Herta Harmer Paulusstube
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| Vermouth trocken, suss | S26.00 |
| Marillenlikor | S26.00 |
| Ameretto - Mandellikor | S26.00 |
| Grand Marnier | S31.00 |
| Cointreau | S31.00 |
| Campari mit Soda | S26.00 |
| Cynar, Dubbnet | S26.00 |
| Sherry trocken | S26.00 |
| Bacardi - Rum | S30.00 |
| Gin Fizz | S46.00 |
| Martini Cocktail | S61.00 |
| Slivowitz, Barack | S26.00 |
| Kirsch-, Himbeerbrandy | S26.00 |
| Calvados, Williamsbrand | S30.00 |
| Wodka- Stolnichnava | S30.00 |
| Wisky Soda | S55.00 |
| Cognac Napoleon | S36.00 |
| Steinhager, Doornkaat | S26.00 |
| Maraschino, gin | S26.00 |
| Underberg, Unicum | S26.00 |
| Asbach Uralt | S30.00 |
| Fernet Branca | S26.00 |
| Veuve Clicquot, Ponsardin brut | S630.00 |
| Henkel trocken | S200.00 – S310.00 |
| Klosterneuburger Piccolo | S120.00 |
| Klosterneuburger Klostersekt 1/1 | S290.00 |
| Hochriegel Rubin | S299.00 |
| Hochriegel "Alte Reserve" | S300.00 |
| Hochriegel trocken oder halbsuss | S290.00 |
| Haus Osterreich, trockener Qualitatssekt aus Urgesteinsriesling -- Winzergenossenschaft Krems | S290.00 |
| Chateauneuf du Pape, Cotes du Rhone, mild reichhaltig | S215.00 |
| Beaujolais - Villages, Burgunder | S215.00 |
| St. Magdalena Boxbeutel, samtige Fulle | S190.00 |
| St. Laurent, Auslesewein 0, 35 1 | S95.00 – S180.00 |
| Soosser Kabinett, Bordeauxcharakter | S155.00 |
| Soosser Burgunder, vollmundig, blumig | S155.00 |
| Schilcher ein sudsteirischer Rose aus der Wildbachtraube | S195.00 |
| Kremser Rose, hochfein mild | S155.00 |
| Ruster Rulander, wurzig, blumig | S150.00 |
| St. Georgener Weschriesling, spritzig | S140.00 |
| Klosterneuburger Ausstich, Boxbeutel | S140.00 |
| Grinzinger, spritzig, feinblumig | S160.00 |
| MATZNER, resch spritzig | S27.00 |
| Poysdorfer Traminer, dezentes Bukett | S147.00 |
| MAILBERGER, gruner Vetliner, trocken | S27.00 |
| Stocknarren, Rotgipfler, trocken | S175.00 |
| Durnsteiner Urgesteinsriesling, trockener Riesling im Durnsteinkrug 1,5 1 | S335.00 |
| Kremser Engelstein, Muller -- Thurgau, zartblumig | S140.00 |
| Kremser Schmidt, gruner Vetliner, gerebelt (0,35 1) | S90.00 – S155.00 |
| Steiner Burgherr, Rheinriesling | S180.00 |
| Blauburgunder - Gottelsbrunn, leicht trocken | S28.00 |
| Badner Portugieser, abgerundet, mild | S28.00 |
| Durnsteiner Himmelstiege, gruner Vetliner | S170.00 |
| Loibner Kaiserwein, Rheinriesling, fruchtige Saure | S155.00 |
| Ried Klaus, trockener urgesteinsriesling, lagetypisch ein Wein fur Rieslingfreunde | S175.00 |
| Stein am Rain, gruner Veltliner spritzig, mit feinpfeffrigem Sortenbukett | S155.00 |
| Kremser Kogl, Riesling, trockener Herrenwein Spatlese | S200.00 |
