The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Hotel Imperial

Cafe Imperial

Restaurant
Hotel Imperial
Place
Cafe Imperial
Venue
HOTEL,RESTAURANT
Physical description
Booklet; 7 x 13 inches
Currency
Austrian Schillings

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4
  5. Page 5
  6. Page 6
  7. Page 7
  8. Page 8
  9. Page 9
  10. Page 10
  11. Page 11
  12. Page 12

Dishes

Page 1

Consomme mit KalbsbriespofesenS65.00
Ungarische KrautsuppeS65.00
Kalbsrückenfilet in Kresseschaum mit ErdäpfelstrudelS215.00
Gebratener Wolfsbarsch mit Safranrisotto und jungem GemüseS215.00
Rahmdalken mit marinierten BeerenS75.00
Maroniterrine mit PreiselbeerrösterS75.00
Vegetarisches Gericht: Polenta-Auflauf mit Paradeiser-Mozzarella überbacken auf BlattspinatS135.00
Gebackene Hühnerbruststreifen auf BlattsalatS125.00
Marinierter Tafelspitz mit KernöldressingS125.00
Rehrückenmedaillons auf Apfelrotkraut und Semmel-PilzknödelS255.00
Ragout vom Perlhuhn mit Zitrusfruchten und BasmatireisS225.00
Gekochtes Beinfleisch in Krensauce mit Dillfisolen und RösterdäpfelnS195.00

Page 2

EIN UNVERGLEICHLICHER GENUSS

Page 5

Truffelrisotto mit weissem Alba Truffel und jungen GemuseS340.00
Wiener Schnitzel mit Petersilienerdapfeln und gemischtem SalatS255.00
Gesottener Tafelspitz mit traditionellen BeilagenS260.00
Kalbsrahmgulasch mit ButternockerlnS210.00
Traditioneller Zwiebelrostbraten mit Braterdapfeln und SalzgurkeS245.00
Der Imperial ToastS195.00
Omelette "Jagerart" mit Speck, Zwiebel, Pilze und KrauterS150.00
Hausgemachte Bunte Nudeln in Pilzrahmsauce mit ParmesanS145.00
Klare Rindssuppe mit GriessnockerlS65.00
Ungarische GulyassuppeS69.00
Wiener Erdapfelsuppe mit SchwammerlnS65.00
Herbstliche Blattsalate mit Dressing nach Wahl als Vorspeise oder als BeilageS60.00 – S90.00

Page 6

Imperial TorteS48.00
Alt Wiener ApfelstrudelS55.00
Frischer Fruchtsalat naturS75.00
Frischer Fruchtsalat mit MaraschinoS95.00
Saisonelles TortenangebotS45.00
Mohr im HemdS75.00
Crème CaramelS75.00
RingstrasseneisbecherS90.00
Palatschinken mit Marillen-oder Preiselbeermarmelade gefulltS75.00
Preiselbeermarmelade gefulltS75.00
Aperitif: Glas Sekt Imperial Cuvee trockenS78.00
Aperitif: Glas Kattus-Frizzante BrutS78.00
Aperitif: Glas Champagner, Kir RoyalS180.00
Aperitif: Tio Pape dry finoS75.00
Aperitif: Dry Sack medium dryS75.00
Aperitif: Sandeman Port RubyS75.00
Aperitif: Martini Rosso, Bianco, DryS75.00
Campari SodaS80.00
Campari OrangeS95.00
Frische gepresster OrangenS75.00
Frische gepresster GrapefruitsaftS75.00
RomerquelleS39.00
PreblauerS39.00
VoslauerS39.00
GussingerS39.00
Ginger AleS44.00
Coca ColaS44.00
Tonic WaterS44.00
Cola LightS44.00
Bitter LemonS44.00
PagoS44.00
AlmdudlerS44.00
Seven UpS44.00
PerrierS58.00
EvianS58.00

Page 7

Kapuziner - Kaffee mit Wenig ObersS49.00 – S34.00
Brauner - goldbraunder Kaffee mit Obers extra serviertS46.00 – S32.00
Wiener Melange - Halb Kaffee halb aufgeschlagene MilchS42.00
Kaisermelange - Wiener Melange mit EidotterS58.00
Einspanner - Ein Kelchglas Kaffee mit einer SchlagobershaubeS56.00
Turkischer Kaffee mit LokumS62.00
Kaffee Maria Theresia - Kaffee mit Orangenlikor und SchlagobersS85.00
Pharisaer - Kaffee mit Rum und SchlagobersS85.00
Mazagran - Kalter Kaffee mit MaraschinoS85.00

