Restaurant Kronenhalle
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Dishes
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| Caviar Malossol extra | 47.00 Fr |
| Caviar-Toast | 28.00 Fr |
| Aal geräuchert | 11.00 Fr |
| Forelle geräuchert | 9.50 Fr |
| Matjesheringe, Creme fraiche | 7.50 Fr |
| Schwedischer Räucherlachs | 16.50 Fr |
| Filet Tartare, Toast | 16.00 Fr |
| Hummercocktail | 11.00 Fr |
| Strassburger Gänseleber | 19.00 Fr |
| Bündnerplatte (Regal des Grisons) | 9.50 Fr |
| Bündnerfleisch | 9.50 Fr |
| Rohschinken | 9.50 Fr |
| Roastbeef kalt, Sce Tartare | 13.00 Fr |
| Roastbeef am Stück, kalt | |
| Balleron-Salat | 6.50 Fr |
| Balleron am Stück auf Holzteller | 5.00 Fr |
| Kalter gekochter Schinken | 7.00 Fr |
| Pate Maison, Sce Cumberland | 8.50 Fr |
| Tortue Clair | 3.00 Fr |
| Oxtail Clair | 3.00 Fr |
| Soupe a l'Oignon | 3.00 Fr |
| London-Derry Suppe | 3.50 Fr |
| Lady Curzon Suppe | 3.50 Fr |
| Bouillon mit Flädli und Mark | 2.50 Fr |
| Bouillon mit Leberknödel | 2.50 Fr |
| Creme d'asperges | 2.50 Fr |
| Creme de volailles | 2.50 Fr |
| Creme de Tomates | 2.50 Fr |
| Forelle blau, Salzkartoffeln, braune Butter | 15.50 Fr |
| St. Galler Spezial-Bratwurst, Rösti | 6.50 Fr |
| Kalbsleber geschnetzelt, Rösti | 13.50 Fr |
| Kalbfleisch geschnetzelt nach Zürcherart, Rösti | 14.00 Fr |
| Wiener Schnitzel, Rösti | 14.50 Fr |
| Steak de Veau à la crème aux Morilles, Nouilles | 20.00 Fr |
| Entrecôte en casserole, Pommes frites | 16.50 Fr |
| Filet Beefsteak au Poivre, Rösti | 21.00 Fr |
| Chateaubriand, Sauce Bearnaise, Rösti | 39.00 Fr |
| Crevettencocktail | 11.00 Fr |
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| Burgunderschnecken | 6.00 Fr – 9.00 Fr |
| Artischocke, Sauce Vinaigrette | 4.50 Fr |
| Truite fumée garnie | 9.50 Fr |
| Avocado farci aux Crevettes | 7.50 Fr |
| Salade de Harengs | 7.50 Fr |
| Moules mariniere | 9.50 Fr |
| Austern "Imperiales" | 15.00 Fr |
| Filets de Sole Marguery, Riz | 18.50 Fr |
| Saumon poche ou grille, Sauce Hollandaise, Pommes nature | 16.50 Fr |
| Forelle an Kräutersauce, Salzkartoffeln | 16.50 Fr |
| Scampis grilles aux Herbes, Riz | 21.00 Fr |
| Poussin diable Maison, Pommes frites | 18.50 Fr |
| Paprikahuhn, Nudeln | 36.00 Fr |
| Caneton a l'orange, Choux rouges, Spätzli | 39.00 Fr |
| Porterhouse-Steak au Poivre, Rösti | 38.00 Fr |
| Entrecote double, Sauce Moutarde, Rösti | 35.00 Fr |
| Lammcarre Provencale, Bohnen und Rösti | 39.00 Fr |
| Filet Woronow, Riz Creole | 24.00 Fr |
| Rehrücken Maison, Rotkraut und Spätzli | 46.00 Fr |
| Rehschnitzel Mirza, Rotkraut und Spätzli | 20.00 Fr |
| Rehpfeffer, Spätzli | 15.00 Fr |
| Rebhuhn Winzerart, Sauerkraut und Spätzli | 21.00 Fr |
| Kalbsmilke Chevreuse, Nudeln | 16.50 Fr |
| Emince de Rognon de Veau aux Herbes, Riz | 20.00 Fr |
| Medaillons de Filet de Veau a la creme auz Morilles, Nouilles | 22.00 Fr |
| Epinards en Branches | 2.50 Fr |
| HARICOTS VERTS | 2.50 Fr |
| Frische Himbeeren | 8.00 Fr |
| Vermicelles Chantilly | 3.50 Fr |
| Tiefgekühlte Himbeeren | 6.50 Fr |
| Linzertorte | 3.00 Fr |
| Kasseler Rippenspeer Berner Zungenwurst Meerrettichsauce Linsen Baslerkartoffeln | |
| Kalbslaffe glaciert Nudeln Rahmsauce mit Morcheln Apfelstückli | 15.00 Fr |
| SAUSER |