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Ristorante Alfredo Alla Scrofa

Date
1957-07-30
Restaurant
Ristorante Alfredo alla scrofa
Place
Ristorante Alfredo alla scrofa
Venue
RESTAURANT
Physical description
Folder; 8.25 x 10 inches
Currency
Italian Lire

Pages

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Dishes

Piatto di servizio a tavola (Formaggi)
Crema CaramelleL250.00
Zuppa ingleseL280.00
Santo OnoratoL280.00
Omelette flambeeL450.00
Torta al cioccolatoL280.00
Medaglioni di aragosta con insalata RussaL550.00
Lombatina di vitello alla SassiL700.00
Palombo fritto doratoL500.00
Animelle al prosciutto con funghiL600.00
Tournedos di filetto alla RossiniL850.00
Cotoletta di vitello alla parmigianaL600.00
Costolette di abbacchio alla grigliaL650.00
Noce di vitello al forno con funghiL600.00
Filetti di sogliola con zucchineL800.00
Scaloppine di vitella alla PizzaiolaL550.00
Jambon d'York a madera con faglioliniL480.00
Jambon d'York al madera con faglioliniL480.00
Medaglioni di aragosta con insalata RussaL550.00
Maestose fettuccine al triplo BurroL300.00
Filetto di tacchino doratoL650.00
Petti di pollo alla cardinaleL650.00
Lombatina di vitello alla SassiL700.00
Banana o melaL150.00
Palombo alla LivorneseL500.00
Ananas al MaraschinoL250.00
Pesche sciroppate con pannaL250.00
Palombo fritto doratoL500.00
Macedonia di frutta a piacereL250.00
Animelle al prosciutto con funghiL600.00
Uva, albicocche, pescheL0.00
Tournedos di filetto alla RossiniL850.00
Cotoletta di vitello alla parmigianaL600.00
Costolette di abbacchio alla grigliaL650.00
Noce di vitello al forno con funghiL600.00
Roast-beef all'ingleseL650.00
Teste di funghi porcini arrosto
Birre StraniereL200.00 – L400.00
Melanzane alla parmigianaL600.00
Insalata di pollo all'americanaL650.00
Pesca MelbaL350.00
Fragole di Nemi a piacereL550.00
Coppa all'AlfredoL350.00
Cassata alla SicilianaL300.00
Sorbetto di limoneL300.00
Gelaot di fragola di NemiL400.00
Fagiolini a piacereL300.00
Asparagi di giardinoL600.00
Insalata capricciosaL200.00
Patate sauteL200.00
Patate FritteL200.00
1/2 funghi coltivati trifolatiL250.00
Funghi coltivate trifolatiL500.00
Zucchine a piacereL300.00
Peperoni a piacereL300.00
Insalata di pomodoriL300.00
Fritto scampiL850.00
Fritto di calamari e scampiL750.00
Fritto calamariL650.00
Gran fritto all'italianaL600.00
Fritto funghi coltivatiL500.00
Fritto di cervello e zucchineL600.00
CalamariL650.00
Birra PeroniL200.00
CopertoL200.00
Super Caffe EspressoL100.00
Scampi CocktailL850.00
FagioliniL480.00
Pisellini romaneschi freschiL600.00
Spinaci a piacereL250.00
1/2 Pisellini romaneschi freschiL300.00
Costolette di vitello di MonzaL700.00
FOIE GRASL1700.00
Caviale Molossol del VolgaL1600.00
Manzo bollitoL0.00
1/4 Gallina bollitaL500.00
Filetti di sogliola con zucchineL800.00
Scaloppine di vitella alla PizzaiolaL550.00
Lame di fegato di vitello a piacereL500.00
Prosciutto e Melone
Consumato freddoL120.00
Salmone del Reno

Source: NYPL Digital Collections

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