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February 1, 1977
On this menu 65 dishes
Espargos de Muerza
Caviar Malossol
Cogumelos de Paris
Salada Mista
Salada de Tomate
Crepes Suzete
Crepes com Rum
Souffle de Baunilha
Tarta de Amendoa
Tarta de Maca
Tocinilho
Ovos Moles
Geleta de Marmelo
Calota
Gelado
Puding Flan
Futas de Epoca
Roquefort
Camembert
Gruyere Grande
Serra
Petit Gruyere
Cocktail de Gambas
Gambas a Malaguenha
Espargos com Presunto
Consomme Vermicel
Caldo Verde
Creme de Mariscos
Sopa de Cebola
Omoleta com Queijo
Concha Recheada com Mariscos Armoricaine
Ameijoas a Espanhola
Marmita de Eiro a Nazare
Lulas Fritas com Molho Tartaro
Pregado a Minhota
Cherne Grelhado a Mestre de Hotel
Pescada Cozida com Molho Holandes
Linguado com Alcaparras
Parrilhada de Mariscos
Lagosta Natural com Molhos
Lagostins
Bacalhau a Chico Lage
Pato com Arroz a Portuguesa
Frango com Piri Piri
Alheiras de Mirandela
Choucroute Guarnecida
Rojoes a Transmontana
Rim Na Serta com Cogumelos
Figados de Aves com Vinho Gerez
Perna de Porco Afiambrada
Peru Recheado Trufado
Rumpsteak Gambrinus
Costela de Vaca Grelhada a Mestre de Hotel
Dao "Meia Encosta"
Perola
Gatao
Trovador Rose
Dao "Meia Encosat" (tinto)
Clarete Lello
Soalheira
Roncao
Brandy Borges
Brandy 30 anos
Brandy Fundadores
Bagaceira Borges