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Gutsschanke Neuhof

Date
1956-09-01
Restaurant
Gutsschanke Neuhof
Place
Gutsschanke Neuhof
Venue
RESTAURANT
Physical description
Folder; plastic sleeves with paper insert; 8.5 x 12 inches
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

Page 1

Kraftbruhe mit Einlage0.40 DM
Huhnercremesuppe0.50 DM
Ungarische Goulaschsuppe (auch nach 22 Uhr)0.70 DM
Echte Schildkrotensuppe1.50 DM
Verlorenes Ei mit feinem Ragout auf Rostbrot1.50 DM
Heringssalat garniert mit Bauernbrot1.50 DM
Geeiste Melone2.00 DM
Sardellen auf Toast mit Ei2.00 DM
Blatterteigpastete "Konigin"2.00 DM
Neuhof-Vorspeise mit Rostbrot und Butter2.50 DM
Geflugelsalat mit Rostbrot und Butter3.30 DM
Wildpastete in der Kruste mit Senffruchten, Butter und Toast3.80 DM
Cocktail von frischen Hummer mit Ananas, Champignons, Butter und Toast5.50 DM
1/2 frischer Hummer mit Mayonnaise, Toast und Butter7.50 DM
Schwarzwaldforelle blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln4.30 DM
Ruhrei mit Schniken und Salzkartoffeln2.00 DM
Ungarisches Goulasch mit Spatzle2.40 DM
Kalbshackstuck mit Spiegelei, Rostkartoffeln und Kopfsalat2.50 DM
Kalbsherz grilliert mit Fritkartoffeln und Kopfsalat2.80 DM
Sauerbraten in Rotweinsosse mit Kartoffelbrei und Rotkohl2.80 DM
Schweinekotelette paniert mit Rostkartoffeln und Tomatensalat3.00 DM
Geschnatzeltes Kalbfleisch in Rahmsosse mit Spatzle3.00 DM
Schweinekotelette natur mit Rostkartoffeln und Tomatensalat3.20 DM
Toulouser Ragout: Huhn-Kalbfleisch-Klosschen-Champignons und Reis3.50 DM
Omelette mit Pfifferlingen, Salzkartoffeln und Kopfsalat3.50 DM
Ochsenschwanzragout in Madeirasosse mit Pfifferlingen und Salzkartoffeln3.50 DM
Saftschinken in Burgundersosse mit Erbsen, Kartoffelballchen3.50 DM
Gemischter Spiess grilliert auf Curryreis mit Kopfsalat3.50 DM
Neuhofplatte: Dreierlei Kurzgebratenes mit Speck, Fritkartoffeln und gemischtem Salat3.50 DM
Rumpsteak mit Zwiebel, Fritkartoffeln und Tomatensalat3.80 DM
Geschnatzeltes Kalbfleisch in Rahmsosse mit Spatzle3.00 DM
Kalbsleber mit Apfel und Zwiebel auf Kartoffelbrei mit Kopfsalat4.20 DM
Lendenschnitte mit Pfifferlingen, Fritkartoffeln & Kopfsalat4.60 DM
Kalbschnitzel mit Pfifferlingen, Fritkartoffeln & Kopfsalat4.60 DM
Junges Hunhn mit Kalbfleisch, Champignons Fleischklosschen und Reis3.90 DM
Hirschlende in RahmsoBe mit Ananas, Kartoffelballchen und PreiBelbeeren5.00 DM
1/2 junger Hahn vom Grill mit Fritkartoffeln und Kopfsalat5.30 DM
1 junges Feldhuhn mit Weinkraut und Kartoffelballchen8.00 DM
Vanille - oder Fruchteis0.70 DM
mit Sahne1.00 DM
Eisbecher Neuhof1.80 DM
Geeister Obstsalat1.80 DM
mit Sahne2.20 DM
Zwetschgenkuchen0.60 DM
mit Sahne0.90 DM

Page 2

Neuhof - Aufschnittplatte mit Bratkartoffeln2.40 DM
Roastbeef kalt mit Remouladensosse und Bratkertoffeln3.80 DM
Ochsenzuange kalt mit Gemusesalat und Rostbrot4.00 DM
Kalbsbraten kalt mit Remoulade und Rostkartoffeln, Kopfsalat3.80 DM
Lachsbrot mit Ei1.00 DM
Matjesfilet garniert1.50 DM
3/2 Rissische Eier auf Gemusesalat2.00 DM
Sardellen auf Toast mit Ei2.00 DM
Hausmacher Blut - und Leberwurst mit Bauernbrot0.80 DM
Hausmacher PreBkopf mit Bauernbrot1.20 DM
Gekochter Schinken mit Butter und Brot1.50 DM
Bauernschinken mit Butter und Brot1.50 DM
Winzerteller mit Butter und Brot2.00 DM
Bauernschinken auf dem Holzbrett "Westfalischer Art"3.00 DM
Tatarstuck mit Butter und Brot3.80 DM
WeisBer Kase mit Butter und Schwarzbrot1.50 DM
Camembert mit Butter und Brot0.80 DM
angemacht1.00 DM
Schweizerkase mit Butter und Brot1.00 DM
Gervais mit Butter und Brot1.20 DM
angemacht1.40 DM
Roquefort mit Butter und Brot2.50 DM
Echter Brie mit Butter und Brot2.50 DM
Marmorkuchen0.60 DM
Mandelhornchen0.60 DM
Punschtorte0.80 DM
Schwarzwaldsahnetorte1.00 DM
2 Stuck Baiser mit Sahne gefullt1.20 DM
Kasetorte0.70 DM
Obsttorte0.70 DM
mit Sahne1.00 DM
Gedeckter Apfelkuchen0.70 DM
mit Sahne1.00 DM
Ananastortchecn0.90 DM
mit Sahne1.20 DM
Aprikosentortchen mit Sahne1.00 DM
Kirschtortchen mit Sahne1.00 DM
Schlagsahne Portion0.65 DM
Hausmacher Leberwurst nur in ganzen Wursten 500 g2.60 DM
Hausmacher Blutwurst nur in ganzen Wursten 500 g2.60 DM
Hausmacher PreBkopf 500 g2.80 DM
(Bestellungen nehmen die Bedienungen entgegen)

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.