| Edler von Krems, Rheinriesling, Spatlese | S220.00 |
| Pulverturm, gruner Vetliner, extra trocken | S160.00 |
| Kremser Weinzierl, gruner Vetliner | S28.00 |
| Sandgrube - Auslese, gruner Vetliner | S215.00 |
| Badner Neuburger, suffig | S28.00 |
| Kremsleiten, gruner Vetliner Spatlese | S200.00 |
| Gumpoldskirchner rotgipfler, suffig, vollmundig | S28.00 |
| Diatwein - gruner Vetliner - Gottelsbrunn gepruft von der "Hoheren Bundeslehr - und Versuchsanstalt fur Wein - und Obstbau, Klosterneuburg | S28.00 |
| Kremser Passione, Rosewein, spritzig | S28.00 |
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| Maronieisbecher (Kastanienreis mit Vanilleeis und Schlag) | S38.00 |
| Wiener KARTOFFELSUPPE mit Steinpilzen | S25.00 |
| Geflugelcremesuppe | S25.00 |
| Feine Kalbspurreesuppe mit krautern | S25.00 |
| Serbische Bohnsnsuppe | S25.00 |
| Ungerische Guylassuppe | S25.00 |
| Nudelsuppe, Leberknodelsuppe | S20.00 |
| Pik. Spanferkel, warmer Krautsalat und Serviettenknodel | S95.00 |
| Junges Gansl, warmer Krautsalat, Knodel | S100.00 |
| Hauerjause (Selchfleisch, Schweinsbraten, Blutwurst, Gewurzspeck, Bauernschinken) | S70.00 |
| Tafelspitz fein garniert (Apfelkren, Schnittlauchsauce, Dillfisolen, Spinat, Specklinsen, Rostkartoffel) | S115.00 |
| Esterhaszyrostbraten mit Nudel | S100.00 |
| Hausgeselchte Blutwurst | S40.00 |
| Hirschfilet in Wacholderrahmsauce m. Nudel | S150.00 |
| Original Landpastete mit Sc. Cumberland | S60.00 |
| Wildschweinbraten m. Sauerkraut u. Knodel | S120.00 |
| Kalter Schweinsbraten mit Kren | S60.00 |
| Junger Hirsch mit Semmelknodel | S75.00 |
| Ochsenmaulsalat | S50.00 |
| Portion frischer Beinschinken mit Kren | S60.00 |
| Kalbshaxe a la Paulusstuben (Kalbstelze in Scheiben mit Knochen, mit Wurzel-, Karotten-, Sellerie-, Petersilie-, and Lauch, gedunstet) | S90.00 |
| Geraucherter Bauernschinken auf westfaler Art mit Kren | S60.00 |
| Gespickte Kalbsvogerl mit Nudel | S90.00 |
| Feiner Lachsschinken mit Oberskren | S80.00 |
| 1/2 Brathuhn mit gemischtem Salat | S85.00 |
| Bauernschmaus | S95.00 |
| Schinkenplatte (frischer Beinschinken, leicht geraucherter Landbeinschinken, ger. Bauernschinken und Lachsschinken mit Kren) | S130.00 |
| Pfefferschopfbraten mit Kren | S65.00 |
| Gewurzspech | S43.00 |
| Gerauchertes Forellenfilet m. Oberskren | S70.00 |
| Matjeshering "Hausfrauenart" | S40.00 |
| Teufelsalat (sehr pikant) | S40.00 |
| Rindfleischsalat | S45.00 |
| Beefsteak Tartare | S95.00 |
| Englisches Roastbeef m. Sc. tartare | S80.00 |
| Ungarische Salami | S57.00 |
| Gefulltes Ei "Paulusstuben" | S40.00 |
| Extrawurst mit Zwiebel in Essig u. Ol | S35.00 |
