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A Vieux Saint Martin

Au Vieux Saint Martin

Restaurant
A Vieux Saint Martin
Place
A Vieux Saint Martin
Venue
RESTAURANT
Physical description
Folder; 7.25 x 8 inches
Currency
Belgian Francs

Pages

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Dishes

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Cervelas extra185.00 BEF
Tartine de plattekees195.00 BEF
Chester, céleri225.00 BEF
Bol de caricoles225.00 BEF
Cannibale285.00 BEF
Collier d'Ardenne225.00 BEF
Lapin à la kriek625.00 BEF
Filets de Hareng mayonnaise295.00 BEF
Entrecôte A.A. grillée Maître d'Hôtel685.00 BEF
Kipkap (tête pressée)350.00 BEF
Waterzooi de coucou de Malines Gantoise625.00 BEF
Bloedpens maison (saucisson du Congo)350.00 BEF
Jambon cuit de ferme avec salade garnie395.00 BEF
Entrecôte A.A. au poivre vert715.00 BEF
Pâté garni fait dans la maison, toasts395.00 BEF
Entrecôte A.A. au poivre vert à la crème750.00 BEF
Tomate aux crevettes grises475.00 BEF
Assiette Bruxelloise475.00 BEF
Pommes frites (sans produits chimiques)75.00 BEF
Hesp van Vlaanderen met sla395.00 BEF
Salade de crevettes grises495.00 BEF
Salade mixte175.00 BEF
Sauce Mayonnaise75.00 BEF
Belle assiette de fromages, céleri225.00 BEF
Sandwich -- Chester/Emmenthal/Jambon195.00 BEF
Croque Monsieur210.00 BEF
Sandwich - Poulet295.00 BEF
Petite entrée aux choix/Steak de boeuf haché à cheval ou Filet américain, pommes frites/Dessert au choix400.00 BEF
Pâtisserie et glaces faites maison
Œuf dur20.00 BEF
Omelettes nature195.00 BEF
Parfum du jour (3 boules)195.00 BEF
Flan caramel150.00 BEF
Omelette Fromage225.00 BEF
Tarte aux fruits du jour195.00 BEF
Mousse au chocolat195.00 BEF
Œufs plats, saucissons de Francfort325.00 BEF
Dame Blanche250.00 BEF
meringue glacée, chocolat chaud250.00 BEF
Sorbets du jour (3 boules)235.00 BEF
Uitsmijter au jambon250.00 BEF
Gaspacho andalou150.00 BEF
6 escargots de Bourgogne à l'ail325.00 BEF
Fondus au fromage425.00 BEF
Pied de porc à la Bruxelloise, pomme frites450.00 BEF
Croquettes aux crevettes grises475.00 BEF
Boudins noir et blanc, compote, pommes frites495.00 BEF
Filet américain, pommes frites Recette inventée par Joseph Niels en 1925485.00 BEF
Roastbeef froid, karoffelsalad575.00 BEF
Saucisse fraîche au stoemp de carottes475.00 BEF
Céleri au gratin435.00 BEF
Blanquette de veau à l'ancienne625.00 BEF
martini vermouth Rouge/Dry110.00 BEF
Porto Rouge Sélection Nielsvins110.00 BEF
Sherry Selection Nielsvins110.00 BEF
Vin blanc cassis (Kir)125.00 BEF
Campari/Mandarin/Picon avec eau175.00 BEF
Campari Orange Pressée200.00 BEF
Picon vin blanc175.00 BEF
Jupiler75.00 BEF – 90.00 BEF
Kriek St Louis95.00 BEF
Omelette Jambon275.00 BEF
omelette Crevettes grises525.00 BEF
Radis sel175.00 BEF

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Blanche de Hoegaarden85.00 BEF
Trappiste de Chimay85.00 BEF
Pale-Ale Martin's85.00 BEF
Guinness85.00 BEF
Sezoens Martens-Bocholt80.00 BEF
Carlsberg85.00 BEF
Carlsberg Elephant110.00 BEF
Rodenbach85.00 BEF
Rodenbach avec grenadine90.00 BEF
Demi-Geuze Lindemans85.00 BEF
Demi-Geuze Lindemans avec grenadine90.00 BEF
Duvel Moortgat85.00 BEF
Scotch Campbell85.00 BEF
Perrier70.00 BEF – 110.00 BEF
Orangina75.00 BEF
parasol citron75.00 BEF
Spa Reine70.00 BEF – 110.00 BEF
Bru110.00 BEF
Vittel110.00 BEF
Apollinaris75.00 BEF
Jus de pomme extra80.00 BEF
Spa grenadine75.00 BEF
Ginger Ale80.00 BEF
Jus de tomate80.00 BEF
Jus d'Orange125.00 BEF
Café80.00 BEF
Menthe85.00 BEF
Capuccino100.00 BEF
Vin chaud à la cannelle100.00 BEF
Diet Pils- Spatenbrau (peu de calories)85.00 BEF
Whisky Johnnie Walker Red Soda200.00 BEF
Vodka tonic200.00 BEF
Schweppes Tonic75.00 BEF
Vichy Célestins75.00 BEF
Thé80.00 BEF
CC.mel80.00 BEF
Décaféiné80.00 BEF
Spa menthe75.00 BEF
Tilleul85.00 BEF
Camomille85.00 BEF
Verveine85.00 BEF
Gin saccone's tonic200.00 BEF
Grand Marnier200.00 BEF
Cointreau200.00 BEF
Calvados200.00 BEF
Cognac200.00 BEF
Pastis 51200.00 BEF
Oude Bokma200.00 BEF
Framboise ou Poire Williams335.00 BEF
Rouge - Sélection Nielsvins M.O.110.00 BEF – 450.00 BEF
Sylvaner d'Alsace (Meyer) M.O. 88125.00 BEF – 725.00 BEF
Rosé du Tarn (Lab. de Levis) M.O.110.00 BEF – 595.00 BEF
Gamay de Touraine 88 Marionnet110.00 BEF – 625.00 BEF
La Métairie 1986 Pécharmant M.D.895.00 BEF
Ch. La Tour de By Médoc M.C. 1985 la demie650.00 BEF
Ch. Milary Bordeaux sup., mise J.P. Moueix 1986950.00 BEF
K. de Krevel 1987 Montravel M.D.895.00 BEF
Rosé de Bourgogne 1987 Bruno Clair M.D.875.00 BEF
Nielsbrut à Epernay900.00 BEF – 1750.00 BEF
Citron pressé125.00 BEF
Coca-Cola75.00 BEF

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.