce, Bratkartoffeln | 24.00 DM |
| STREIFEN VON POULARDE UND KALBSBRIES in Cidre, Suzette Kartoffeln | 25.00 DM |
| SAUTIERTE KALBSLEBER in Thymianjus, Püree, Salatteller | 26.00 DM |
| ESCALOPES VOM KALBSRÜCKEN an Marsalasauce ArtischockengemÜse, Nudeln | 28.00 DM |
| DREI KLEINE FILETS auf Reibekuchen an Salaten | 32.00 DM |
| LAMMRÜCKEN MIT PILZMOUSSE GRATINIERT Bohnenkörbchen, Gratin Kartoffeln | 33.00 DM |
| MEDAILLON VOM RINDERFILET in Sauerbratensauce ZwiebelgemÜse, pommes natur | 35.00 DM |
| Maispoularde mit Speckscheibe | 24.00 DM |
| Filetsteak, 200 g | 30.00 DM |
| Gebackene Kartoffel, Kräuterrahm, geriebener Meerrettich, Kresse, Röstzwiebeln, Sauce Bernaise | |
| Entrecote, 200 g | 30.00 DM |
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| KUCHEN AUS DER VITRINE | 4.50 DM |
| APFELSTRUDEL in Vanillesauce | 6.50 DM |
| Creme Caramel | 7.50 DM |
| HAMBURGER ROTE GRÜTZE mit Vanillesauce | 8.50 DM |
| Mousse au chocolat | 12.50 DM |
| Erdbeeren mit Vanilleeis | 14.00 DM |
| SPANISCHES ORANGEN- ODER ZITRONENEIS | 14.00 DM |
| BEERENFRÜCHTE in Rum mariniert | 15.00 DM |
| DREI SORBETS IN DER MANDELTULPE | 15.00 DM |
| BAUMKUCHEN mit Ricottacreme gefüllt in Zwergorangensauce | 17.50 DM |
| Auswahl franzosischer Kase ab | 25.00 DM |
| Auswahl französischer Kase, drei verschiedene Sorten | 15.00 DM |
| Auswahl franzosischer Kase, vier verschiedene Sorten | 20.00 DM |