| Zungenwurst mit Kren | S40.00 |
| Hausgem Presswurst in Essig und Ol | S35.00 |
| Port. Grammelschmalz, 2Stk. Schwarzbr. | S20.00 |
| Wiener Schnitzel | S85.00 |
| Pariser Schnitzel | S85.00 |
| Natur Schnitzel | S85.00 |
| Kalbsteak mit Champignon | S100.00 |
| Rumpsteak mit Petersilienkartoffel und Krauterbutter | S110.00 |
| Rumpsteak mit gruner Pfeffersauce mit Petersilienkartoffel | S120.00 |
| Zwiebelrostbraten mit Bratkaroffel | S100.00 |
| 1/2 Wiener Backhuhn | S75.00 |
| Zigeunerschweinskotelette mit Reis | S90.00 |
| Schweinskotelette natur mit Bratkart. | S85.00 |
| Gebackener Emmentaler mit gem. Salat | S50.00 |
| Tiroler Grostl mit gemischtem Salat | S60.00 |
| Schinkenfleckerl mit grunem salat | S60.00 |
| Reis, Brat-, Petersilienkartoffel, Sauerkraut, Rotkraut, Semmel-, od. Kartoffelknodel | S20.00 |
| Apfelkren, Schnittlauchsauce | S20.00 |
| Dillfisolen, Serviettenknodel | S20.00 |
| Salatplatte mit ei | S80.00 |
| Gemischter salat | S27.00 |
| Gurken-, Tomaten-, od. Hauptelsalat | S27.00 |
| Fisolen-, Karotten-, od. Mayonnaisesalat | S27.00 |
| Kraut-, Sellerie-, od. Kartoffelsalat | S27.00 |
| Eisbecher "Paulusstuben" (Rumtopffruchteeis mit schwarzen Beeren und Schlagobers) | S40.00 |
| Ausgezogener Apfelstrudel | S40.00 |
| Brandteigschokoladencremekrapfen | S40.00 |
| "Durstiger Rauchfangkehrer" (Beerenfruchte in Rum mit Obers) | S40.00 |
| Topfenstrudel | S40.00 |
| Milchrahmstrudel | S40.00 |
| Gorgonzola passiert | S30.00 |
| Mondseer, Tilsiter, Camembert mit butter | S30.00 |
| Liptauer, Emmentaler, Rahm - Brie | S30.00 |
| Echter bulgarischer Schafkase | S35.00 |
| kaseplatte | S80.00 |
| Hausgem. Leberwurst m. Kraut und Rostkart. | S60.00 |
| Hausgem. Bratwurst mit kraut und rostkart. | S60.00 |
| Hausgem. Blutwurst mit kraut und rostkart. | S60.00 |
| Schlachtplatte (Hausgem. Blutwurst, Leberwurst, Bratwurst, sauerkraut und rostkartoffel) | S87.00 |
| Forelle "Mullerin" m. Petersilienkartoffel | S115.00 |
| Eisbecher Jackson (Erdbeereis, Fruchtsalat, Schlagobers) | S38.00 |
| SCHWEINSBRATEN mit Sauerkraut und Knodel | S85.00 |
| HAUSGESELCHTES mit Kraut und Knodel | S80.00 |
| Faschierte LAIBCHEN mit Karoffelsalat | S55.00 |
| CEVAPCICI fein garniert | S60.00 |
| FIAKERGULYAS (Spezialgulyas) | S75.00 |
| KALBSGULYAS mit Nockerl | S75.00 |
| RINDSRAGOUT mit feinem Gemuse und Nudel | S75.00 |
| SZEGEDINER Krautfleisch mit Kartoffel | S60.00 |
| Feines KALBSBEUSCHEL mit Semmelknodel | S55.00 |
| SPECKLINSEN mit Knodel | S45.00 |
| EISTELLER "Paulusstuben" (Milcheis mit Mandel, Schokoladeeist mit Schoko - Stucken, Rumtopfeis, Schlagobers, mit Schokoladencreme) | S38.00 |
| Casatta | S38.00 |
| 1 Stuck Geback | S3.00 |