The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Chez Tante Louise

Date
1968-09-26
Restaurant
Chez Tante Louise
Place
Chez Tante Louise
Venue
FOREIGN,RESTAURANT
Event
Lunch
Physical description
Broadside; 10 x 13.25 inches; laminated
Currency
Francs

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2

Dishes

Page 1

Boite ovale 1/4 200 gr net40.00 FF
Boite ovale 1/2 410 gr net75.00 FF
Boite ovale 3/4 620 gr net115.00 FF
Boite ovale (1 aile) net 780 gr17.00 FF
Boite ovale (1 cuisse) net 660 gr14.00 FF
Confit de canard Boites (aile et cuisse) net 780 gr20.00 FF
Rillettes d'oie Boite ovale 1.2 net 410 gr8.00 FF

Page 2

Escargots de Bourgogne les six4.50 FF
Creme de legumes3.50 FF
Consomme en Tasse3.50 FF
Soupe a l'oignon gratinee4.50 FF
Turtle Soup6.50 FF
Melon de Cavaillon8.00 FF
JAMBON de Bayonne Paysan9.50 FF
Lobster Cocktail15.00 FF
SAUMON FUME Norvegien15.00 FF
FOIE GRAS Maison au naturel15.00 FF
Rillons d'Oie des Landes5.50 FF
Terrine de Canard au Foie Gras8.00 FF
Caviar Sevruga22.00 FF
Champignons a la Grecque6.00 FF
Omelette au fromage4.50 FF
Saucisson de Morteau chaud pommes a l'huile6.50 FF
Grape-fruit4.50 FF
Caviar de Saumon "Russe"7.00 FF
Artichauts a la Grecque6.00 FF
Omelette au Fines Herbes4.50 FF
Filets de Sole "Tante Louise"10.00 FF
Quenelles de Brochet "Nantua"8.00 FF
La Demoiselle de Cherbourg "Chez Elle"22.00 FF
CUISSES de Grenouilles sautees "Provencale"13.00 FF
Turbot poche sce Hollandaise14.00 FF
Sole Meuniere11.00 FF
Scampi frits sce Taratare10.00 FF
Cassoulet Toulousain13.00 FF
LANGUE DE BOEUF SCE PIQUANTE10.00 FF
1/4 POULET BASQUAISE10.00 FF
Coq au vin a la Jurassienne10.00 FF
Cote de veau aux petits pois12.80 FF
Foie de veau a l'Anglaise12.00 FF
Cervelle de veau meuniere10.50 FF
RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS11.00 FF
Rognon de veau saute Chablis16.00 FF
Biere Francaise2.50 FF
Vin des Landes8.50 FF
Cafe decafeine Sanka1.50 FF
Cafe express1.50 FF
Beaujolais 19678.50 FF
Rose de Provence7.00 FF
Aligote7.00 FF
Chateaubriand Bearnaise, pr 2 Per28.50 FF
Tournedos Henri IV14.50 FF
Cotes d'agneau vert-pre13.00 FF
Entrecote grillee Me d'Hotel13.00 FF
Perdreau roti sur canape30.00 FF
Landes Duck, for 1 person16.50 FF
Confit of Landes goose, for 2 people28.50 FF
Confit of Landes duck, for 1 person16.50 FF
Fresh Green Beans5.00 FF
Fresh Spinach4.00 FF
Baby peas3.50 FF
FRAMBOISES ou Grosses FRAISES sucre5.50 FF
Profiteroles glacees sce chocolat5.00 FF
FRAISES des BOIS sucre6.00 FF
Tartelette aux Fraises5.00 FF
Compote de poire ou de peche5.00 FF
Poire "Belle Helene"5.00 FF
Sorbet Ananas4.00 FF
Citron givre4.00 FF
Ananas frais kirsch6.00 FF
Peche Melba5.00 FF
Corbeille de Fruits4.50 FF
Glace Vanille4.50 FF
SALADE DE SAISON3.00 FF
Fromages assortis, par Personne4.00 FF
Creme fraiche d'Isigny4.50 FF
COTE DE BOEUF grillee, pr 2 Per32.00 FF
Belons No O, les six11.00 FF
Fresh Pineapple with Kirsch6.00 FF

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.