Atlantic Hotel
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| Flambiertes Pfeffersteak, Strohkartoffeln, Salat | 37.00 DM |
| Gebackene Putenbrustsreifen, Tomatensauce, Reistimbale, salat von zucchini | 14.00 DM |
| Paprikarahmsuppe | |
| Zwiebelrostbraten, Butterbohhen, Macaire-Kartoffeln | |
| Gebackener Camembert mit Preiselbeeren | 25.00 DM |
| Wildkraftbruhe | |
| Kalbsfilet Wellington | |
| Sauce Bearnaise | |
| Gemuse Der Saison | |
| Joghurteis mit Frischen Feigen | 67.00 DM |
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| Salat von Frischen Pfifferlingen un Shitakeepilzen mit Bundner Fleisch | 27.00 DM |
| Carapaccio von Lachs mit Pfeffervinaigrette | 24.00 DM |
| Gebratene Wachtelbrustchen auf Marinierten Linsen | 25.00 DM |
| Schwedische Kasesuppe mit Portwein | 10.00 DM |
| Schnittlauchrahmsuppe mit Pfifferlingen | 12.00 DM |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Rindermark | 11.50 DM |
| Frische Pfifferling mit Krauterruhrei, Petersilienkartoffeln | 28.00 DM |
| Frische Pfifferlinge in Rahm auf Kartoffelpuffer | 27.00 DM |
| Pochiertes Steinbuttfilet mit Grunem spargel auf Tomatenschaum, reis | 42.00 DM |
| Lachssteak in Krauterkruste auf Hausgemachten nudeln, Schnittlauchsauce, Blattsalate | 39.00 DM |
| Gebackene Seezungenfilets Estragobutter, blattspinat mit frischen Pfifferlingen | 41.00 DM |
| Lammsteaks in Roter Paprikasauce, Gebackene Zucchini, Kartoffelgratin | 34.00 DM |
| Kalbsruckensteak mit Parmaschinken in Salbeibutter, Hausgemachte Nudeln, Brocollisalat | 36.50 DM |
| Filetspitzen mit Frischen Pfifferlingen in Krautersauce, Kartoffelrosti, Blattsalat in Sherryessig | 38.00 DM |