1 / 4
On this menu 76 dishes
Salat Nicoise Hovedsalat blandet med tunfisk, rejer, sardeller, Haricots Verts, aeg, oliven. Serveret med fransk dressing14.50 kr.
1 stk. Fersk roget laks21.50 kr.
1stk. Gravad laks21.50 kr.
Roget rensdyrkolle med lun roraeg. Geraucherte Rentierkeule m. Ruhrei19.50 kr.
Pakhussild, Spec. kryddersild med log, kapers, Creme Fraiche11.25 kr.
Andepostej, Serveret med en salat af rosiner, aeblerm endivie ristet brod16.50 kr.
Seafoodcocktail, Rejer, krabber, chilihaler, piment, champignons, dressing19.50 kr.
Vinbjergsnegle Bourguignonne, Sneglesmor smagt til med hvidlog, persille18.75 kr.
Frolar Provencale, Ristede frolar med tomat, log, persille, hvidlog og citron19.50 kr.
Froschschenkel Provencale19.50 kr.
Weinbergschnenken Bourguignonne18.75 kr.
Seafood Cocktail19.50 kr.
Entenpastete m. Salat Rosinen, Apfeln, Piment & Champ.16.50 kr.
Heringe nach Art des Hauses11.25 kr.
Geraucherte Rentierkeule m. Ruhrei19.50 kr.
Gravad Lachs21.50 kr.
Frisch geraucherter Lachs21.50 kr.
Kopfsalat m/Thunfisch, Krabben, Sardellen, Bohnen, Ei, Oliven14.50 kr.
Coquilles Saint Jacques a la Bonne femme, Kammuslinger dampet i hvidvin med champignons, log, persille serveret i muslingeskaller23.50 kr.
Kammuscheln, gedampft in Weisswein23.50 kr.
Fransk logsuppe gratineret10.75 kr.
Franzosische Zwiebelsuppe uberbacken10.75 kr.
Consomme Cossack Vodka, kraftig consomme med vodka12.50 kr.
Kraftbruhe "Cossack" m. Wodka12.50 kr.
Minestrone Gioletti Italiensk urtesuppe med parmesanost10.75 kr.
Minestrone10.75 kr.
Cocky Leeky, Honseconsomme med honsekod, boller, porrer11.50 kr.
Huhnerkraftbruhe m. Porre & Klosschen11.50 kr.
Stegt rodspaette serveret med brunet smor, tilsat flode, persille, citronsaft29.50 kr.
Gebratene Scholle29.50 kr.
Baekforel en Papillote baekforel grilleret i folie me log, champignons, fines herbes, cayennepeber, bagt kartoffel33.50 kr.
Bachtforeele, gegrillt in Folie, m. Zwiebel, Champ. und geb. Kart.33.50 kr.
Grilleret Laks Maitre d'hotel spinat en Branche, champignons, smor Maitre d'hotel36.25 kr.
Gegrillter Lachs m. Spinat & Champignons36.25 kr.
Rodtunge Bon-Vongolie hvidvinsdampet filet anrettet med sma fiskeboller, trofler, hummerhaler, sauce Nantua34.50 kr.
Rotzunge m. kl. Frischklosschen, Truffeln & Hummerschwanzen34.50 kr.
Prawns a la Maison dybvansrejer sauteret med log, tomat, karry, hvidlog hvidvin monteret med piskelflode, ris a part37.50 kr.
Tiefwasserkrabben m. Zwiebeln, Tomate, Curry, Knoblauch & Reis37.50 kr.
Camambert frite serveres med varm flutes og smor10.50 kr.
Brie, dansk eller fransk10.50 kr.
Emmenthaler10.50 kr.
Gorgonzola10.50 kr.
Coupe Cardinal Vanilleis, fersken, maskeret med hindbaerpure og mandelsplitter12.00 kr.
Vanilleeis m. Pfirisch, Himbeerpurree & Mandel splittern12.00 kr.
Flambert fersken med is og mandelsplitter20.50 kr.
Flambierter Pfirsisch m. Eis und Mandelsplittern20.50 kr.
Crepes Suzette (min. 2 couv.)21.50 kr.
Chokolademousse smagt til med Cherry Heering10.50 kr.
Schokoladencreme m. Cherry Heering10.50 kr.
Valnodderand12.25 kr.
Walnussrand12.25 kr.
Teatersnitter gravad laks, rejer, gaseleverpostej21.50 kr.
Theaterschnitten m. Lachs, Krabben & Ganseleberpastete21.50 kr.
Frikadeller med kartoffelsalat15.50 kr.
Frikadellen m. Kartoffelsalat15.50 kr.
Kold Roastbeef med kartoffelsalt27.00 kr. – 18.50 kr.
Kaltes Roastbeef m. Kartoffelsalat27.00 kr. – 18.50 kr.
Entrecote Marchand de VIns serveret med rodvinssmor, bonner, tomat49.50 kr.
Entrecote m. Rotweinbutter & Bohnen49.50 kr.
Helstegt oksemorbrad (mon 2 couv.) smurt med Dijonsennep, serveret med indbagte champignons, gratinerede bonner, sauce Bordelaise56.00 kr.
Rinderlende m. Dijonsenf, uberbackene Bohnen & Champ.56.00 kr.
Lammesaddel Provencale (min 2 couv.) gnedet med hvidlog, aerter francaise, tomat, lammesky39.50 kr.
Lammsattel m Erbsen, Tomate & Knoblauch39.50 kr.
Svinekotelet Normande med aeblepure, smagt til og flamberet med cognac31.50 kr.
Schweinekotelett m. Apfelpurree, flambiert m. Cognac31.50 kr.
Kalvefilet Nyhavn med hummer, asperges sauce Bearnaise44.50 kr.
Kalbsfilet m. Hummer, Spargel & Sc. Bearnaise44.50 kr.
Tournedos Rachel serveret med artiskokbund, marv, sauce Bordelaise54.00 kr.
Tournedos m. Artischockboden, Mark, Sc. Bordelaise54.00 kr.
And a l'Orange, pommes Paille (min. 2 couv.)42.00 kr.
Ente a l'Orange42.00 kr.
Sauteret Poularde a l'Armagnac cremesauce tilsmagt med cognac, citronsaft, champignons ris a part34.00 kr.
Poularde in Sahnesc. m. Cognac, Zitronensaft, Champ. & Reis34.00 kr.
Kyllingebryst Rossini smorstegte kyllingebryster med gaselevermousse, sauce Madeira31.50 kr.
Huhnerbrust m. Ganselebermus, Sc. Madeira31.50 kr.
sauteret poularde a a l'armagnac