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Ristorante Alfredo Alla Scrofa

Date
1970-10-05
Restaurant
Ristorante Alfredo alla scrofa
Place
Ristorante Alfredo alla scrofa
Venue
RESTAURANT
Physical description
Folder; 8.25 x 10 inches
Currency
Italian Lire

Pages

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Dishes

Page 2

Scampi CocktailL1700.00
FOIE GRASL2500.00
Antipasto variatoL700.00
Caviale Molossol del VolgaL2000.00
Prosciutto di ParmaL600.00
Salmone del RenoL1200.00
Proscuitto e MeloneL850.00
Consumato in tazzaL200.00
Zuppa PrimaveraL400.00
Capellini o quadrucci in brodoL350.00
Tortellini al consumatoL350.00
Pavese (1 uovo)L350.00
Stracciatella alla RomanaL350.00
Campari SodaL300.00
Screw DriverL700.00
Gin and TonicL600.00
AMERICANOL350.00
Champagne CocktailL700.00
AlexanderL700.00
StingerL700.00
Johnnie WalkerL700.00
Canadian ClubL700.00
White HorseL700.00
Black & WhiteL700.00
DaiquiriL700.00
ManhattanL800.00
Dry MartiniL700.00
Gin FizzL600.00
BacardiL600.00
NegroniL600.00
Tom CollinsL600.00
Tomato JuiceL400.00
Rob RoyL700.00
Vodka MartiniL700.00
Whisky sourL700.00
Old FashionedL800.00
Agnolotti all BologneseL400.00
Risotto al burroL400.00
Tortellinni al burro e funghiL500.00
Spaghetti al burro e pomodoroL400.00
Tortellini alla bologneseL450.00
Spaghetti alle vongoleL500.00
CannelloniL450.00
Fritto misto mareL1300.00
Sogliole a piacereL1300.00
Mazzancolle a piacereL1200.00
CalamariL900.00
Spiedino di scampi all grigliaL1500.00
Crocchette di pollo con zucchineL1000.00
Fritto calamariL900.00
Fritto scampiL1400.00
Fritto di calamari e scampiL1200.00
Abbacchio alla cacciatora con funghiL1000.00
Bocconoini di vitello con funghiL1000.00
Vitello tonnato con capperiL1200.00
Melanzane alla permigianaL900.00
Funghi coltivati trifolatiL600.00
Patate FritteL300.00
Patate sautéL300.00
Insalata capricciosaL350.00
Insalata di pomodoriL350.00
spinaci o broccoli, peperoniL400.00
Piatto di servizio a tavolaL500.00
Maestose fettuccine al triplo BurroL500.00
Filetto di tacchino doratoL900.00
Irish coffeeL800.00
Petti di pollo alla cardinaleL950.00
Super Caffe EspressoL100.00
Abbacchio arroste con patateL1200.00
Vitello arrosto con funghiL1100.00
Pollo alla Romana con peperoniL100.00
2 Quaglie al crostone con funghiL1000.00
Filetti di sogliola dorati con lame di zucchineL1200.00
Entrecote di manzo alla griglia o pizzaiolaL1200.00
Scaloppe di manzo alla pizzaiola con funghiL1200.00
1/2 Pollo all'Alfredo all fiammaL1200.00
Animelle al burro con funghiL1000.00
Cervello fritto con zucchineL1000.00
Rognoncino di vitello trifolato con funghiL1000.00
Hamburger alla pizzaiola con funghiL1000.00
Tournedos di filetto alla RossiniL1600.00
1/4 di pollo arrosto con funghiL900.00
Filetti di sogiola al vino bianco con funghiL1200.00
Fegato di vitello alla griglia o alla VenetaL1000.00
Arrostino di vitello annegato al vino biancoL1200.00
Scaloppine di vitella all PizzaiolaL1000.00
Jambon d'York al madera con fagioliniL900.00
Scaloppine di vitello al MarsalaL1000.00
Spiedino di vitella alla RomanaL1200.00
Scaloppine di vitella alla VienneseL1000.00
Costolette di vitello di MonzaL1200.00
Saltimbocca alla romanaL1200.00
Filetto di bue alla grigliaL1300.00
1/2 pollo novello all diavolaL1100.00
Cotoletta di vitello alla parmigiana con funghiL1200.00
Costolette abbacchio alla Milanese con zucchineL1000.00
Crema CaramelleL300.00
Zuppa ingleseL400.00
Omelette flambéeL600.00
Santo OnoratoL400.00
Mele, pere, aranciL250.00
BananaL250.00
Ananas al MaraschinoL350.00
Pesche sciroppate con pannaL400.00
Macedonia di frutta a piacereL350.00
Pesca MelbaL500.00
Fragoline di NemiL700.00
Gelato di zabaioneL400.00
Mela StregataL400.00
Coppa all'AlfredoL400.00
Gelato di CioccolatoL400.00
Gelato di VanigliaL400.00
Gelato con WhiskyL700.00
Gelato di NocciolaL400.00
carciofo alla romana
piselli freschi fagioliniL400.00
Abbachio arrosto con patateL1200.00
Abbacchio arrosto con patateL1200.00
Fritto misto mareL1300.00

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Un sorso vale un discorso

Source: NYPL Digital Collections

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