Page 8

Wiener EiskaffeeS75.00
Eisgekuhlter KaffeeS58.00
Portion FilterkaffeeS65.00
Heibe Schokolade mit SchlagobersS60.00
EisteeS55.00
Teesoten Ihrer Wahl - Hagenbutten, gemischte Fruchte, Lindenbluten, Pffeffermize, Kamille und gemischte KrauterS52.00
Gosser GoldS60.00
Gosser Spezial, Steffl Export, Ottakringer GoldfasslS55.00
Edelweib Weizenbier GoldS60.00
Pilsner UrquellS78.00
Null Komma Josef, Clausthaler (Hopfen-Malz Getrank)S50.00
Cold Coffee with Vanilla Ice and whipped CreamS75.00
Iced coffeeS58.00
AMERICAN COFFEES65.00
Hot Chocolade with whipped CreamS60.00
Iced teaS55.00

Page 9

Offene Weine, Weiss: 'Gruner Veltliner, Ried Hochfeld Weinbau Andreas Gstaltner, StammersdorfS58.00
Offene Weine, Weiss: Welschriesling Kabinett Klosterkeller SiegendorfS58.00
Offene Weine, Rose: Rose, Passione, Blauer ZweigeltS58.00
Offene Weine, Rot: Blauer Portugieser Ludwig Ehn, Langenlois, KamptalS58.00
Offene Weine,Rot: Monopole-Superieur-Jacques Roullet Franzosischer LandweinS68.00
Offene Weine, Weisswiene: Gruner Veltliner Ried Steinhaus Josef Jurtschitsch, LangenloisS175.00 – S340.00
Offene Weine, Weisswiene: Ried Klaus Riesling Federspiel Josef Jamek, JochingS185.00 – S360.00
Offene Weine, Weisswiene: Weissenkirchener Steinriegel Riesling Franz Prager, WeissenkirchenS340.00

Page 10

Offene Weine, Weisswiene: Pino Blanc Kabinett Klosterkeller Siegendorf, WeissburgunderS330.00
Offene Weine, Weisswiene: Chablis A.C. Regnard et Fils. ChablisS330.00 – S590.00
Offene Weine, Rose Wein: Jochinger Weissherbst Josef Jamek, JochingS320.00
Offene Weine, Rotwiene: St. Laurent Ried Ladner Wilhelm Brundelmayer, LangenloisS330.00
Offene Weine, Rotwiene: Langenloiser Dechant Blauburgunder, Weingut Brundelmayer, LangenloisS175.00
Offene Weine, Rotwiene: Privatkeller Cabernet Merlot R. Schlumberger, Bad VoslauS430.00
Offene Weine, Rotwiene: Blauer Zweigelt trocken Weingut Dolle, Kamptal DonaulandS170.00
Blaufranksch Reserve Klosterkeller SiegendorfS340.00
Offene Weine, Rotwiene: Beaujolais Village A. C. George Duboeuf, Romaneche ThorinsS270.00 – S510.00

Page 11

Sekt/Champagner: Imperial Cuvee tockenS280.00 – S530.00
Sekt/Champagner: Hochriegl Alte Reserve Kattus WienS310.00 – S580.00
Sekt/Champagner: Schlumberger Sparkling Brut Sektkellerei R. Schlumberger, WienS570.00
Sekt/Champagner: Frizzante Brut leichter, trockener Schaumwein Kattus, WienS530.00
Sekt/Champagner: Champagne Mailly Grand Cru Brut ReserveS1050.00
Sekt/Champagner: Moet et Chandon Brut ImperialS650.00 – S1250.00
Brande/Bitters/Cognacs/Likor: Asbach Uralt 2 clS75.00
Brande/Bitters/Cognacs/Likor: Dujardin VSOP 2 clS65.00
Brande/Bitters/Cognacs/Likor: Courvoisier VSOP 2 clS90.00
Remy Marti VSOP 2 clS90.00
Calvados: Pere Magloire 2 clS90.00
Grand Marnier 2 clS75.00
Drambuie 2 clS75.00
Chatreuse 2 clS75.00
Elsarner Edelbrande 2 clS75.00
Barack PalinkaS75.00
Fernet Branca 2 clS75.00
Underberg 2 clS75.00

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.